Как открыть алкомаркет по франшизе

Обзор франшиз по продаже алкогольных напитков

Бизнес по продаже алкогольных напитков имеет высокую рентабельность и довольно быстро окупается. Тем, кому не хватает опыта и знаний, многие бренды предлагают открыть свое дело по франшизе, обещая избавить от множества типичных проблем и задач. Предполагается, что франчайзи получает бизнес под ключ: узнаваемый бренд, сформированный ассортимент, готовый дизайн, оборудование, документооборот, отлаженная логистика, маркетинговая поддержка. Но настолько ли это удачная затея?

На рынке представлен большой выбор заведений по продаже алкоголя. Большая часть из них – это небольшие алкомаркеты формата «возле дома», пивные магазины и винные бутики. Рассмотрим самые известные на сегодня франшизы.

Для быстрого перехода используйте ссылки:

1. DUTY FREE

Это сеть магазинов с обширным ассортиментом алкоголя в разных ценовых сегментах – от бюджетных вариантов до премиум-класса. Первое заведение бренда было открыто в 2011 году, франчайзинговых представительств на сегодня – более 10. Компания имеет собственный распределительный центр, что значительно упрощает управление закупками.

Условия

Паушальный (первоначальный) взнос

Зависит от региона открытия точки и некоторых других условий. Составляет 750 тысяч – 2 млн рублей

10 тысяч рублей ежемесячно

От 4,5 до 10 млн рублей

Плюсы

Минусы

Франчайзеру следовало бы разработать несколько вариантов открытия франшизы – в разных форматах заведения, начиная от миниатюрных бутиков и заканчивая большими алкосупермаркетами.

2. Ароматный мир

Это сеть винных супермаркетов со значительным ассортиментом продукции, в том числе иностранного производства. Первый магазин бренда открылся в 1998 году, сегодня их почти 150, и около одной трети из них работают по франшизе, что является хорошим знаком: владельцы бизнеса уверены, что смогут развиваться собственными силами.

Условия

Фиксированный. 324,5 тысяч рублей

10 тысяч рублей ежемесячно

Плюсы

Минусы

Компания с хорошо развитыми бизнес-процессами, прошла проверку временем. Неплохой вариант для инвестирования.

3. Бристоль

Это широкая розничная сеть по продаже алкоголя, табачной продукции и некоторых сопутствующих товаров. Сегодня в 500 городах России действует почти 2 тысячи магазинов этого бренда (из них около 900 – по франшизе), а первое его заведение открылось в 2012 году в Нижнем Новгороде.

Условия

Фиксированный. 180 тысяч рублей

Плюсы

Минусы

Весьма перспективная франшиза. Масштаб открытого бизнеса будет сопоставим с деятельностью компаний «Пятерочка» и «Магнит» (у первой ценник на франшизу значительно выше, чем у «Бристоля», у второй франчайзинговый формат не предусмотрен).

4. БЕРУ ВЫХОДНОЙ

Это сеть магазинов, реализующих пиво – разливное и фасованное. Бренд работает с 2010 года, к 2019-му он имел около 10 магазинов, после чего была разработана франчайзинговая программа, и уже за первый год количество франшиз превысило число собственных точек сети.

Условия

Фиксированный. 800 тысяч рублей

5% от ежемесячной выручки

От 6,5 до 7 млн рублей

Плюсы

Минусы

Одна из самых интересных и перспективных франшиз на рынке. Высокие стартовые инвестиции объяснимы огромным ассортиментом и реализованной в заведениях нестандартной технологией продаж.

5. Хлеб и Вино

Это сеть винных заведений, работающих в оригинальном формате магазина-бара. Ассортимент позволяет выбрать хорошее вино, закуски под него, свежеиспеченный хлеб. Все это можно забрать с собой или попробовать прямо на месте.

Условия

Фиксированный. 5 млн рублей

5% от ежемесячного оборота

От 9 до 15 млн рублей

Плюсы

Минусы

Слишком высокий паушальный взнос в совокупности с молодостью бренда отпугивает потенциальных франчайзи, потому данную франшизу нельзя рассматривать как приоритетную.

6. Пинта

Это сеть магазинов разливного пива, существующая с 2014 года. Первая франшиза была продана в 2020 году и сразу вызвала большой интерес на рынке. Владельцы бренда заинтересованы в расширении географии его работы.

Условия

Фиксированный. 300 тысяч рублей

1% от ежемесячного оборота, но не менее 10 тысяч рублей в месяц

От 300 до 900 тысяч рублей

Плюсы

Минусы

Франшиза выглядит перспективно, но судить о ее успешности на первом году существования программы пока еще рано. Используется оригинальная технология продаж, однако она довольно легко реализуема и при самостоятельном открытии своего заведения.

7. Альтавина

Это сеть винных бутиков, рассчитанная на посетителей премиум-сегмента. Первое заведение бренда открыто в 2010 году, франшиза продается с 2015-го года. В каждом бутике – не менее 2 тысяч наименований вил, и около 20% из них – собственная эксклюзивная винная карта. Для ее составления в штат компании введены опытные сомелье.

Условия

Фиксированный. 150 тысяч рублей

От 3 до 7 млн рублей

Плюсы

Минусы

Весьма привлекательная франшиза, особенно если предусмотреть открытие нового бутика в Москве и других крупных городах России, так как почти все заведения сети сосредоточены в Санкт-Петербурге.

8. Алкополис

Сеть круглосуточных магазинов по продаже алкогольной продукции, открытая в 2019 году и состоящая уже из 50 заведений. Все бизнес-процессы автоматизированы – отслеживаются инновационной системой искусственного интеллекта.

Условия

Фиксированный. 300 тысяч рублей

1,5% от ежемесячного оборота

Минимум 450 тысяч рублей

Плюсы

Минусы

Франшиза привлекательна своей перспективностью, отсутствием конкурентов в виде крупных розничных сетей, быстрой окупаемостью и низким порогом начальных инвестиций.

9. Семь пятниц

Это сеть алкомаркетов, давно присутствующая на рынке и широко представлена во многих регионах России. Ее заведения имеют немного неактуальный формат, походя больше на строительные магазины.

Условия

Зависит от региона открытия точки и некоторых других условий. Составляет 700 тысяч рублей минимум

400 тысяч рублей ежегодно

Плюсы

Минусы

Не самая перспективная франшиза – за такие же инвестиции можно начать сотрудничество и с более именитым брендом.

10. Красное и белое

Это широкая розничная сеть, предлагающая не только алкоголь, но также продукты питания и товары первой необходимости. Бренд был основан в Челябинске в 2006 году. Сегодня под его вывеской работает более 4000 заведений.

Условия

Фиксированный. 150 тысяч рублей

Плюсы

Минусы

«Красной и Белое» – бренд, успешно проверенный временем, один из самых перспективных и крупнейших на розничном алкогольном рынке.

Франшиза в этом сегменте рынка имеет некоторые особенности. Чтобы стать франчайзи, потребуется предварительно подобрать помещение для открытия торговой точки. И оно должно не только соответствовать всем требованиям, которые владелец бренда, но и не противоречить существующему законодательству. Кроме того, нужно зарегистрировать ООО и собрать расширенный пакет документов, дающий право заниматься реализацией алкогольной продукции.

Среди минусов покупки франшизы также можно назвать следующие факторы:

Франчайзера редко волнует, кто именно покупает у него франшизу, в результате нередки ситуации, когда два одинаковых заведения открываются в одном городе и даже в одном районе, что приводит к конкуренции между ними. Потому при подписании договора следует внимательно читать его условия, обращая внимание на такой пункт, как эксклюзив в населенном пункте. При его наличии вы можете быть уверены, что вам не продадут франшизу в городе, где уже работает такое заведение.

Нелишним будет узнать, что входит в единоразовый паушальный взнос, а что придется оплачивать отдельно и неоднократно (например, дозаказ рекламных материалов). Важным будет пункт о штрафах при нарушении сторонами условий соглашения. Не стоит и доверять цифрам в предоставленном бизнес-плане. Лучше самостоятельно просчитать планируемую прибыльность и срок окупаемости.

Помощь предпринимателю со стороны франчайзера действительно оказывается всесторонняя, но только теоретическая – советы, инструкции, и чаще всего они не бесплатны: 1-2% от оборота в месяц придется оплачивать в виде консультационного сбора. Все задачи по открытию бизнеса (а это почти 30 отдельных процессов) ложатся на плечи франчайзи, как и все возможные риски. Узнаваемость бренда, на которую делают упор его владельцы, зачастую оказывается мнимой, особенно в регионах, а в крупных городах клиенты уже пресыщены предоставляемыми аналогичными услугами и могут просто не обратить внимания на очередное открывающееся заведение.

Также среди серьезных недостатков работы в формате франшизы – попадание франчайзи «в рабство» к владельцу бренда с точки зрения покупки торгового оборудования, аксессуаров для зала и витрин, а затем и поставок продукции. Если франчайзер предоставляет свою программу обучения персонала – это также скорее минус, чем плюс: предприниматель должен иметь свободу выбора в методах подготовки своих работников.

Многолетняя статистика утверждает: 80% проектов, открытых по франшизе, закрываются в первые 12 месяцев после своего запуска – по какой-то из вышеуказанных причин или даже по целому их комплексу.

Открытие собственного бизнеса с нуля пугает своей длительностью и необходимостью значительных финансовых вложений. Однако целеустремленность, моральная устойчивость, терпение, высокая мотивация и специалисты компании «Стартап под ключ» помогут преодолеть все трудности.

Источник

Франшизы алкомаркетов

Показано 27 франшиз из 27

франшиза прибыльного магазин-бара с концепцией «быстрый старт»

франшиза круглосуточного алкомаркета с гарантией

франшиза успешного бизнеса по продаже слабоалкогольной продукции

франшиза круглосуточного маркетбара

франшиза сети магазинов и баров разливных напитков

франшиза магазинов разливного пива от пивоваренной компании

франшиза пабов и магазинов разливного пива

франшиза алкогольных маркетбаров

франшиза магазина самогонных аппаратов

франшиза магазина разливных напитков

франшиза магазина премиального пива

франшиза сети магазинов низких цен

франшиза магазина разливных напитков у дома

франшиза пивного магазина и бара

франшиза сети супермаркетов

франшиза сети магазинов

франшиза магазина-бара от инди-пивоварни

франшиза федеральной сети пивных магазинов

франшиза сети пивных магазинов

франшиза сети магазинов разливного пива и закусок

франшиза сети пивных магазинов

франшиза Бельгийского пивного магазина

франшиза первой винной студии NUVO

Пенная Гильдия БАР 24

франшиза пивного и алкогольного бара

франшиза сети магазинов оборудования для самогоноварения

франшиза сети пивных магазинов

ТОП франшиз алкомаркетов 2021 года — лучшие франшизы алкогольных магазинов в Москве и России

Рынок алкоголя не менее зарегулирован государством, чем рынок фармпрепаратов. Только за 2020 год в отрасли произошли многочисленные изменения: были введены изменения в МРЦ (максимальная розничная цена) на алкогольную продукцию, новые подакцизные товары, прошел старт эксперимента по новой маркировке пива и пивных напитков, изменились правила оформления лицензии на продажу спиртного, произошел переход на поштучный учет алкоголя в ЕГАИС, введен запрет на продажу спиртного в многоквартирных домах. И все же за последние два года доля алкорынка увеличилась с 1,8% до 2,4% несмотря ни на что и продолжает расти, делая отрасль перспективной для открытия бизнеса.

Обзор рынка алкомаркетов в России

Вопреки истории отечественного ритейла, мода на алкомаркеты пришла в Россию вовсе не из столичных городов, а из регионов менее десяти лет назад. Согласно аналитике сервиса 2ГИС, в крупных российских городах количество точек алкоритейла только увеличивается. В Москве в кризисный год специализированных алкомагазинов стало на 9% больше.

По данным исследования консалтинговой сети FinExpertiza, россияне трудоспособного возраста в год выпивают до 26,65 литров алкогольной продукции. Всего в России на алкоголь и табак у населения уходит до 3% ежемесячного бюджета.

Топ алкогольных предпочтений россиян

Лидером по приросту мест продаж алкоголя остается Волгоград, за ним второе место делят Челябинск вместе с Уфой. Так, в уральской столице, родине крупнейшего игрока алкогольной розницы, число алкомаркетов сегодня превышает число существующих продуктовых магазинов.

В алкомаркеты людей влечет не только специализированная продукция, но то, что в них ассортимент алкоголя шире, надежнее, а цены ниже, чем в обычных продуктовых. Сегодня в отрасли, в отличие от обычных супермаркетов, маржинальность повышают за счет продуманной ассортиментной политики, продажи сопутствующих товаров и развития программ лояльности. На популярность и успех сферы работает еще и то, что за последние два года количество предприятий, производящих пиво, сидр, медовуху и вино в стране возрастает. Если в 2018 их было 1308, а к 2021 году это число увеличилось на 132. Эксперты указывают, что до полного насыщения рынка еще далеко.

Кроме того, в 2020 году произошло слияние «Дикси», «Бристоля» и «Красного и белого», в результате чего был образована новая крупнейшая компания «ДКБР мега ритейл групп лимитед». Благодаря укрупнению рынок завоевывает пригороды и спальные районы городов, предлагая соотечественникам не только спиртную продукцию, но и большой ассортимент сопутствующих товаров. Прогнозы по развитию рынка самые радужные.

Особенности рынка алкомаркетов в 2021 году

Сфера строго регулируется основными законами 171-ФЗ и 54-ФЗ. Каждый предприниматель, открывающий свой алкомаркет, должен иметь необходимую лицензию, ее получение занимает время и определенные усилия. Важно соблюдать требования к помещению магазина и оборудованию, уметь работать в программе для ЕГАИС, подключиться к ней.

Существуют жесткие ограничения на продажу:

Утвержден ряд обязательных требований к месту и характеристикам открытой алко-точки. Ее площадь должна быть не менее 50 кв.м, а официальный договор аренды подписан сроком не менее чем на год. Урегулировано расстояние до любых государственных, образовательных, медицинских учреждений (не менее 100 метров), а также до парков, стадионов, концертных площадок (не менее 25 м). В России запрещено продавать алкоголь в транспорте, рядом с остановками, на АЗС и участках, которые к ним прилегают.

Плюс алкоголь — сложный в продвижение продукт, чья рекламная и маркетинговая политика строго курируется, любые нарушения предполагают ряд существенных штрафов.

И все же рынок растет и меняется.

Тенденции рынка алкомаркетов в 2021 году

Амбициозный рынок алкоритейла постоянно меняется. Первая и основная тенденция связана с переходом от количества купленного спиртного в качество. В прошлом году зельтеры стали самым продаваемым продуктом в категории пива, за первые пять месяцев на их долю пришлось 18,71% продаж. Они заметно потеснили популярные ранее лагеры и IPA.

Снова вернулся спрос на баночные напитки. Эксперты говорят о том, что банки отвечают сразу двум потребительским микротенденциям: они удобны в транспортировке, менее приметны и позволяют пробовать что-то новое. В прошлом году люди охотно приобретали баночное вино и шипучие напитки.

В условиях карантина значительно увеличился интерес к «здоровым» напиткам. Миллениалы тщательнее подходят к выбору спиртного, предпочитая отказываться от крепости в пользу вкуса. Молодежи нравятся независимые бренды, продукция небольших крафтовых производств, отечественных и зарубежных. Именно они легче всего перенесли снижение покупательской способности в пандемию.

Одновременно с этим в России потребители все чаще переходят к премиальным алкогольным продуктам. Так, в 2020 году такой подход в категории вина и крепких спиртных напитков стал особенно заметным. Несмотря на первоначальный рост продаж более дешевых вин в марте года, доля покупок вина стоимостью ниже 700 рублей постоянно снижалась вплоть до отметки в 19%.

А общая со всем ритейлом тенденция — массовый переход покупателей к простоте и комфорту онлайн-торговли, только начала свое развитие. Настоящее развитие этой сферы специалисты ожидают в 2021 году.

Франчайзинг алкомаркетов

Франчайзинг стал одним из самых успешных способов ведения алкогольного бизнеса в России. Согласно статистике, новичкам-одиночкам на рынке особенно трудно продержаться, большинство из них банкротятся в течение одного-двух лет. Сказывается отсутствие опыта, перегруженность количеством постоянных изменений, незнание многочисленных юридических нюансов. Да и сам рынок тяготеет к слияниям и крупным сетям.

Ковидный год показал, как важна поддержка франчайзера на первых этапах становления алкомаркета. Помощь с поиском помещений (один из самых сложных квестов для начинающих, мы выше обсуждали особенности этого выбора), оформления лицензии, продуманный ассортимент, обучение персонала. Плюс раскрутка новой точки под громким брендом и узнаваемым именем проходит легче. Сам рынок алко-франшиз давно устоялся, его основные игроки не меняются последние 5-6 лет, хорошо зарекомендовали себя, а их франчайзи успешно пережили кризисный год.

Обзор франшиз алкомаркетов в России

«Канцлеръ» — франшиза магазинов разливного пива с более чем десятилетней историей. Сравнительно низкие для индустрии стартовые инвестиции, окупаемость от 8 месяцев и собственное производство снэковой и сырной продукции.

«ПИВгарант» — сеть магазинов пивных напитков по демократичным ценам. Окупаемость от одного месяца, магазины сети не закрывались на карантин, широкий ассортимент предлагает не только спиртное.

«Пенная Гильдия БАР 24» — франшиза алкогольного магазина-бара. Несколько вариантов сотрудничества, не самые высокие стартовые инвестиции, быстрая окупаемость от 5 месяцев, поддержка с оформлением документации.

«24 градуса» — франшиза круглосуточных магазинов-бистро с ночной продажей по ценам дневного ритейла. Нет роялти, окупаемость от 5 месяцев, сотрудничество с пошаговым планом открытия.

«АлкоПолис» — франшиза круглосуточного алкомаркета без нарушения законов РФ. Быстрая окупаемость, сравнительно невысокие стартовые вложения, франчайзер помогает на всех этапах открытия точки.

Пив&Ко — франшиза сети магазинов разливных напитков. 9 подразделений, десятилетний опыт работы по всей стране, разные варианты сотрудничества, свой ассортимент и окупаемость от 5 месяцев.

«Градус» — франшиза алкомаркетов низкой цены. Федеральная сеть, свыше 500 поставщиков, 13 городов присутствия в Приволжском, Южном и Центральном федеральных округах. Окупаемость от 5 месяцев.

BEERKULT — франшиза сети магазинов премиального пива, гастрономических изысков и пивных аксессуаров. Хорошая конкуренция дешевым пивным с собственной линейкой продукции. Окупаемость от 11 месяцев.

«Красное и белое» — один из лидеров рынка в стране. Возможность открытия франшизы не существует, но компания рассматривает другие варианты схожего сотрудничества (аренда, работа по договору).

«Пивной Герцог» — молодая, успешная франшиза бельгийского пивного магазина-бара. Франчайзер помогает определиться с местом и наладить бизнес с нуля. Результат успешных запусков (всего заведений 5) 100%, окупаемость до 14 месяцев.

Ответы на часто задаваемые вопросы:

Как выбрать правильную франшизу алкомаркета?

У разных франшиз существуют свои требования к помещениям и объемам закупок. Сначала внимательно изучите сферу влияния франчайзера и его условия, приемлемы ли они для вас и вашего города.

Как купить франшизу алкомаркета?

Самая широкая поддержка франчайзера подразумевает, что вы уже готовы к сотрудничеству — оформили юридическое лицо и первоначальный пакет необходимых документов. Обязательно запросите у будущего партнера региональное исследование, проведите свое.

Можно ли купить франшизу алкомаркета без опыта?

Работа по франчайзингу в сфере алкомаркетинга подразумевает, что у вас нет собственного опыта в открытие подобных заведений. Опыт в сфере торговли приветствуется.

Можно ли открыть франшизу алкомаркета в маленьком городе?

Алкомаркеты пришли в Россию из регионов, сегодня их можно найти в городах с самым разным количеством населения. Ограничения возникают скорее в сфере выбранного ассортимента, чем самой географической точки.

Какие инвестиции потребуются для открытия алкогольного магазина?

Размер стартовых инвестиций может зависеть от выбранного формата и условий партнерства. В среднем размер инвестиций для франшиз алкомаркетов составляет 300-1000 тыс. рублей.

Выгодны ли франшизы алкомаркетов?

Число алкомаркетов только увеличивается, на них почти не сказался ковидный кризис и остановка производств, закрытие границ. Рынок постоянно расширяется и показывает один из самых мощных ростов.

Поиск франшизы в каталоге по фильтру

Развернуть

Франшиза «Пенная Гильдия» – готовая идея вашего бизнеса

Как открыть пивной бизнес по франшизе

Не упустите выгодные
предложения лучших франшиз!

Подпишитесь на новости портала TopFranchise.ru!

Официальный каталог франшиз.
Открыть свой бизнес легко

Следите за нами в социальных сетях:

topfranchise © 2012-2021. All Rights Reserved

Источник