Макаллан или макаллан ударение как
Произношение наиболее известных сортов шотландского виски
Для тех, кому интересно знать, как произносятся названия наиболее известных сортов шотландского виски:
Гэльский язык будет жив, пока пьют виски!))
Лига Алкобушников
5.5K поста 35.5K подписчик
Правила сообщества
Внимание. Только информативные посты.
Запрещены любые оскорбления пользователей
Запрещено обсуждение политики и религии
Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении
Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов
Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.
Другие варианты еще ничего, предсказуемые, но тут никогда б не догадался.
Святой охентошин.. как же это сложно запомнить^_^
Strathisla Всегда будет в наших сердцах Страшилой!
Можно в своих постах буду Вас упоминать, когда просят произношение?)
Если серьезно, впервые слышу (читаю) такую трактовку. Как-то Бруклади и Бруклади, привычно и удобно для русского уха )
Интересно однако, почему:
Так это получается мой друг когда этого самого вискаря накидается просто их названия произносит?
А кто-то ударение в другом месте ставит? O_o
Сохраню. Может где пригодится повыпендриваться.
Бредятина. Купите путёвку, пусть туристы поржут
Пофиг что с колой бодяжить
Одно пиво
Мой свекр славится тем, что единственный день в году (рождественский сочельник, что 24-го декабря в Англии) он может напиться. Прям вот от души и как русский человек, несмотря на то, что он шотландец. Напивается он всегда исключительно пивом. Он любит пиво. Он пьет обычно только пиво и очень изредка красное вино. Как говорит свекр: «От пива пьянеешь не быстро, и голова не болит!»
Укорочу историю: свекр высосал бутыль виски. Но пиво было действительно только одно!
Лошадкааааа
Однажды в Америке
Какое-то время назад выставил на одном американском сайте по искусству эту картину и вот вчера они прислали сообщение, что фирма «Jack Daniels» в лице своего представителя по правам логотипа устроила им истерику насчет того, что это их логотип и его нельзя просто так рисовать на картинах.
Последний раз у меня такое было, когда я голову Ленина в четвертом классе нарисовал, а учительница рисования пила валерьянку и шепотом кричала, что рисовать вождя кому попало это запрещено.
Артефакты
Я опять про романтику, но и про практическое применение. Думаю, у многих есть бутылка, купленная в порыве, на драйве, и ждёт своего часа, случая. У меня вот такое. Забываю про неё иногда, когда вижу- говорю, жди).
Знатоки виски, расскажите из личного опыта, может ли быть хорош именно виски, поживший несколько десятилетий. Или как вино превращается просто в экспонат. Цвет волшебный. То ли пить, то ли оставить будущим внукам в наследство)
Loch Lomond single grain
Очень интересный представитель зернового виски. Не сингл молт или бленд, а именно single grain. Как известно зерновой виски можно делать вообще из всего: пшеница, ячмень, кукуруза, рожь или другие злаки. Здесь же на бутылке написано «made with 100% malt barley» то есть «сделано из 100% солода». Так это ж сингл молт подумал я пока не увидел надпись COFFEY STILL. Выходит этот солод дистиллирован не в медном перегонном кубе, а в ректификационной колонне (или колонне Коффи), что автоматически делает его не солодовым, а зерновым виски! Зачем? Во славу Лох-Несского чудовища не иначе!
Выдержка в бочках из под бурбона минимум 3 года, разлит без холодной фильтрации при 46% ABV.
Аромат: зеленое яблоко, цедра, лист греческого ореха, сено, ноты горького шоколада,ванили и дуба.
Вкус: сначала спирт слегка обжигает, но так же быстро и отступает. В целом вкус повторяет аромат + появляются нотки дыма и черного душистого перца.
Послевкусие: теплое, не долгое, продолжает вкус, сладковатое.
На алкоблогерство не претендую, просто захотелось «запилить абзор» о очень занятной но не самой популярной бутылке. Органолептика моя, если унюхал или распробовал не все-не судите строго.
Sláinte!
The Macallan
The Macallan (англ. Макаллан ) — один из лучших и самых почитаемых виски региона Speyside. Является ярким представителем элитного виски в категории single malt выдержанного в хересных бочках. Юридическое название организации-владельца «The Edrington Group». Производство виски достигает 6 млн л в год. The Macallan первыми, официально начали выдерживать виски, разливаемый как single malt, только в хересных бочках. Так же при производстве данного виски используется не два спаренных перегонных куба, а три, что является отличительной чертой, выгодно выделяющей этого производителя среди множества других.
Содержание
История
История производства этого виски берет своё начало в 1824 году. В это время местный фермер Александр Рид (Alexander Reid) одним из первых в Шотландии приобретает лицензию на производство виски и берет в аренду у графа Сифилда (англ.) русск. участок земли площадью 8 акров для основания там вискокурни The Macallan.
В 1847 году вискокурня переходит в собственность Джеймса Приста и Джеймса Дэвидсона, а в дальнейшем переходит в полный контроль второго партнера. Он в свою очередь, так же сделал большой вклад в развитие производства The Macallan.
В 1868 году вискокурня получает нового владельца Джеймса Стюарта, который впоследствии выкупил земли, на которых располагается вискокурня.
В 1892 году вискокурня The Macallan была приобретена Родериком Кемпом, который в то время уже являлся владельцем части Talisker Distilery. Сделав упор на качество производимой продукции, и проведя модернизацию оборудования вискокурни, тем самым выводит её на новый, высокий уровень. К моменту смерти Родерика Кемпа, The Macallan приобретает высокую репутацию и перешагивает за границы Шотландии. В дальнейшем руководство переходит к потомкам Кемпа, которые формируют специальный траст The Macallan.
В 1965 году происходит преобразование траста The Macallan в частную акционерную компанию R Kemp Macallan-Glenlivet Ltd.
В 1950-х годах руководство The Macallan принимает решение о начале выпуска первых партий расфасованного по бутылкам виски. До этого момента напиток использовался как основная составляющая купажей, известных в то время виски, класса blended. Однако следует заметить, что бутылированный напиток производился и ранее, о чём свидетельствует хранящаяся на вискокурне старейшая бутылка, датированная 1824-м годом.
В 1960-е годы продажи виски в бутылках начинают расти и в 1965-м году вискокурня увеличивает свои мощности с 6 до 12 перегонных кубов.
В 1979 году в газете The Times впервые публикуется реклама виски The Macallan.
В 1996 году компания Highland Distillers PLS получает контроль над вискокурней.
В 1999 году The Edrington Group в партнерстве с концерном Suntory приобретает контрольный пакет акций The Macallan. 2004 год ознаменовывается получением шестой по счету королевской премии за успехи компании в предпринимательстве.
С 2006 года вискокурня открыла экспозицию под названием Masters of Wood и запустила второй цех по изготовлению виски, остановленный в 1970-м году, тем самым увеличив объёмы производства, построила несколько новых хранилищ. И наконец, в 2009-м году открыла экспозицию Masters of Spirit в недавно открытом, втором цехе вискокурни.
Этапы производства виски и его особенности
Приготовление солода
После сбора урожая, ячмень проходит процедуру соложения. На первом этапе ячмень засыпается в специальные емкости и заливается водой на 48 часов. Тепло и вода позволяют зерну прорасти. На втором этапе зерно извлекают из воды и рассыпают ровным слоем по полу для дальнейшего прорастания. Для сохранения необходимого количества крахмала, нужного для преобразования в растворимые сахара, на третьем этапе, прорастание ячменя прерывают сушкой над огнем в печи. При этом содержание влаги падает с 45 % до 5 %. Для приготовления виски используется ячмень сорта Minstrel выращивающийся на полях поместья The Macallan Estate.
Приготовление солодовой крупки
После сушки, ячмень размалывают в солодовую крупку. Солодовая крупка на 70 % состоит из собственно крупки, на 20 % из лузги и на 10 % из ячменной муки. Дробление необходимо для освобождения крахмала содержащегося в зерне.
Затирание
Солодовую крупку засыпают в ёмкости с водой для дальнейшего «затирания». Затиранием называется процесс, при котором крахмал растворяется в воде и под воздействием ферментов превращается в растворимые сахара. Таким образом при этой процедуре образовывается солодовое сусло. Крупку же в свою очередь отсеивают из образовавшегося раствора и превращают её в высокобелковый корм для скота.
Приготовление сусла
Образовавшийся раствор солодового сахара заливается в бродильный чан, в который в то же время добавляют дрожжи MSI. В это время они начинают расщеплять сахара и преобразовывать их в двуокись углерода и алкоголь. Брожение длится от 48 до 56 часов до момента, когда содержание спирта достигнет 8 % от общего объема всей жидкости в чане.
Дистилляция
При производстве виски, как уже было упомянуто ранее, используются три медных перегонных куба (один большой и два маленьких). Работа большого обеспечивает работу двух маленьких. При этом за счет малого размера и небольшой высоты перегонных кубов напиток получается необычайно маслянистым и крепким. Медь, использующаяся при производстве перегонных аппаратов, придает ячменному спирту приятные и насыщенные фруктовые тона. К слову, надо сказать, что все перегонные кубы делаются исключительно вручную и в случае замены старого, новому придаётся та же форма, что и старому, вплоть до нанесения вмятин в определенных местах.
Особой гордостью вискокурни является то, что перегонные кубы Spirit Stills находящиеся на вискокурне, были увековечены на 10-ти фунтовой банкноте Банка Шотландии.
На данном этапе, полученная брага заливается в перегонный аппарат и проходит процесс дистилляции при котором содержание алкоголя достигает 72 %. Дистиляция проходит в два этапа. Каждый этап проходит в специально предназначенных перегонных кубах. На первом этапе образуется жидкость, с общим содержанием алкоголя 22 %, называемая «слабым вином» (low wines). На втором же этапе, «слабое вино» превращается в спирт, крепость которого достигает 72 %.
Отбор дистилята
Одной из важнейших частей в приготовлении виски является тщательный отбор 2-й фракции спирта или так называемого «сердца». 1-я и 3-я фракции в свою очередь отсекаются. От общей части спирта «сердце» составляет 16 %. Это бесцветный спирт общей крепостью 72 % и являющийся основой всех виски The Macallan.
Выдержка
Спирт, полученный после отбора, заливается на выдержку в дубовые бочки из-под хереса. Уникальность этих бочек заключается в том, что они были произведены в Испании и были отданы на выдержку хереса «Oloroso» неподалеку от города Jerez на протяжении 18 месяцев. Для производства бочек используется либо испанский, либо американский дуб. Таким образом, спирт выдерживающийся в них приобретает неповторимые вкусовые и ароматические характеристики. Свой цвет виски приобретает благодаря натуральным красящим веществам находящимся в дубе. Но с 2003 года, вискокурня The Macallan начала выдерживать виски так же в бочках в которых на протяжении 8 лет выдерживался бурбон.
Далее виски отправляется на выдержку в традиционные и стеллажные хранилища.
«Женитьба»
Одним из главных этапов в приготовлении виски является «женитьба». Под этим названием следует понимать купажирование выдержанных спиртов из разных бочек, что позволяет сделать первоклассный виски. Следует отметить большую сложность и огромную ответственность в этом процессе. Мастер купажа должен быть весьма внимателен и сосредоточен при смешивании виски. В случае удачной «женитьбы» содержимое взятых бочек смешивается в нужных пропорциях и оставляется на время в покое для получения однородной смеси.
Бутилирование
После успешной «женитьбы» часть виски отбирается на дегустацию. Напиток, успешно прошедший её, разбавляется родниковой водой до нужной крепости и разливается по бутылкам.
Необходимо отметить, что вода для приготовления виски и разбавления его до нужной крепости, добывается из подземных источников в месте слияния рек Ringorm Burn и Spey находящемся на территории поместья The Macallan Estate. Таким образом, благодаря родниковой воде, напиток приобретает приятную мягкость.
Коллекции The Macallan
Sherry Oak
Fine Oak
The 1824 Collection
Ditillery Exclusives
Masters Of Photography
Fine And Rare
Lalique
Литература
См. также
Ссылки
Полезное
Смотреть что такое «The Macallan» в других словарях:
The Macallan — Ansicht der Brennerei Land Schottland Region Speyside … Deutsch Wikipedia
The Macallan — Infobox Scottish Distillery Name = The Macallan Type = Speyside Image size = 250 Caption = Location = Owner = Highland Distillers Founded = 1824 Status = Operational Source = Mothballed = Stills = 10 wash 5 spirit Capacity = Brand 1 = The… … Wikipedia
Macallan — Distillerie Pays Royaume Uni Ville Craigellachie (Speyside) Coordonnées … Wikipédia en Français
The Edrington Group — Limited is a major Scotch whisky company with expertise in blending, bottling, distributing and marketing. It produces several well known brands, including The Famous Grouse, one of Scotland s favourite whiskys, The Macallan, Highland Park Single … Wikipedia
Macallan — Coordenadas: 57°29′3.74″N 3°12′27.28″O / 57.4843722, 3.2075778 Macallan es una destilería de whisky escocés de malta (single ma … Wikipedia Español
Macallan — Koordinaten fehlen! Hilf mit. The Macallan Ansicht der Brennerei Land Schottland Region Speyside Typ Malt Status … Deutsch Wikipedia
The Balvenie — Стиль этой статьи неэнциклопедичен или нарушает нормы русского языка. Статью следует исправить согласно стилистическим правилам Википедии … Википедия
The Speyside (виски) — Винокурня Speyside Регион: Speyside Произношение: Шпейсайд Местонахождение: Друмгуиш, Хайленд, Шотландия Владелец: Джордж Кристи Дата основания … Википедия
Macallan No 2 — (Фельден ам Вёртер Зе,Австрия) Категория отеля: Адрес: 9220 Фельден ам Вёртер Зе, Авс … Каталог отелей
The Famous Grouse — is a brand of blended Scotch whisky, first produced by Matthew Gloag Son Ltd. in 1897, and now produced by The Edrington Group. The malt whiskies used in The Famous Grouse blend include The Glenrothes, Highland Park Single Malt and Macallan… … Wikipedia
Разговоры о Macallan
В мире солодового виски до поры до времени маркетинг играл крайне незначительную или даже пассивную роль. Основные усилия были направлены на раскручивание блендов, но с приходом моды на «истинный вкус» и развитие производства Single malt Whisky к концу 20 века появились первые «раскрученные молты». Как можно догадаться из названия, сегодня мы попробуем поговорить про Macallan. Один из самых популярных (по объемам продаж он уступает разве что Glenfiddich и Glenlivet) и самых обсуждаемых производителей. Для начала попробуем разделить мнения о Macallan на 2 части.
Но перед этим чуть чуть технических данных.
Хороший Macallan.
Плохой Macallan.
Я же человек достаточно творческий и получаю удовольствие не только от букета напитка, но и от его образа, от его истории, возможно, это даже в некоторой степени может влиять на органолептический анализ. Я долгое время боялся дегустации виски от Macallan, все-таки уж слишком много всего я о нем слышал и я думал, что это сильно помешает мне трезво оценить этот виски. Однако, когда у меня накопились образцы для сравнения, мне удалось отмести в сторону все эмоции и погрузится в изучение «базовых молтов» этого производителя.
Macallan 10 y.o. 40% ABV (100% sherry casks)
Насыщенный аромат с очевидным влиянием бочки, здесь доминируют сладкие шоколадно-сгущеные, сливочные тона, оттенки печеных яблок и компота из сухофруктов, также намек на сигарную коробку.
Во вкусе шоколадно-ореховый, легкий и питкий, с вкраплением корицы, карамели и черного чая со сливками. Легкое ненавящевое послевкусие с тонами сливок и шоколада завершают общую картину.
Для своего возраста, весьма богатый и интересный виски, классический хересный стиль.
Macallan 12 y.o. 40% ABV (100% sherry casks)
Знакомство с этим виски началось со сладкого шоколадно-карамельного аромата с оттенками перезрелых груш, кофе, консервированных персиков и яблочного варенья, спустя какое то время раскрываются нотки расколотого фундука и ванили.
Сладкий с горчинкой вкус черного чая с шоколадом, орехами и вареной сгущенкой. Также тона отвара из коры дуба, изюма и свежей выпечки. Ореховое послевкусие с небольшим влиянием сливочной сладости.
Удачное развитие 10-летней версии. Пару лет прибавили некоего изыска и богатства, не потеряв при этом родовых черт. Еще бы крепость повыше.
Macallan 12 y.o. Fine Oak 40% ABV (combination of Bourbon & Sherry Oak Casks)
Аромат этого виски в первую очередь нежный, ванильно-фруктовый. Здесь очень тонко подчеркнуты тона тропических фруктов (бананы, манго, абрикос), которые сплетены с оттенками сладкой овсяной каши, сухого молока и полевых цветов.
Во вкусе легкий ванильно-ореховый, с тонами сливок, кокоса, травяных ноток и немного специй, обладает заметной орехово-травяной горчинкой. Чуть терпкое дубово-ореховое не длительное послевкусие.
Аромат несколько впереди вкуса, который показался хоть и приятным, но уж слишком простым. Общие впечатления все же положительные.
Macallan 18 y.o. Fine Oak 43% ABV (combination of Bourbon & Sherry Oak Casks)
В аромате сладкий, в начале с преобладанием сухофруктов и шоколада, яблочного пирога и меда, потом раскрывается ванильными и фруктовыми(персики, бананы) нюансами. В развитии становиться кофейно-сливочным.
Во вкусе сладковатый орехово-медовый с оттенками шоколада, подгоревшей хлебной корочки, специй, сухофруктов и черного чая. Мягкое и длительное послевкусие чая с ванилью.
Как и в 12-летней версии вкус несколько скромнее аромата, но общий уровень по всем показателям заметно выше. Это приятный и изящный напиток.
Конечно, я знал в глубине души, что Macallan меня не разочарует и вряд ли покорит. Это были очень ровные и даже, можно сказать, предсказуемые молты. Я уверен, что более редкие (более крепкие и более возрастные) сорта от этого производителя произведут на меня должное впечатление(и я, несомненно, это проверю!), но все же в большинстве случаев я найду замену Макаллану при покупке.
Macallan (Макаллан)
The Macallan — прославленный бренд шотландского солодового виски, винокурни которого расположены в регионе Спейсайд. Неизменно входит в первую тройку самых продаваемых сингл-молтов в мире: в 2015 году было продано 8 млн л.
Особенности технологии. Винокурня Макаллан первой стала выдерживать виски в хересных бочках из испанского дуба, которые производят по заказу компании в Испании. Вначале емкости заполняются виноградным соком паломино для первой ферментации, а после – сухим хересом Олоросо. Высвободившиеся бочки переправляют в Шотландию. Теперь их задача – передать выдерживаемому виски свой фруктовый аромат, вкус и оттенок. Компания подчеркивает, что богатый ассортимент цветов виски Macallan получает исключительно из древесины бочек, без применения искусственных красителей.
Отличительной чертой производства является использование трех спаренных перегонных кубов вместо двух. Эти кубы имеют самые маленькие размеры среди всех винокурен Спейсайда. Их небольшой объем и красиво выгнутые «шеи» обеспечивают максимальный контакт спиртов с медью, что способствует созданию конечного продукта с насыщенным полнотелым вкусом.
Предметом особой гордости производителя является то, что кубы изображены на банкноте Банка Шотландии номиналом в 10 фунтов.
История бренда
Основанная Александром Рейдом в 1824 году дистиллерия стала одним из первых ликероводочных предприятий в Шотландии, получивших юридическую лицензию. Сначала винокурня называлась Elchies Distillery. Производство расширили в конце XIX века и переименовали в Macallan-Glenlivet, а в 1980 году приставку Glenlivet упразднили.
По одной из версий, название Macallan происходит от гэльских слов — Magh, означающего «плодородная равнина», и Ellan (St Fellan) — это имя ирландского монаха, который много путешествовал по Шотландии, распространяя идеи христианства в VIII веке. Артикль «The» на этикетке указывает на то, что скотч был бутилирован самой винокурней под строгим контролем мастера.
Руководство предприятия не раз менялось, но концепция бренда, ориентированного на создание продукта высочайшего качества, оставалась неизменной. Существенный вклад в создание славы марки внес Джеймс Стюарт, выкупивший землю, на которой размещалась винокурня. Так компания приобрела собственный дом – имение Easter Elchies House, построенное в 1700-м году. Успех развили Родерик Кемп и его потомок Аллан Шич, расширившее производство и земельные владения Макаллан.
С 1999 года бренд принадлежит компании The Edrington Group, основным акционером Edrington является The Robertson Trust, который в прошлом году пожертвовал более 18,2 млн фунтов на благотворительные цели в Шотландии. Должность мастера дистилляции занимает Боб Дальгарно.
На 2017 год запланирован переезд всех подразделений корпорации в новую штаб-квартиру в центре Глазго. Также весной 2017 года начнет функционировать спиртзавод стоимостью 100 миллионов фунтов стерлингов, построенный у реки Спей. Предполагается, что он удвоит возможности производства Macallan.
Главный исполнительный директор Йен Керл озвучил стремление бренда сохранять лидирующую позицию среди виски премиум-класса.
Награды
Во «Всемирном путеводителе виски», созданном Майклом Джексоном, одним из самых авторитетных знатоков этого напитка, найдется не более 10 образцов скотча, оцененных в 95 баллов, и только три – получивших 96 баллов. В этот список избранных попали The Macallan – 25, 30 Y.O., Gran Reserva, реплики 1874 и 1861 годов, The Macallan 1841 и 1948 годов.
Виски бренда из года в год получают призы и медали высшего достоинства на самых престижных мировых выставках:
Интересные факты
Виды виски Макаллан
The Macallan Edition № 2, 48,2%
Второй релиз из серии Macallan Edition – это результат сотрудничества виски-мейкера Боба Дальгарно и трех братьев Рока, владельцев элитного ресторана El Celler de Can Roca в Жироне. Односолодовый виски бутилирован из 7 отобранных вручную бочек из испанского и американского дуба, поставленных известными бодегами.
Совместное творчество придало аромату множество интересных оттенков: кофе мокко, имбиря, коричневого сахара, сухофруктов. Во вкусе проявляются ноты изюма и шоколада. На финише ощущаются лимонная цедра и пряности.
The Macallan Reflexion, 43%
Односолодовый виски, достойно представляющий премиальную линейку 1824 Masters. Спирты для молта выдерживались в бочках первого заполнения из-под хереса. В аромате чувствуются дубовые нотки, а также зеленое яблоко, лесные ягоды, цитрусы. Обладает мягким, гармоничным и элегантным вкусом с тонами апельсина, спелого абрикоса, имбиря и корицы. Под стать характеру напитка – изысканный декантер из хрусталя и подарочная коробка.
Macallan Fine Oak 12 Y.O., 40%
Виски выдерживается 12 лет, созревает в бочках трех типов: на первых этапах используются бочки из-под хереса из европейского и американского дуба, на последнем – виски переливается в бочки из-под бурбона. Благодаря этому напиток получает насыщенный аромат с оттенками нектаринов, засахаренного миндаля, ванильных ирисок тоффи. Вкус хорошо сбалансированный, чувствуется сладость солода, нюансы изюма и цуката из апельсиновой корки. Приятное послевкусие с согревающим эффектом.
Macallan Fine Oak 15 Y.O., 43%
Виски 15-летней выдержки в полной мере воспроизводит стиль региона Спейсайд. Изготавливается из смеси спиртов, созревавших на 60% в бочках из-под хереса и на 40% в бочках из-под бурбона. Аромат яркий, легкий, пряный, с оттенками чернослива, виноградной косточки, марципана. Вкус полный и округлый с большим количеством нот бурбона. В послевкусии чувствуется темный шоколад, ванильный крем и дубовые ноты.
The Macallan Rare Cask, 43%
Релиз этого скотча представлен в Великобритании в середине 2015 года после запуска в США в конце 2014 года. Состоит из спиртов, созревавших в 16 бочках, собственноручно отобранных виски-мейкером Маккалан Бобом Дальгарно. Большая часть бочек первого наполнения, в результате получился богатый, пряный солодовый виски Спейсайда со сложной ароматикой. Вкус маслянистый с выраженными нотами хереса Олоросо и отзвуками зимних специй и тимьянового меда.
The Macallan No.6, 43%
Виски заслуженно занимает место в премиальной линейке 1824 Masters. Выдерживался в хересных бочках, был разлит в графины из хрусталя прославленной компании Lalique. Шесть граней декантера символизируют шесть столпов безупречного качества легендарной винокурни. Бочки из испанского дуба обогатили напиток ароматом фиников, изюма и инжира. Во вкусе доминирует темный шоколад, его гармонично дополняют корица, ваниль, имбирь. В послевкусии звучат бархатно-мягкие дубовые ноты.
Macallan Fine Oak 30 Y.O., 43%
Раритетный односолодовый виски, выдержанный не менее 30 лет в американских и европейских дубовых бочках. Мастеру удалось наделить напиток сложным ароматом, в котором переплелись ноты хересной сладости и свежести травы. Долгие годы созревания сделали вкус совершенным: шелковистым, с оттенками хереса, меда, грейпфрута и черной смородины. Послевкусие мягкое, фруктовое, продолжительное.
Macallan M, 44,7%
Этот виски – вершина мастерства, ставшая подлинным украшением серии The 1824 Series. Ценители бренда не зря называют его то бриллиантом, то роллс-ройсом в мире виски. Составляя этот купаж, мастер Боб Дальгарно отобрал в подвалах винокурни 7 лучших бочек из почти 200 тысяч. Возраст использованных спиртов составляет от 25 до 75 лет. Для такого поистине королевского напитка необходимо было найти соответствующую упаковку – выбор Маккалан пал на хрустальный дом Lalique. Для виски было изготовлено 1750 декантеров ручной работы, каждый из которых имеет индивидуальный номер. Дизайн изделий разработан креативным директором Фабьеном Бароном.
Вкус виски по-настоящему запоминающийся, обволакивающий, содержащий ноты изюма. пряностей, сухофруктов, лимона. Производитель рекомендует пить его в чистом виде или добавить немного воды для раскрытия аромата.