Как отмыть сажу с кастрюли

Как отмыть котелок после костра: лучшие способы и средства

Несмотря на то что сегодня есть современные сковородки с тефлоновым покрытием, многие хозяйки предпочитают пользоваться котелками. Посредством этой кухонной утвари можно приготовить вкусную еду как дома, так и на природе. Судя по многочисленным потребительским отзывам, пища, сваренная в котелке, обладает особым вкусом.

Однако закопченный котелок опасен для здоровья. Дело в том, что в старом нагаре образуются токсины, которые могут попасть в ваш организм. Это объясняет, почему многих интересует вопрос о том, как отмыть котелок после костра.

Есть несколько действенных способов, применив которые, вы успешно очистите от гари свою кухонную утварь. При этом следует учитывать условия, в которых будет производиться чистка кухонного изделия. О том, как отмыть котелок после костра, вы узнаете из данной статьи.

О чистке внутренних и наружных поверхностей

Чтобы произвести чистку внутренней поверхности котелка, его наполняют водой с каким-либо средством, а потом убирают нагар. Зачастую так ухаживают за котелками, которыми пользуются исключительно дома. Потребителей, которые берут эту кухонную утварь на природу, интересует, как почистить котелок снаружи. Дело в том, что после приготовления еды на открытом огне посуда получается очень закопченной. В таком случае вам придется подыскать емкость побольше. В нее нужно налить воду, а затем положить туда непосредственно сам котелок.

Первый способ

Тем, кто не знает, как очистить котелок от сажи, можно порекомендовать воспользоваться средствами бытовой химии. Направление их самое различное. Например, одни предназначены для мытья духовок, другие – для чистки плит. Есть также средства для работы с эмалированными поверхностями. Как утверждают специалисты, многие из этих химических бытовых средств подойдут и для вашего походного котелка.

Обзавестись нужной чистящей продукцией вы можете в супермаркете. Перед покупкой желательно ознакомиться со способами применения, которые обозначены на упаковках. Имея дело с покупной бытовой химией, очень важно соблюдать технику безопасности. Поэтому также купите резиновые перчатки. Как отмыть котелок после костра? Специалисты рекомендуют смазать чистящим средством поверхность изделия и оставить на несколько часов в плотно завязанном пакете. После этого можно приступать к смыванию нагара.

О специальном средстве

Можно также воспользоваться профессиональным чистящим средством «Шуманит». Оно предназначено специально для удаления копоти, сажи и жира.

Нанесите его на губку, а затем начните выполнять круговые движения. Важно, чтобы это средство полностью распределилось по всей загрязненной поверхности. Через 15 минут его вместе с остатками грязи можно смывать. Конечно, все зависит от степени загрязнения посудины. Не исключено, что подержать котелок вам придется немного дольше. Если вы столкнулись с застаревшим слоем копоти или сажи, то следует применить металлическую щетку.

Прежде чем нанести средство на поверхность, ее в таком случае предварительно чистят, а уже потом на нее распыляют «Шуманит». Затем котелку дают настояться в течение 10 минут, а потом смывают остатки грязи водой. Как утверждают специалисты, «Шуманит» является очень мощным и агрессивным профессиональным средством, а потому работать с ним желательно в защитных перчатках. Совсем нелишним будет помыть котелок хозяйственным мылом или обычным посудомоечным средством.

Как отмыть с помощью лимонной кислоты

Если вы не знаете, как отмыть котелок после костра, приготовьте раствор из лимонной кислоты. Данного компонента хватит нескольких столовых ложек. Специалисты советуют на литр воды брать две ложки. Емкость наполняют водой, заправляют нужным количеством кислоты и ставят на огонь. Конечно, можно ограничиться теплой водой, но лучше будет довести ее до кипения. Только в таком случае вещество окажется эффективнее.

Средством для мытья посуды

Данный способ считается самым простым. Достаточно наполнить котелок водой и посудомоечным средством. Далее его нужно поставить на огонь и полчаса кипятить. Судя по отзывам, с уже остывшего котелка нагар с помощью металлической мочалки убирается довольно легко. Если у вас средства для мытья посуды под рукой не оказалось, и вы не знаете, чем отмыть сажу с котелка, воспользуйтесь хозяйственным мылом. Предварительно вам придется его измельчить с помощью терки.

Посредством соли, соды и уксуса

Готовят чистящий раствор следующим образом. В котелок, в котором нужно убрать нагар, наберите немного воды и влейте туда столовый уксус (будет достаточно одного стакана). Далее всыпьте соль (4-5 ст. л.). Теперь смесь нужно довести до кипения. Затем раствор обогащают пищевой содой. При этом должна образоваться пена. Чтобы она не выходила за края котелка, уменьшите интенсивность огня. Кипятить нужно в течение 30 минут. Нагар очищают с остывшей поверхности, используя поролоновую губку.

Смесью из мыла, силикатного клея и соды

Судя по отзывам, это довольно действенный способ. Состав раствора представлен хозяйственным мылом, силикатным клеем или «жидким стеклом» и кальцинированной содой. Если вы желаете сделать ведро этой чистящей жидкости, вам понадобится несколько брусков мыла, 100 мл клея и 500 г соды. В готовой смеси закопченный котелок следует кипятить не менее 30 мин. По истечении этого времени вы можете избавиться не только от нагара, но и от застарелых жирных пятен. Силикатный клей можно заменить ПВА или лимонной кислотой. На литр воды этих компонентов нужно две столовые ложки.

О прокалывании песком

Данный способ представляет собой сухую очистку. Преимущественно так убирают нагар с котелков в природных условиях. В емкость доверху набирают речной песок и ставят казан на несколько часов на медленный огонь. Далее нагревшимся песком скоблят поверхность. Если у вас под рукой не оказалось речного песка, вы можете заменить его солью.

Ее следует насыпать в сухой котелок и прокалывать несколько часов. Желательно соль при этом периодически перемешивать. В самом конце она станет темной, а въевшегося в поверхность посудины жира станет меньше. Если вы решили применить сухое прокаливание дома, то вам придется побеспокоиться о проветривании помещения. Лучше всего это делать в комнате, в которой имеется вытяжка. Выполнив прокаливание речным песком или солью, возьмите сухую тряпку и протрите ею котелок.

Что порекомендуют специалисты?

Эксплуатационный ресурс котелков можно продлить, если за ними правильно ухаживать. С алюминиевыми изделиями управляться намного легче. Их достаточно регулярно мыть и держать чистыми. Немного сложнее владельцам изделий из чугуна. Такие котелки рекомендуется периодически прокаливать посредством масла.

Тем, кто интересуется, как не закоптить котелок на костре, можно порекомендовать выполнить следующее. Очищенную одним из вышеперечисленных способов кухонную утварь нужно поставить на огонь. Далее в котелок вливают растительное масло или другой пищевой жир. На данном этапе желательно включить вытяжку, поскольку должно образоваться большое количество дыма. Масла потребуется совсем небольшое количество, чтобы оно не превратилось в олифу. Далее масло должно выгореть, а дыма при этом станет выделяться меньше. Теперь котелок следует остудить, а потом выполнить эту процедуру еще несколько раз.

В итоге внутри чугунного котелка образуется антипригарный слой, который и будет выполнять дополнительную защиту от ржавления и образования гари. Кроме того, блюда, приготовленные в такой посудине, получаться с особым вкусом и ароматом.

Как утверждают специалисты, прокаливать можно как чугунные, так и алюминиевые котелки. Однако для изделий из алюминия допустимым считается огонь малой или средней интенсивности. Перегревы для таких котелков нежелательны. Также с ними нельзя работать щелочными веществами, поскольку те разъедают алюминий. После прокаливания казаны мыть моющими средствами нельзя. Достаточно емкость наполнить водой и довести до кипения.

Источник

Советы опытных хозяек, как убрать нагар с кастрюли и не испортить ее

Кастрюли – неотъемлемая составляющая оснащения кухни. По многим причинам на них может образовываться нагар.

Чтобы убрать его, и вернуть привлекательность посуде, необходимо знать способы, как почистить пригоревшие места.

В этой статье расскажем, как убрать нагар с кастрюли из нержавейки, алюминиевой, эмалированной при помощи народных средств и специальных препаратов.

Как удалить пригар внутри народными средствами?

Отчистить нагар в домашних условиях помогут простые народные рецепты. Для их реализации понадобятся простые средства, которые уже есть под рукой.

Горчичный порошок

Для обработки нагара на кастрюле из любого материала можно с успехом использовать горчичный порошок. Это средство – мягкое по своему воздействию, эффективное, безвредное и не имеющее сильного запаха.

Приготовление и использование:

Лучший эффект данный метод даст после предварительного отмачивания.

Уксус и мыло

Если в кастрюле появился черный нагар, почистить ее можно с помощью хозяйственного мыла и обычного уксуса. Подходит такой способ не для всех покрытий. Оптимален он для нержавейки.

Порядок проведения работ из расчета объема кастрюли в 3 или 4 литра:

Для качественной обработки желательно использовать именно хозяйственное, а не туалетное мыло.

Лимонная кислота

Безвредное средство очистки кастрюли от нагара – лимонная кислота. Оно подходит как для устранения пригоревших участков, так и для борьбы с известковым налетом.

Порядок действий:

Если нагар имеет толстый слой, и накапливался в течении длительного времени, количество лимонной кислоты желательно увеличить до 50 грамм.

Соль и сода

Справиться с обширными нагарами поможет рецепт на основе соли и соды. Такой способ поможет даже в запущенных случаях, когда кастрюля давно не приводилась в порядок.

Порядок действий:

Молочная сыворотка

Метод основан на воздействии молочной кислоты, содержащейся в продукте. Порядок использования:

Кухонная соль может даже без смешивания с другими веществами давать хороший результат чистки. Для очистки необходимо:

Натирание солью – абразивное воздействие, которое может приводить к повреждению чувствительных к механической чистке покрытий.

Как очистить посуду снаружи?

Нагар на кастрюлях может образовываться не только внутри, но и снаружи. Это происходит по различным причинам — при выкипании готовящихся блюд, при пригорании продуктов и попадании брызг из сковородок и кастрюль, которые используются рядом на плите и т.д.

Справиться с проблемой поможет обработка специальными средствами, а также вываривание самой кастрюли. Если обычная читка не помогла восстановить внешний вид посуды, понадобится еще одна кастрюля. Она должна быть больше пострадавшей по размеру, и позволять поставить ее вовнутрь.

Для чистки от нагара готовят один из чистящих растворов и помещают одну кастрюлю в другую так, чтобы участки с нагаром были в воде.

Для этих целей подойдет любой из методов:

Как избавиться от гари специальными препаратами?

Справиться со стойким нагаром достаточно быстро и просто помогают специальные средства. Выбирая препарат, необходимо обращать внимание на такие моменты:

Применять средства необходимо строго по инструкции, и после проведенной чистки очень тщательно смывать состав.

Очиститель Dr. Beckmann

Средство в форме геля ориентировано на очистку керамических и металлических поверхностей.

Достоинства:

Минусы:

Цена – в среднем 350 рублей. Отзывы читайте здесь, тут и тут.

GRIGLIA Strong

Препарат производства РФ предназначен для устранения сильного нагара на кухонной утвари, в том числе на кастрюлях. Для обработки посуды используется в качестве ингредиента при приготовлении раствора для замачивания. Пропорция: на 1 литр воды – 50 мл средства. Время воздействия – четверть часа.

Достоинства:

Недостатки: цена. Стоимость – от 500 рублей.

Антипригар Флореаль

Средство выпускается в форме спрея. Подходит для качественной очистки нагаров на плите, металлической посуде и в духовке.

Достоинства:

Минусы: может не справиться с пригаром с первого раза. Цена – от 200 рублей за емкость. Отзывы читайте тут.

Особенности очистки в зависимости от материала кухонной утвари

Не все специальные и домашние средства подойдут для совершенно любой кастрюли. Некоторые покрытия имеют повышенную восприимчивость, например, к кислотам. При использовании неподходящей техники чистки можно повредить материал покрытия и испортить кастрюлю.

Нержавейка

Посуда из нержавейки – блестящая и стильная, к тому же очень практичная. Служит такая кастрюля долго.

Разрешены рецепты с вхождением:

Антипригарное

Специальные антипригарные покрытия – очень чувствительны к обработке абразивами и химикатами.

Привести в порядок пострадавшую кастрюлю можно таким способом:

Отмачивание – основное воздействие, позволяющее устранить нагар без риска повредить верхних слой.

Алюминиевое покрытие

Алюминий – материал мягкий, который разрушается при контакте с хлорсодержащими средствами. Для устранения нагара подойдут кислотосодержащие средства, например, рецепты с лимонной кислотой, а также длительное отмачивание слоя гари. Из-за специфики материала алюминий нельзя тереть щетками с абразивными поверхностями.

Эмаль

Эмалированное покрытие при образовании нагара нужно сначала отмачивать. Для чистки не желательно применять составы с кислотами, так как они способны разрушить покрытие. Хороший выбор – рецепты на базе горчичного порошка или соды.

Что нельзя делать при чистке?

Приступая к чистке, важно помнить про следующие запреты и ограничения:

Рекомендации

Советы специалистов помогут снять нагар с кастрюли, не повредив ее:

Способы и средства очистки различных поверхностей от нагара представлены в данном разделе.

Заключение

Убрать нагар с кастрюли в домашних условиях можно самостоятельно, используя покупные средства или проводя чистку по домашним рецептам. Чтобы кастрюля служила долго и выглядела опрятно, лучше не допускать нарастания нагара, и поддерживать ее состояние в надлежащем виде.

Источник

Как начисто отмыть кастрюлю от гари: эффективные радикальные способы

Необходимость очистить кастрюлю от гари возникает достаточно часто, так как не всегда можно уследить за готовящимися блюдами. Но, нагар на кухонной посуде – не приговор, так как его можно отмыть и вернуть утвари начальный вид. Отмыть сложные загрязнения внутри либо снаружи кастрюли можно не только, используя покупную бытовую химию, но и народными средствами.

Очистка кастрюль

Лучший способ поддерживать чистоту кухонной посуды – мыть ее непосредственно после использования. Когда на это действие нет времени или сил, рекомендуют замачивать кастрюли горячей водой с малым добавленным количествам привычного моющего средства. Но, не всегда выходит своевременно очистить утварь от загрязнений, тем более со временем на стенках посуды проявляются темные некрасивые пятна нагара.

Достаточно часто можно отмыть даже сильные загрязнения, такие как пригар, при помощи замачивания утвари в горячей мыльной воде. Поэтому не рекомендуют сразу использовать мощные чистящие, так как многие народные методики достаточно эффективны в борьбе с нагаром.

Перед тем как начинать очищать от загрязнений нужно выбрать правильную методику, которую определяют исходя из материала посуды. Каждый металл по-своему реагирует на разные активные компоненты моющих средств. Например, чтобы очистить эмалированную кастрюлю от нагара и не испортить ее, нужно знать, что нельзя применять для этого жесткие абразивы. Хотя такие методы противопоказаны любым антипригарным покрытиям, так как абразивные средства повреждают этот слой.

Мыльный раствор и кипячение

Такая методика признана лучшей в случаях, когда надо очистить кухонную посуду от налета жира, скопившегося на внутренних поверхностях. Чтобы подготовить мыльный раствор необходимо хозяйственное мыло, которое потом растворяют в чистой воде. Это средство справляется с большей частью видов загрязнений. Для отмывания посуды при помощи мыльного раствора, нужно выполнить такой алгоритм действий:

Потом кастрюлю моют до полного очищения при помощи жесткой губки. Кипячение мыльного раствора относят к щадящим методикам. Такой способ очистки можно применять даже по отношению к посуде с тефлоновым внутренним покрытием и керамической утвари. Иногда даже кипячение не нужно, так как свежий пригар, слой которого небольшой, может легко отойти после обработки горячим мыльным раствором.

Уксус и сода

Простой, но действенный способ, который подходит для избавления от нагара и прочих загрязнений. В грязной утвари разводят уксус 9% и воду в соотношении 1:1. Раствор должен полностью закрывать все загрязнения. Потом эту кастрюлю помещают на варочную поверхность и ждут, пока жидкость закипит. После закипания снимают с плиты и добавляют 2-3 ст.л. соды (состав обязан шипеть и пениться). Посуду оставляют на 10-20 минут, а по мере растворения и размягчения нагара его снимают лопаткой. После моют привычным способом. Эта методика подходит для любого вида кастрюль:

Методика не подходит для алюминия без эмали либо другого антипригарного покрытия.

Очищение старых кастрюль и пригоревших

Советский способ, который подразумевает использование для очищения посуды силикатного клея и хозяйственного мыла. Подходит для самых тяжелых случаев, когда отмыть кастрюлю уже фактически невозможно, а посуда покрыта толстым слоем жира и черного нагара как внутри, так и снаружи. Для приготовления чистящего состава будет необходима стружка хозяйственного мыла (половина бруска) и 1 стакан клея. Кроме указанного надо подготовить кастрюлю большего объема, чем грязная, либо металлическое ведро. Процесс очистки по советскому рецепту таков:

После завершения кипячения даже толстый слой черного застарелого нагара и жира легко отойдет. При необходимости можно снять плохо отошедшие участки кухонной лопаткой. Соду добавляют в кипящий раствор моющего средства и силикатного клея для повышения действенности процедуры. Но, пищевая либо кальцинированная сода под запретом в случае алюминиевой посуды без антипригарного покрытия.

Соль от нагара и жира

Убрать с кастрюли жир и нагар можно при помощи соли. Эта методика хорошо подходит для чугунных казанов, сковород и кастрюль. Кроме перечисленного, допустимо с солью очищать эмалированную посуду. Минерал прекрасно впитывает жиры и является мягким абразивом, счищающим пригоревшее с кастрюль без повреждения эмалевого покрытия. Но, в случае тефлонового и керамического внутреннего покрытия, соль применять нельзя.

Есть несколько способов, которые помогают очистить посуду при помощи соли. Соль засыпают на дно грязной кастрюли и протирают бумажным плотным полотенцем. Можно использовать сухую губку жесткой стороной. Чем толще жировой слой, тем больший объем соли нужно использовать. Второй метод подразумевает проваривание крутого раствора соли (6 ст.л. на 1 л воды) в кастрюле для удаления грязи с внутренней стороны. Кипение надо поддерживать около 30-40 минут на малом огне. Эта методика подходит для всех типов кастрюль, кроме стальных.

Когда нужно очистить посуду с внешней стороны, необходимо проварить грязную утварь в соляном растворе в большей емкости.

Уксус

Уксус – сильнодействующая жидкость, которая хорошо удаляет известковый налет и нагар. Тем не менее, его нельзя применять для того, чтобы отмыть эмалированную кастрюлю. Эта кислота сильно воздействует на эмаль и ослабляет ее. Для остальных типов металлов, а также для стеклянных кастрюль и керамических, применять столовый уксус для удаления жиров и нагара допустимо.

Дно грязной посуды нужно залить 9%-ным уксусом и оставить на 1-3 часа. Нагар будет плавно размягчаться и его нужно постепенно снимать кухонной лопаткой. Чтобы уксус так сильно не выделял запах можно закрыть кастрюлю пищевой пленкой. После того, как нагар был снят, посуду необходимо помыть привычным способом. Но, лучше использовать после уксуса хозяйственное мыло для мытья, чтобы полностью нейтрализовать уксус.

Лимонная кислота

Когда столовый уксус отсутствует, посуду с известковым наслоением либо пригоревшую можно очистить при помощи лимонной кислоты. Для этого нужно вскипятить воду в загрязненной утвари, когда нагар внутри либо вставить эту посуду в большую емкость по аналогии с паровой баней, и добавить в кипяток 2 ст.л. пищевой добавки из расчета на 1 л. На медленном огне раствор обязан прокипеть еще 15 минут.

Пригар будет постепенно размягчаться и его нужно соскабливать кухонной лопаткой. После того как весь нагар был убран, очищенную кастрюлю надо помыть привычным способом (лучше – хозяйственным мылом либо другим щелочесодержащим средством). Но, необходимо принимать во внимание, что лимонную кислоту, также как и уксус, нельзя использовать в случае с эмалированной посудой.

Жироудалители

Отчистить жировой налет и нагар можно при помощи специализированных средств – жироудалителей. Такие чистящие помогают убрать застарелые загрязнения с наименьшими усилиями. Но, мыть кастрюли этими средствами можно исключительно в перчатках и во время проветривания, так как они содержат едкие вещества. Распространенные жироудалители следующие:

Нельзя применять любые жироудалители при очищении от сложных загрязнений тефлоновых и алюминиевых кастрюль.

Места с загрязнениями обрабатывают средством, смывать его сразу не нужно. После обработки посуду заворачивают в пищевую пленку и оставляют на 10-40 минут. Потом моют утварь привычным способом. Тем не менее, для перестраховки после применения жироудалителей рекомендуют обработать внутренние поверхности после мытья при помощи столового уксуса.

Белизна и другие хлорсодержащие отбеливатели

Удалить большие наслоения жира с посуды можно при помощи классической Белизны либо другого аналогичного хлорсодержащего средства. Для этого нужно залить в кастрюлю воду, чтобы жидкость покрыла все загрязнения. Потом влить нужный объем хлорсодержащего средства в пропорции 1 ст.л. на 3 л воды. Кастрюлю с раствором нужно поместить на варочную поверхность и довести жидкость до кипения.

Когда вода с хлорсодержащим отбеливателем закипела нужно убавить огонь до минимального и «варить» раствор 15-30 минут, точное время зависит от объема загрязнений. По истечении времени посуду надо помыть привычным методом и повторно прокипятить в ней чистую воду – чтобы удалить весь возможный остаток отбеливателя. Для полной нейтрализации хлорсодержащего средства допустимо после кипячения воды обработать кастрюлю столовым уксусом.

Использование посудной химии

У каждого средства для очистки кухонных поверхностей и тары от пригоревшего жирового наслоения есть свои недостатки. В зависимости от степени и вида загрязнения состав может оказаться как эффективным, так и неэффективным. Для мытья эмалированных поверхностей, большинство предпочитает использовать распространенные в хозмагазинах средства. Как самые действенные, при нагаре на поверхности кухонной тары выделяют:

Чтобы почистить загрязнение, наносят вещество на срок от 10 минут, промывают место под проточной водой и оттирают пятно тряпкой из микрофибры или губкой. Для защиты рук от агрессивных составов большинства средств нужно надевать резиновые, латексные или нитриловые перчатки. Когда есть пригоревшие пятна от пищевых продуктов, не рекомендуют использовать металлические скребки или другие жесткие способы снятия. Лучше замочить посуду на несколько часов в горячей воде.

Некоторые промышленные составы из линейки бытовой химии для очистки нагара вызывают аллергические реакции у подверженных людей. Потому соприкасаться с ними голой кожей нельзя.

Снятие застарелого жира

Чтобы жировые отложения не закрепились на поверхности кухонных предметов, ее необходимо мыть сразу после освобождения от пищевых остатков. Когда возможности сразу вымыть кастрюлю не предвидится лучше обмазать ее моющим средством и оставить во влажной среде. Такая мера не позволит жировым остаткам закрепиться на поверхности. Если жировые следы расположены на внешней поверхности, то из лучше смывать сразу, а не после того, как сформируется слой нагара. Когда такой слой уже образовался, чтобы оттереть рекомендуют следовать алгоритму:

Когда процедура завершена полностью, утварь промывают повторно при использовании стандартных методов очистки свежей губкой, ополаскивают под проточной водой и протирают насухо. При проведении таких манипуляций используют средства индивидуальной защиты. Все одноразовые предметы, использованные в процессе лучше сразу отправить в мусорный пакет, так как они после толстого жирового наслоения и влияния химических компонентов более непригодны к использованию.

Особенности очистки от нагара разных покрытий

При очищении пригоревших наслоений с утвари рекомендуют выделять то, какие средства применить можно, а какие нельзя по материалу. Это обусловлено тем, что некоторые виды посудных покрытий могут быть повреждены средствами промышленного выпуска и домашнего приготовления. Для подробного рассмотрения различий по виду поверхности можно воспользоваться справочными данными, сведенными в таблицу:

Большинство домашних средств по очистке кухонной тары выделяют за мягкое воздействие, но нельзя забывать о том, что мягкие покрытия по типу тефлона легко повредить. Для поверхностей с подобным покрытием, при желании сохранить его антипригарные свойства запрещено оказывать механическое воздействие. Эмалированные виды утвари больше подвержены кислотным составам, поэтому применение уксусной эссенции (70%) под запретом.

Посуда на кухне находится в постоянном контакте с пищей, потому при воздействии температуры даже незначительное наслоение жиров формирует нагар. Такие наслоения не только портят облик кастрюль, но и провоцируют развитие бактерий, что опасно для здоровья. При выборе средства для мытья, нужно отмечать не только то, которое очищает лучше, но и его воздействие на материал.

Источник