Как открыть пиво без пены
Как открыть пиво, если под рукой нет открывашки
Пить пиво в шумной компании с друзьями или дома у телевизора за просмотром спортивных передач – это большое удовольствие. Пиво — один из самых распространенных алкогольных напитков. Но иногда случается так, что невозможно найти открывашку, для открытия бутылки. В этом случае возникает вопрос, как открыть пиво без открывашки, не повредив при этом бутылку и не расплескав напиток. На самом деле существует масса способов, как выйти из этого положения.
Чем можно открыть бутылку пива
Может показаться, что без специального приспособления снять крышку с бутылки невозможно, особенно девушке, женщине. Но на самом деле все не так страшно. Предлагаем рассмотреть несколько универсальных способов, как открыть бутылку пива без открывашки.
Зажигалкой
Один из простых вариантов – использование зажигалки. Данный способ практически не предусматривает дополнительных усилий и легко подойдет для слабого пола:
Ключом
Второй распространенный способ – использование ключа, который всегда есть в кармане или сумке у всех людей. В этом случае все просто:
Столовыми приборами
Этот способ удобный, так как предметы сервировки стола есть в каждом доме. Хотя после такого необычного применения на них, возможно, останутся незначительные царапины.
Второй бутылкой
Эффектный и простой прием открыть бутылку пива без открывалки – сделать это второй бутылкой. В большой компании, где данного напитка обычно много, метод актуален. Все совершается в мгновение. Бутылку, которой будут открывать, переворачивают вниз горлышком и подносят к бутылке, которую надо открыть. Резко крышка открывающей бутылки подхватывает крышку открываемой бутылки – напиток открыт. А оставшуюся последнюю бутылку можно открыть любым другим способом.
Листом бумаги
Советов, как открыть пиво без открывашки, много и порой они удивительные. Маловероятно, что бумага может снять металлический колпачок с пива, но это факт:
Данный способ, возможно с первого раза и не получится – нужно приноровиться. Но научившись, можно будет удивить и порадовать друзей своей ловкостью. Подручный же материал – бумага и купюры, всегда в доступе.
Для эффектного открывания бутылок купюрой, неплохо будет потренироваться с обыкновенной бумагой, чтобы избежать неудачных попыток, которые могут быть в виде разрыва денежных купюр.
Монетой
Есть еще один способ открыть бутылку и главный элемент в нем тоже деньги, но не бумажные, а монеты, у любого человека в кошельке, кармане они есть. Подходят большие монеты по 2 и 10 рублей, просто потому что они удобнее. Монета снизу подцепляет колпачок, резким движением сносит ее. Монета может быть после этого слегка поцарапана или искажена.
О деревянный выступ или дверную ручку
Заядлые любители пива, давно приноровились открывать бутылки просто обо все вокруг, о что, только возможно опереться. Для этого подойдет любой деревянный выступ, а также металлический или кирпичный. Тару рукой держат за горлышко, и упираются крышкой о выступ. Другой рукой с силой надавливают на нее сверху под углом. С характерным хлопком крышка слетает.
Любая дверь также поможет открыть пиво:
Предметами домашнего обихода
Спектр вариантов как, выясняется, по данному вопросу просто огромен. Если все их выучить, то возможно стать экспертом по открыванию пивных бутылок нестандартными способами. Для этого могут также использоваться следующие предметы домашнего обихода:
Используя острые предметы для открытия бутылки, нужно не забывать про безопасность свою и людей, находящихся рядом.
Экстремальные способы
Иногда хочется покуражиться и показать друзьям что-то совсем необычное. На такой случай пара советов:
Что делать если на банке с пивом сломалось колечко
Бывают неудачные моменты, связанные с открыванием банки с пивом, когда колечко отрывается, ломается. Как поступать в таких случаях? Можно следовать простым советам:
Как избежать брызг и пены
При открытии бутылки, банки с пивом, появляется пена — это углекислый газ вырывается наружу, а молекулы белка из сусла его удерживают. Если хочется пить пиво культурно, не обливаясь, то перед тем, как открыть тару, необходимо следовать советам:
Хранить пиво рекомендуется при температуре 4-5 градусов. А разливать его необходимо в чистые, хорошо промытые стаканы, иначе остатки моющих средств могут способствовать быстрому исчезновению пены.
Видео
Ученые рассказали, как правильно открывать банку пива без брызг
Копенгаген, 12 декабря. Исследователи из Университета Южной Дании, расположенном в городе Оденсе, рассказали, как открыть банку с пивом и избежать брызг. Они также опровергли миф, что предварительное постукивание по стенке банки предотвращает расплескивание пены.
Согласно теории, пузырьки углекислого газа, содержащиеся в напитке, при постукивании поднимаются вверх и при вскрытии банки не образуют такой сильной пены. Чтобы понять, так это или нет, группа ученых во главе с Елизаветой Сопиной, взяли 1031 банку алкогольного напитка объемом 330 миллилитров. Половину из них поместили на две минуты в шейкер, который имитировал перевозку на велосипеде. Другую половину банок не трясли, оставив нетронутыми. При этом из каждой половины часть бутылок заранее простукивали, а другую часть нет.
До и после вскрытия каждую банку взвешивали. Как выяснилось, в среднем с пеной из тары уходило 3,45 грамма напитка. Однако само постукивание никак не повлияло на это.
«Это говорит о том, что постукивание не помогает пузырькам подниматься вверх. Возможно, потому что пиво содержит протеины ячменя, которые стабилизируют пузырьки газа. Белки препятствуют росту пузырьков над поверхностью жидкости. Этот процесс помогает создавать пенную шапку в стакане пива», — пояснила Елизавета Сопина.
Исходя из этого ученые пришли к выводу, что не стоит спешить открывать банку с пивом, если она поддавалась тряске. Необходимо подождать, когда пиво в банке осядет. При этом исследователи отмечают, что способ с постукиванием может сработать на других напитках.
Напомним, ранее производители пивных напитков в России призвали к внесению поправок в технический регламент ЕАЭС и отмене ограничения на максимальную крепость пива в 7 градусов. Производители отмечают, что на мировом рынке есть ряд сортов крафтового пива, крепость которых превышает это значение. Из-за того, что это число прописано как максимальная допустимая крепость пивных напитков, эти сорта не могут выйти на российский рынок.
Как проще всего открыть пиво без открывашки, 9 популярных способов
Пиво — популярный напиток, без которого редко обходятся выезд на природу, рыбалка, просмотр футбола. Однако не всегда под рукой оказывается инструмент, позволяющий откупорить бутылку. В этой ситуации не все любители пенного напитка знают, как открыть пиво без открывашки, не пролив при этом содержимого. Между тем использовать можно многочисленные подручные средства, главное при этом — вспомнить о принципе рычага.
Популярные способы
Открывашка для бутылок предназначена для снятия металлических крышек. Большинство приспособлений выполнено в форме кольца с язычком. Но встречаются также и открывалки в виде крючка. С помощью язычка необходимо потянуть одну из частей крышки на себя, легко изменяя ее форму. Работа инструмента построена на принципе рычага, повторить который можно с помощью других подручных средств.
Ключи
Большинство людей в сумке или кармане носят ключи от дома, офиса, машины. Чтобы без открывашки открыть пиво, нужно сделать следующее:
Такой способ возможен только тогда, когда у ключа тонкий конец и нужная длина. В противном случае стоит действовать по-другому: постараться ключом зацепить край крышки. В некоторых случаях нужно приподнять его в нескольких местах. Металл, из которого сделана пробка, — мягкий и легко гнется, поэтому выполнить манипуляцию не составит труда.
Во время процесса открывания можно случайно порезаться, поэтому лучше обернуть руки тканью — если ключ случайно соскочит, он не повредит кожу.
Зажигалка
Если под рукой нет ключей, в качестве рычага вполне подойдет зажигалка. Требуется:
Зажигалка должна располагаться под углом 90 градусов к бутылке.
У этого метода есть свои недостатки: из-за того, что конец зажигалки довольно толстый, с первого раза открыть пиво будет сложно. Удерживающая рука из-за чрезмерного давления может просто соскочить, нанеся повреждения другой, поэтому нужно избегать слишком сильного нажима, а вместо этого действовать плавно и осторожно.
Столовые приборы (ложки, вилки, нож)
В каждом доме найдутся столовые приборы, которые тоже могут стать альтернативой открывалки. Чтобы поддеть крышку ложкой, нужно выполнить следующие шаги:
Открыть бутылку получится только в том случае, если ложка сделана не из мягкого алюминия, а из более плотного металла, в противном случае она просто погнется.
Если первая попытка не удалась, надавить на крышку нужно с другой стороны.
Альтернативой открывалки могут стать и другие столовые приборы, например, вилка. Подсунув под край крышки зубцы, нужно нажать на черенок. Но так как площадь у вилки меньше, чем у ложки, она может погнуться или соскочить. Также не рекомендуется использовать ножи, которыми легко порезаться.
Бутылка
Если есть еще одна бутылка, то в качестве рычага можно использовать ее. Этот способ только на первый взгляд кажется не самым удобным.
Если все действия выполнены правильно, крышка у открываемой бутылки снимается довольно легко.
Бумага
Многие производители выпускают бутылки с металлическими крышками, которые достаточно провернуть, чтобы открыть емкость. Не все компании столь предусмотрительны, однако при наличии сильных рук и обычной бумаги можно легко повторить этот трюк:
Этот способ подойдет для мужчин, так как он подразумевает применение грубой силы.
Монета
Использовать в качестве рычага можно любой удобный предмет, в том числе и монету. Важно подобрать предмет достаточного диаметра и толщины. Чаще всего используют 5 или 10–рублевые монеты. Алгоритм действий:
Успешность этого способа зависит не столько от силы человека, сколько от размера монеты. Чем она больше, тем проще откупорить пробку.
О деревянный выступ, косяк или дверную ручку
Удивительно, сколько в доме скрывается возможностей для того, чтобы открыть пивную бутылку. Например, дверь. Использовать можно как замочную скважину, так и ручку. Понадобится:
Рывок создаст нужное давление, и крышка легко отскочит в сторону.
Предметами домашнего обихода
Открыть бутылку можно и с помощью тех предметов, которые всегда находятся под рукой. К примеру, кольцом. Важно, чтобы оно было сделано не из золота или серебра, поскольку это довольно мягкие металлы. Подойдет титановый или стальной сплав. Действия будут следующими:
В процессе открывания кольцо может больно впиваться в кожу, поэтому действовать лучше аккуратно.
В качестве рычага можно использовать и пряжку ремня. Эту деталь чаще всего делают из металла, а в некоторые изделия даже вставляют встроенные открывалки.
Экстремальные способы
Помимо обычных, существуют экстремальные способы, которые могут привести не только к открытию бутылки, но и к различным травмам. Речь идет об откупоривании:
Чтобы не навредить себе и окружающим, использовать эти методы без должной подготовки не рекомендуется.
Если на банке сломалось колечко
Металлическую банку пива открыть гораздо проще, чем стеклянную бутылку. В этом случае могут возникнуть сложности, только если у крышки оторвется язычок. Но даже тогда можно найти быстрый выход из ситуации.
Прокол
Если у бутылки сломалось колечко, исправить ситуацию можно следующим образом:
Лучше всего протыкать то место емкости, которое первым начинает рваться при использовании кольца.
Давление
У современных банок крышка сделана таким образом, что проткнуть ее можно даже пальцем. Достаточно надавить на центр. Очень скоро крышка поддастся, а выемка прогнется внутрь. Главное, не порезаться острыми краями, которые могут легко рассечь кожу. Чтобы избежать этого, можно предварительно обернуть палец тканью. Также в целях гигиены перед процедурой лучше вымыть руки.
Шотганнинг
Как избежать пены, брызг
Пиво недаром называется «пенящимся напитком». Неотъемлемой его частью является углекислый газ, который при вскрытии бутылки начинает стремительно вырываться наружу, образуя пену. Чем сильнее взбалтывали емкость, тем больше брызг будет. Чтобы не испачкать все вокруг, можно прибегнуть к следующим хитростям:
Многие не знают, как открывать без открывашки пиво, но сделать это не так уж сложно. Так как механизм действия ключа основан на принципе рычага, его легко заменить. Всегда можно использовать зажигалку, монету, столовые приборы и даже другие бутылки — все, что окажется под рукой.
Видео
Как правильно наливать пиво из бутылки в бокал без пены
Главная » Алкогольные напитки » Пиво » Как правильно наливать пиво из бутылки в бокал без пены
Технологии правильного наливания пива в бокал не существуют. Везде это делают по разному, в одной стране одни обычаи, в другой другие. Однако довольно часто необходимо налить пиво в бокал так, чтобы количество пены на поверхности было минимальным. Во-первых, многим неприятно пить пиво, когда половину бокала составляет пена, во-вторых барменам, официантам, да и посетителям заведений необходимо контролировать объем заказанного напитка. Рассмотрим основные параметры, влияющие на процесс пенообразования. Каким образом необходимо налить пиво в бокал, чтобы было как можно меньше пены
Температура
Важным фактором в процессе пенообразования является температура. Температура пива варьируется в зависимости от сорта. Так Лагер правильно подавать при температуре 6 градусов, а пшеничное пиво при 10. Но в целом, чем пиво теплее, тем больше пены образуется при его наливании. Казалось бы, что пиво лучше подавать максимально холодным, но это не так. Переохлажденное пиво плохо раскрывает свой вкус. Обычно производитель указывает оптимальную температуру напитка.
Бокал
Перед тем как налить пиво, необходимо хорошенько вымыть бокал, не протирая затем его насухо. Вода сглаживает микро-неровности бокала, которые способствует повышению пенообразования. Идеальным вариантом было бы доведение температуры бокала до температуры пива.
Техника
Здесь все проще, чем может казаться. Если Вы хотите налить пиво в бокал с минимальным количеством пены, то необходимо держать бокал под углом 45 градусов и на минимальном расстоянии от бокала держать бутылку. Наливать пиво в бокал следует плавно тонкой струйкой, чтобы пиво стекало на дно бокала по стеклу. Если же Вы хотите побольше пены, то направляете бутылку к центру бокала и держите бокал прямо, образуя вертикальную струю. Сочетая эти два способа можно добиться оптимальной для Вас пены на поверхности напитка.
На видео показано, как можно налить пиво в бокал с минимальным образованием пены.
Пенный розлив: почему пиво сильно пенится при наливе из кег
И у него на это шесть причин
1. Некачественная, нерегулярная санобработка пивного оборудования или ее отсутствие
Любое оборудование в линии розлива, соприкасающееся с продуктом, должно регулярно промываться. Осадок (пивной камень) на внутренних элементах оборудования или шлангов приводит к «возмущению» пива. Неровная поверхность провоцирует гидравлические удары и, как следствие, повышается пенообразование на выходе.
Для эффективной санобработки линии розлива есть специальные моющие концентраты и оборудование. Соблюдение технологии и регулярность — в этом секрет чистого и работоспособного оборудования.
2. Посторонний предмет между фитингом кеги и заборной головкой
На пивоваренном заводе зачастую на горловину кега устанавливается пластиковая крышка-пломба. Бывает так, что при снятии этой пломбы в точке продаж, мелкий кусочек пластика попадает между заборной головкой и кегом. Напомним, что у заборной головки и фитинга два канала — газовый и пивной и через эти два канала газ попадает в кег и пиво выходит из кега. Наличие постороннего предмета может приводить к вспениванию.
3. Давление СО2 на выходе пивного редуктора
Углекислотный редуктор понижает давление на выходе из баллона и подает его в систему для того, чтобы зайти в кег и поднять напиток в линию. Неправильно выставленное давление и неисправности в редукторе приводят к повышению пенообразования. В этом случае обратитесь к пивным техникам, чтобы настроить правильную работу редуктора.
4. Расположение кег
Расстановка оборудования тоже влияет. Нечасто, но бывает так, что кеги находятся в подвале этажом ниже. Перепад давления вызывает излишнее выделение углекислоты, из-за которой пиво излишне пенится.
5. Температура пива и транспортировка
Пиво — холодный напиток. Правильная температура сохраняет его свежесть и вкус. Что происходит с пивом в кеге, если его потрясти? То же самое, что с лимонадом в бутылке. Длительная и неустойчивая перевозка кег без должного успокоения и охлаждения перед розливом — еще одна причина, почему пиво пенится.
6. Хранение кег в холодных комнатах (cold room, колдрум)
В комнатах хранятся закрытые кеги и подключенные к системе розлива. Если кег подключен, значит через заборную головку внутрь поступает газ и насыщает его углекислотой. Это насыщение становится сильнее при t 0 ниже +7 0 С (в комнате +2. +4 0 С ). Если пивной пеногаситель справится с пеной, то разливать через кран в бокал значительно сложнее. Если нужно разливать пиво через пивной барный кран, то мы рекомендуем хранить закрытые кеги в колдрумах, а для розлива выносить их в другую температурную зону теплее +7 0 С (например, под барную стойку). И охлаждать через пивной подстоечный проточный охладитель.