Π·ΠΎΠ½Ρ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ ΠΏΠΎ Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΌ
ΠΠΎΠ½Ρ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ (Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ)
Π ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½Π΅Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΡΡΠ½ΠΊΠΎΠ² ΠΏΠ΅ΡΡΡΡΡ ΡΠΊΠ·ΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ΅ΠΉ ΡΡΡΠ°Π½Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ. ΠΠ° ΠΈ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡΡΡ Π½ΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΡΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΡΠΎΠ΄Π°Π²ΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π²ΡΠ΅ ΡΡΠΈ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Ρ ΠΈ ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π»Π΅Π½Ρ Π΄Π»Ρ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π² Π½Π°ΡΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠ΅. ΠΠΎ ΡΠ°ΠΊ Π»ΠΈ ΡΡΠΎ Π½Π° ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π΅?
ΠΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ Π½Π°ΡΠ΅ΠΉ ΡΡΡΠ°Π½Ρ, ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΠΈΠΉΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΈΠΌ Π»Π΅ΡΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ, Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ, Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ Π΄Π»Ρ Π²ΡΠ΅ΠΉ ΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΡ Π·ΠΈΠΌΡ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΠΈΠ΅, Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡΡ. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ (ΠΌΡ ΠΈ ΠΈ Π»ΠΈΡΠ°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΈ) ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠ°ΠΌΡΠ΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ, Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ (Π±Π΅ΡΠ΅Π·Π°, Π΄ΡΠ±) ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ°Π΄ΡΡΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ , Π½Ρ Π° ΡΡΠ΅ΡΡΠΈ (ΠΌΠ°Π³Π½ΠΎΠ»ΠΈΡ, ΠΎΠ»Π΅Π°Π½Π΄Ρ) ΠΈ Π²ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π»Π΅Π½Ρ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΠΎΠ²ΡΡ Π·ΠΈΠΌ.
ΠΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π°Π΄Π°ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Ρ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠ° Π·Π½Π°Π΅Ρ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡΠΉ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΎΠΏΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄. ΠΠΎ ΡΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Ρ Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΡΠ½ΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ·Π½Π°ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ Π»ΠΈ Π²Π½ΠΎΠ²Ρ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΠΉ ΠΏΠΈΡΠΎΠΌΠ΅Ρ ΡΡΡΠΎΠ²ΡΡ Π·ΠΈΠΌΡ? ΠΠ° ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π΅, Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ Π·Π΄Π΅ΡΡ Π½Π΅Ρ β Π² ΡΠΏΡΠ°Π²ΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ , Π΄ΠΎΠΊΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°Ρ ΠΈ Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠΊΠ·Π΅ΠΌΠΏΠ»ΡΡΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡΠΎΠΌΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π·ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠ°Ρ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ°Π²Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΆΠ΅ ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅.
Π§ΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ Π·ΠΎΠ½Ρ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ
ΠΠΎΠ½Ρ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ) β ΡΡΠΎ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ Π·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΠ°, ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΠ΅ Π΄Π»Ρ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ΅Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ. ΠΠ½ΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Ρ Π½Π° ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΊΠ°Π»Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠ°Ρ Π¦Π΅Π»ΡΡΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π€Π°ΡΠ΅Π½Π³Π΅ΠΉΡΠ°.
Π Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΡΠΊΠ°Π»ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎ, ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΠ°Ρ ΡΠΊΠ°Π»Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π·ΠΎΠ½Ρ USDA.
ΠΠΎΠ½Ρ USDA
ΠΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΡΠΊΠ°Π»Π° USDA Π±ΡΠ»Π° ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π° ΠΠΈΠ½ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π° Π‘Π¨Π Π΄Π»Ρ Π½ΡΠΆΠ΄ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅ΡΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠ΄ΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ², Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠ΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π·ΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ°Π»ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠΈΡΠ΅. Π¨ΠΊΠ°Π»Π° Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅Ρ Π² ΡΠ΅Π±Ρ 13 Π·ΠΎΠ½ (ΠΎΡ 0 Π΄ΠΎ 12), ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Π°Ρ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ°Π·Π±ΠΈΡΠ° Π΅ΡΠ΅ Π½Π° 2 ΠΏΠΎΠ΄Π·ΠΎΠ½Ρ, Π³ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ»ΠΈΡΡ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡ. ΠΠ½Π°ΡΠ°Π»Π΅ Π±ΡΠ»Π° ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π° ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΡ Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½ΡΡ Π¨ΡΠ°ΡΠΎΠ², Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΡΡΠ°Π½Ρ. Π‘Π΅ΠΉΡΠ°Ρ Π²ΡΠ΅ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Ρ Π·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΠ° ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ ΠΊ ΡΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ½Π΅ ΠΏΠΎ ΡΠΊΠ°Π»Π΅ USDA, Π° Π²ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΊ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΠΌ.
ΠΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ USDA Π½Π° ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΡΡΠ½ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ β ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠΊΠ°Π»Π° ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΠ°Ρ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π½Π΅ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠ΅Π»ΡΠΉ ΡΡΠ΄ Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠ², ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ:
[!] Π‘Π΅Π»Π΅ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π΅Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈΠ· ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ» ΠΎΠ΄Π½Ρ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ: Π°Π·Π°Π»ΠΈΠΈ, ΡΠΌΠΈΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π° Π² ΠΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΠ²ΡΠΎΠΏΠ΅, ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π² ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ, ΡΠ°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ Π³ΠΎΡΠ°Π·Π΄ΠΎ ΡΡΡΠΎΠ²Π΅Π΅. ΠΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ΄Π΅Π½Π΄ΡΠΎΠ½Ρ Π·Π°ΡΠΈΡΠ°Π» ΡΠ½Π΅Π³, Π½Π΅ Π΄Π°Π²Π°Π²ΡΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π½ΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ΅.
[!] ΠΠ° ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΌΠΈ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ. ΠΠ°ΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π° 2017 Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ³ΡΠ±ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π° Π² ΠΡΡΠΌΡ.
Π ΠΎΡΡΠΈΡ, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ Π½Π° ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π·ΠΎΠ½Ρ USDA, Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΠΊ:
ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π° Π½Π°ΡΠ΅ΠΉ ΡΡΡΠ°Π½Ρ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠΌ Π·ΠΎΠ½Π°ΠΌ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ: Π·ΠΎΠ½Π° 1 β Π’ΠΈΠΊΡΠΈ, ΠΠ°ΡΠ°Π³Π°ΠΉ, Π·ΠΎΠ½Π° 2 β Π±ΠΎΜΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΡ Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ, ΠΡΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΡΠΊ, ΠΡΠΊΡΡΡΠΊ, ΠΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΠ±ΠΈΡΡΠΊ, Π·ΠΎΠ½Π° 3 β Π₯Π°Π±Π°ΡΠΎΠ²ΡΠΊ, ΠΠ°Π³Π°Π΄Π°Π½, ΠΠΎΡΠΊΡΡΠ°, Π·ΠΎΠ½Π° 4 β ΠΠΎΡΠΊΠ²Π° ΠΈ ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΡΠΊΠ°Ρ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΡ, ΠΠΎΠ»ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΡΡ Π°Π½Π³Π΅Π»ΡΡΠΊ, Π§Π΅Π»ΡΠ±ΠΈΠ½ΡΠΊ, Π£ΡΠ°, Π·ΠΎΠ½Π° 5 β Π‘Π°Π½ΠΊΡ-ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΠ±ΡΡΠ³, ΠΠ»Π°Π΄ΠΈΠ²ΠΎΡΡΠΎΠΊ, ΠΠΎΡΠΎΠ½Π΅ΠΆ, ΠΡΡΠ½ΡΠΊ, Π‘Π°ΡΠ°ΡΠΎΠ², Π·ΠΎΠ½Π° 6 ΠΈ 7 β ΠΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΄Π°Ρ.
Π§ΡΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΎΠΊ Π½Π° ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡΠΎΠΌΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΡΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΠΎΡΠΊΠ²Ρ ΠΈ Π‘Π°Π½ΠΊΡ-ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΠ±ΡΡΠ³Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π²ΡΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ, Π°ΠΊΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π΄Π»Ρ Π·ΠΎΠ½ 1-4, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ 5a ΠΈ, ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎ, 5b.
ΠΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡΠ΅, Π·ΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ USDA Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ ΠΎΡ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½ΡΡΠ²Π°, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ Π² ΡΡΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡΡΡΡ.
ΠΠ»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Ρ
ΠΠ΅ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ° USDA ΠΏΠΎΠ±ΡΠ΄ΠΈΠ»Π° ΠΈΡΠΊΠ°ΡΡ Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Ρ. Π ΡΠ΅ΠΉΡΠ°Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΡΡΠ΅ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΠΏΡΠΈΡ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅. ΠΠΎ-ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ , USDA-Π·ΠΎΠ½Ρ Π±ΡΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Ρ, Π° ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π½ΠΎ. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ² ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π·ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΡΡΠ°Π»ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΊ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΡΡ Β«ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉΒ». ΠΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ Π°ΡΠ΅Π°Π» Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠ°, Π° ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡ ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ ΠΊ ΡΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ½Π΅ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ.
ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΡΡΠ°Π½Ρ ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π»ΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΡΡΡ, ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΡΠ΅ΠΎΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΡΡ . ΠΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΡΡΡΠ°Π½ ΡΡΠ°Π»Π° ΠΠ΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±ΡΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ.
Π 2012 Π³ΠΎΠ΄Ρ ΠΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π²ΡΡΠ²Π° ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ ΡΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΉΡΠΈΠ½Π³ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ. ΠΡΠΎΡ ΡΠ΅ΠΉΡΠΈΠ½Π³ ΠΎΠΏΠΈΡΡΠ²Π°Π΅Ρ Π²ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ΡΡ Π² ΠΠ΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±ΡΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΠΈ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π°Π½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ.
ΠΠ½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠ°Ρ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ° ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠΎΠΈΡ ΠΈΠ· 9 ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ:
ΠΠΎΠ½Ρ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ Π² Π‘Π‘Π‘Π ΠΈ Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ
Π Π½Π°ΡΠ΅ΠΉ ΡΡΡΠ°Π½Π΅ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ ΠΏΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π·ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ Π±ΡΠ»ΠΈ Π½Π°ΡΠ°ΡΡ Π΅ΡΠ΅ Π² Π½Π°ΡΠ°Π»Π΅ XX Π²Π΅ΠΊΠ°, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΠΊΡΡΠ±ΡΡΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅Π²ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΈ. Π, Ρ ΠΎΡΡ Π²Π½Π°ΡΠ°Π»Π΅ ΠΊΠ°ΡΡΡ Π±ΡΠ»ΠΈ Π½Π΅ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½Π½Ρ, Π° ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½Ρ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½Ρ, Π² 60-Ρ Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ° Π±ΡΠ»Π° ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½Π°: ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π·ΠΎΠ½ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ»ΠΎΡΡ Π΄ΠΎ 42 (Π΄ΠΎ 60 Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π·ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ). Π Π°Π±ΠΎΡΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»Π° Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β«ΠΡΠ΅Π²ΠΎΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½Ρ Π‘Π‘Π‘Π Β». ΠΡΠΎΠΌΠ΅ Π·ΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π±ΡΠ»Π° ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π° ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ° ΠΈ ΠΏΠΎ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΠΈΡ ΡΡ Π² Π‘Π‘Π‘Π , ΠΏΠΎ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½Π°ΠΌ. Π‘ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ», Π³Π»Π°Π²Π½ΡΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ, ΠΈΠ· Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΎΡΠ΅Π΄ΡΠΈΡ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ, Π²Π΅ΡΡΠΌΠ° Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎ β ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 700.
ΠΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΎΡ ΠΠΎΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π.Π., ΡΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡΠΈΠΉ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΎΠΉ, ΠΎΠ±ΠΎΠ±ΡΠΈΠ» Π² ΠΈΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ Β«ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½Π°Ρ Π΄Π΅Π½Π΄ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΒ». ΠΡΠ° ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° Π΄ΠΎ ΡΠΈΡ ΠΏΠΎΡ Π½Π΅ ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠ»Π° Π°ΠΊΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ.
Π‘ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½ΡΠΌ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄ΡΠ΅Π²ΠΎΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½ΠΎΠ² Π‘Π‘Π‘Π Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡΡΡΡ Π² ΡΡΠΎΠΉ ΡΡΠ°ΡΡΠ΅.
ΠΠ° ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ° Π½Π΅ ΠΎΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°ΡΡ, Π° Π΄Π΅ΡΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ Π·ΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΠ»Π°ΡΡ. Π‘ΡΠ°Π»ΠΈ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΡ, Π²Π»ΠΈΡΡΡΠΈΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ: Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ ΠΈ Π»Π΅ΡΠ½ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π², ΡΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ, ΠΈΡΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡΡ ΠΈ Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ. ΠΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π·ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ»ΠΎΡΡ Π΄ΠΎ 76, Π° ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ½Ρ, Π±ΡΠ»ΠΈ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ Π½Π° ΡΡΠΈ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ β Β«ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½Π°ΡΒ», Β«Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°ΡΒ» ΠΈ Β«Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°ΡΒ»:
Π ΡΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π½ΠΈΡ, ΡΠ΅ΡΡΠ΅Π·Π½ΡΡ Π³ΠΎΡΡΠ΄Π°ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ Π½Π° ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΌΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡ, Ρ ΠΎΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΡΡ ΠΈ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ, ΠΈ Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠΈΠ»ΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΎΠΏΡΡ. ΠΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΡΡ ΠΏΡΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π°, Π½ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° Π½Π΅Ρ Π²Π°ΡΠΊΠΈ ΡΠ΅ΡΡΡΡΠΎΠ² ΠΈΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ° ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠΈΡΡ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ
Π Π·Π°ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ ΠΎΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π°ΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΊΠΈ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π°. ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ, ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΡ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π·ΠΎΠ½, ΠΏΡΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΡΡ ΠΎΠ΄Π΅ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΈ Ρ Π½Π°Ρ. ΠΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ:
[!] ΠΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ, Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ β 2-3 Π³ΠΎΠ΄Π°. ΠΡ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²Π°Ρ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ° Π΅ΡΠ΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ° ΡΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π° ΠΈ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅ΡΡΡ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ.
[!] ΠΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ ΡΠΊΡΡΡΠΈΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΡΡΡΠ°ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π½Π°ΡΡΡΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΠ². ΠΠ° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ°Π½Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ Π² Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ΅Π»ΠΈΡΡΡΡ ΠΌΡΡΠΈ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π³ΡΡΠ·ΡΠ½Ρ.
ΠΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ, ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΠΈΡ: ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΡΠΊΠ·ΠΎΡ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅. ΠΡ, Π° ΠΎΡ ΡΠΎΡΡΠΈΠΉΡΠΊΠΈΡ ΡΡΠ΅Π½ΡΡ ΠΌΡ Π±ΡΠ΄Π΅ΠΌ ΠΆΠ΄Π°ΡΡ Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ Π² ΡΡΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ.
ΠΠΎΠ½Ρ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ
ΠΠΎΡΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Ρ Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ ΠΏΠΎ Π·ΠΎΠ½Π°ΠΌ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ
ΠΠΎΠ½Π° 1
ΠΠΎΠ½Π° 2
ΠΠΎΠ½Π° 3
ΠΠΎΠ½Π° 4
ΠΠΈΠΆΠ΅Π³ΠΎΡΠΎΠ΄ΡΠΊΠ°Ρ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΡ
ΠΠΎΠ½Π° 5
ΠΠΎΠ½Π° 6
ΠΠΎΠ½Π° 7
Π Π΅ΡΠΏΡΠ±Π»ΠΈΠΊΠ° Π‘Π΅Π²Π΅ΡΠ½Π°Ρ ΠΡΠ΅ΡΠΈΡ-ΠΠ»Π°Π½ΠΈΡ
Π‘ΠΌΠΎΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΎΡΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π°Π·ΠΎΠ½Ρ ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ Π² ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ «Π‘Π°Π΄ΠΎΠ²ΡΠΉ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ»
ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ:
2. ΠΡΠ΅Π½Ρ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Π³Π΄Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡΠ» Π²ΡΡΠ°ΡΠ΅Π½ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π΅Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΡΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½, ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΡ ΠΈΠ· ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠ΅Π½ΡΡΠΎΠ² Π³ΠΈΠ±Π½ΡΡ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΠΆΠ΅ Π·ΠΈΠΌΡ. ΠΠ± ΡΡΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ Π·Π΄Π΅ΡΡ.
3. Π Π°Π·Π½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΡΠ΅Π°Π³ΠΈΡΡΡΡ Π½Π° ΠΌΠΎΡΠΎΠ·Ρ ΠΏΠΎ-ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΌΡ. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π΄Π»Ρ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ, Π° Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Π·ΠΎΠ½Ρ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ. Π Ρ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ² Π±ΠΎΡΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠΊΠΈ.
4. ΠΠ° Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡΡΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅, ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉ, ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅, Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΈΠ·Π±ΡΡΠΎΠΊ Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ΅ ΡΡΡΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΡΠ»ΠΎΠ²Π°ΠΌΠΈ, Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π°Π³ΡΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΠΊΠ° Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ.
6. ΠΠ»ΠΈΠ½Π½Π°Ρ ΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π»Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΈΠ·Π±ΡΡΠΊΠ° Π²Π»Π°Π³ΠΈ Π² ΠΏΠΎΡΠ²Π΅. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΡΡΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΡΡΠΎΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ, Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΆΠ°ΡΡ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΡΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡΡΡ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠ°Ρ .
ΠΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ:
ΠΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΡ ΠΈΠ· ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠ΅Π½ΡΡΠΎΠ²?
ΠΠ°Π²Π΅ΡΠ½ΡΠΊΠ° ΠΡ Π½Π΅ ΡΠ°Π· ΡΡΠ°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡ Ρ ΡΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΡ, ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π² ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°Ρ , ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ, ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π³ΠΈΠ±Π½ΡΡ, Ρ ΠΎΡΡ ΠΡ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΠΎΡΠ»ΠΎ. ΠΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ? ΠΠ°Π²Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΡΡ. Π§ΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ
ΠΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΠ΅Π² ΡΠΎΠ·
Π‘Π°ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ°Π΄Ρ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ² ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ!
ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π΄ΠΊΠ°. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ° ΡΠ°ΡΡΠ°Π΄Ρ Π² Π³ΡΡΠ½Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ Π±Π΅Π·Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Π΅ΡΡΠΈ ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΡ. Π Π°ΡΡΠΌΠΎΡΡΠΈΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΡ Π²Π»ΠΈΡΡΡ Π½Π° ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π΄ΠΊΡ ΡΠ°ΡΡΠ°Π΄Ρ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ². Π§ΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ
ΠΠ°ΠΊΡΡΡΠ°Ρ ΠΈ ΠΎΡΠΊΡΡΡΠ°Ρ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²Π°Ρ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ°. ΠΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ
ΠΡΠΈ Π²ΡΠ±ΠΎΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠΊΠ΅ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΠ΅Π² ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°ΡΠ΅Π»Ρ Π½Π΅ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½Ρ «ΠΠΠ‘», «ΠΠΠ‘», «ΠΡΠΊΡΡΡΠ°Ρ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²Π°Ρ», «ΠΠ°ΠΊΡΡΡΠ°Ρ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²Π°Ρ». ΠΠ°Π²Π°ΠΉΡΠ΅ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°Π·ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² ΡΠΈΠΏΠ°Ρ ΠΈ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΠ΅Π², ΡΡΠΎΠ±Ρ Π²ΡΠ±ΠΎΡ Π±ΡΠ» ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΌ
ΠΠ΄Π΅ ΠΠ ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ°Π΄Ρ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ²
ΠΠ°Π²Π΅ΡΠ½ΡΠΊΠ° ΠΡ Π½Π΅ ΡΠ°Π· Π²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ°Π΄Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²?
ΠΠΎΡΠ΅Π½Π°ΡΡΠ°Ρ, Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΈΡΡΡΡΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΡΠΊΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°. Π§ΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ
USDA-Π·ΠΎΠ½Ρ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π² Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ: ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ Π½Π°ΡΠΊΠ½ΡΡΡΡΡ Π½Π° Π½Π΅ΠΆΠ΅Π½ΠΊΡ
ΠΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ β ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡΠΈΡ Π΅Π³ΠΎ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΡΠΈΠΊ, ΠΎΡΡΠ°ΠΆΠ°ΡΡΠ°Ρ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΆΠΈΡΡ Π·ΠΈΠΌΡ (Ρ.Π΅. Π²ΡΠ΅ Π½Π΅Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄Π°). Π‘Π°ΠΌΡΠΌ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΌ Π½Π΅Π³Π°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠΌ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΡΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°. ΠΠΎ ΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΡ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΡΡΠ°Π½ ΠΌΠΈΡΠ° ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π° Π½Π° 13 Π·ΠΎΠ½ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ, ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΠΌ Π² Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ Π΅ΡΡΡ 8 ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ . Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΎΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ΄ ΡΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²Π°ΡΡ, ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠΊΠ΅ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΡΠ½ ΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ, ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΡΡΠ΅ΠΌΡ USDA-Π·ΠΎΠ½Ρ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π² Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ.
ΠΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ ΠΈ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ: Π² ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅
ΠΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠΈΡΡ Π½Π΅Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ, Π½ΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ . ΠΠ»Ρ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΡΠΈΠΊΠΈ ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΠΎΡΡΠΈ ΠΊ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·Π°ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ 2 ΠΏΠΎΠ½ΡΡΠΈΡ:
Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ, ΡΡΠΈ ΡΠΎΠ·Ρ Ρ ΠΎΡΡ ΠΈ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΈ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΡΠΈ Π²ΡΠ±ΠΎΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π΄Π»Ρ ΡΠ²ΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ°Π΄Π° ΠΈ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ°ΡΡ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ. ΠΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΡΠΎΠΆΠ΅ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΡ, Π΄ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ΅ΡΠΏΠ΅ΡΡ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·.
ΠΡΠΈ Π²ΡΠ±ΠΎΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΈΡ ΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΊ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·Π°ΠΌ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΠ°ΡΡ Ρ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠΎΠΌ. Π ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠΈ ΡΠΎΡΡΠ° Π·Π°ΡΠ°ΡΡΡΡ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΡΡ Π»ΠΈΡΡ ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅. Π ΡΠΎ ΠΆΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π·ΠΈΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΡΡΡ Π½Π΅ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠΉ ΡΠ°Π· ΡΠΈΡΠΊΠΎΠ²Π°ΡΡ Π½Π΅ ΡΡΠΎΠΈΡ.
ΠΠΎΠ½Ρ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ: ΠΊΠ°ΡΡΠ° ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅
ΠΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΡΡΡΠ°Π½ ΠΈ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π½Π° ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π·ΠΎΠ½Ρ ΠΏΠΎ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π²ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π»ΠΎ ΠΠΈΠ½ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π° Π‘Π¨Π (USDA). ΠΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΠΈ ΡΡΠΎΡ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΠΈΠΏ Π±ΡΠ» ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½ ΠΈ Π½Π° Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡΡΠ΄Π°ΡΡΡΠ²Π°. ΠΠΎ Π°Π±Π±ΡΠ΅Π²ΠΈΠ°ΡΡΡΠ° USDA Π·Π°ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΈΠ»ΠΎΡΡ Π·Π° Π²ΡΠ΅ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΡΡΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΠΎΠ΄ Π·ΠΎΠ½ΠΎΠΉ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅ΡΡΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρ ΡΠ°ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ ΡΠΎ ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΡΠΌΠΈ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΠΌΠΈ (ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠΎΠΉ). Π ΠΌΠΈΡΠ΅ Π½Π°ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ 13 ΡΠ°ΠΊΠΈΡ Π·ΠΎΠ½ β ΠΎΡ Π½ΡΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ (0) Π΄ΠΎ Π΄Π²Π΅Π½Π°Π΄ΡΠ°ΡΠΎΠΉ (12). ΠΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Π°Ρ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π° 2 ΠΏΠΎΠ΄Π·ΠΎΠ½Ρ β a ΠΈ b. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π΅ΡΡΡ Π·ΠΎΠ½Π° 5a ΠΈ 5b, 8a ΠΈ 8b ΠΈ Ρ.ΠΏ. ΠΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡΡΡΠ΅Ρ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π΅ Ρ Π½ΡΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ, Π° Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ½Ρ β ΡΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΡΠΈΠ½Π°Π΄ΡΠ°ΡΠ°Ρ.
ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ Π·ΠΎΠ½ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π·ΠΎΠ½ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΠΏΠΈΡΠΊΠ° Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄ΠΈΡ ΡΠ°ΠΊ:
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ: ΠΏΠΎΡΠ°Π³ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΡ
ΠΠ°ΡΡΠ° Π·ΠΎΠ½ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ Π΄Π°Π΅Ρ ΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΡΡΡΠΈΠΌΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΊΠ°Ρ Π²ΡΠ±ΠΎΡΠ° ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π½Π΅ ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡΡΡ ΡΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ. ΠΡΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°, Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΈΠ±ΡΠΈΠ΄Π° ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΠΊ:
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠΈΡΡ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ
ΠΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ Π²ΡΠ½ΠΎΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΡΠΈ Π»ΡΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΡΡ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΏΡΡΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΡΠΎΠΌΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠΈΡΡ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½ΠΈΡΠ΅Ρ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, Π²Π΅Π΄Ρ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π‘ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π΅ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ: ΡΠ΅ΠΌ Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΡ ΠΎΠ΄, ΡΠΈΠΏ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ, ΡΠ΅ΠΌ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΌΡ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄Ρ.
ΠΡΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΡΡΠ½ΡΠ΅ΡΡΡ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΡΠΎΡ ΡΠ°ΠΊΡ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈ ΡΠΎΡ ΠΆΠ΅ ΡΠΎΡΡ Π³Π»Π°Π΄ΠΈΠΎΠ»ΡΡΠ° Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡΠ΅Ρ Π² ΡΠ°Π΄Ρ, Π² ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ Ρ ΡΠΎΡΠ΅Π΄Π΅ΠΉ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π°Π΅Ρ. ΠΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΏΡΡΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΡ:
ΠΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ°ΠΌΡΠΌ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠΌ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠΌ ΡΡ ΠΎΠ΄Π° ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ΅. ΠΠ½Π° Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅Ρ Π² ΡΠ΅Π±Ρ 2 ΡΡΠ°ΠΏΠ°:
Π£ΠΊΡΡΡΠΈΠ΅ β ΡΡΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΡ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠ°. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡΡΡΠΈ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠΎΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΡ Π·Π°ΡΠΈΡΡ ΠΈ Π΅Π΅ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΡ.
Π£Π±ΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠΊΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ β ΡΠ½Π°ΡΠ°Π»Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΡΠ°ΠΉ, ΠΏΠΎΡΠΎΠΌ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎ Π²ΡΠΎΡΠΎΠΉ. ΠΡΠΈ Π½Π°ΡΡΡΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ² ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡΡΠ²Π°ΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ½ΠΎ. ΠΡΠ»ΠΈ ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ ΡΡΠ°Π·Ρ Π²Π΅ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π», ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡΡΡΠ°Π΄Π°ΡΡ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΠ°Π΄Π° ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡ ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ.
Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ, Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π΅Π΅ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΡΡΠΎΡΡΡ Π²ΡΠ΅ΠΌ Π½Π΅Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡΠΌ ΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π±ΡΠ²Π°ΡΡ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ. ΠΡΠΈ Π²ΡΠ±ΠΎΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ°ΡΡ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° ΡΡΠΎΡ ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΈΠΉ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ Π·ΠΎΠ½Ρ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ
ΠΡΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π» Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΡ
ΠΠ°ΡΠΈΠ½Π°ΡΡΠΈΠ΅ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π² ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ , ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΈΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ. ΠΠΈΠΌΠΎΠΉ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΡΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ Π²ΡΠΌΠ΅ΡΠ·Π°ΡΡ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ Π½Π΅Π³Π°ΡΠΈΠ²Π½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΠΉ, ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠ°ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π·ΠΎΠ½Ρ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΊΠ·Π΅ΠΌΠΏΠ»ΡΡΠ°.
Π§ΡΠΎ ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅
ΠΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ Π² ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΡΡ ΠΠ΅ΠΌΠ»ΠΈ. ΠΡΠΈ Π·ΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΡΠ°Π΄ΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π°ΠΊΡΡΠ°Π»Π΅Π½ Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ. ΠΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π·ΠΈΠΌΡΡΡ, Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ β Π²ΡΠΌΠ΅ΡΠ·Π½ΡΡ. Π Π°Π·Π±ΠΈΠ²ΠΊΡ Π½Π° ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΠΎ-ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π·ΠΎΠ½Ρ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠΊΠ°Π»ΠΎΠΉ USDA.
Π‘ΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π»ΠΈ Π² Π‘Π¨Π Π΄Π»Ρ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅ΡΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΠΎΡΡ ΠΈ Π½Π° ΠΠ²ΡΠΎΠΏΡ. ΠΠ»Π°Π½Π΅ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠΈ Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡΠΌΠΈ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΠΌΠΈ. ΠΠ»Ρ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΡΠ²Π° Π²ΠΎΡΠΏΡΠΈΡΡΠΈΡ Π½Π° ΠΊΠ°ΡΡΠ΅ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΡ Π·ΠΎΠ½Ρ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡΠ°Π·Π½ΡΠ΅ ΡΠ²Π΅ΡΠ°. Π‘Π°ΠΌΡΠ΅ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΠ½ΠΈΠΌ, ΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠ΅ β ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΌ.
ΠΠ·-Π·Π° ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠΎΠ² Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅Ρ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ. ΠΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΡ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π³ΡΠ°Π΄ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ»ΡΠ±ΠΈΠ²ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ.
Π§Π°ΡΡΠΎ ΠΏΡΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΠΈΡ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ. ΠΠΎΠ΄ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠΌ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π·ΡΠΌΠ΅Π²Π°ΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΡΡΠΎΡΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ Π²Π½Π΅ΡΠ½Π΅ΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ°Π½Π½Π΅ΠΉ Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ. ΠΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠΈΡΡ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΡ.
ΠΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅
ΠΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ.
USDA-Π·ΠΎΠ½Ρ
ΠΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ Π·ΠΎΠ½ΠΈΡΡΡΡ ΠΏΠΎ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΠΉ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎ-ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΈ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ. Π ΡΠΊΠ°Π»Ρ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ 13 USDA-Π·ΠΎΠ½, ΡΠ»Π΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅ΡΡΡ Ρ 0 ΠΈ Π·Π°Π²Π΅ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠΈΡΡΠΎΠΉ 12.
Π ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΌ, ΡΠ°Π·Π½ΠΈΡΠ° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠΌ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠΌ β ΠΎΡ 5 Π΄ΠΎ 12 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ². Π ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠΏΡΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΡΡ Π² ΡΠ°Π±Π»ΠΈΡΠ°Ρ USDA ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΡΠ½ΠΊΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°ΡΡ Π±ΡΠΊΠ²Π°ΠΌΠΈ Β«aΒ» ΠΈ Β«bΒ». Π ΡΠ°ΠΌΠΊΠ°Ρ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ½Ρ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΡΡΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ. ΠΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡΡΡ Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ 2-3Π‘.
ΠΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ Π·ΠΎΠ½Π°ΠΌ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΠΈΠΏΡ Π³Π΅ΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΡΡΠ»ΠΎΠ²Π½Ρ. ΠΡΠ»ΠΈ Π² Π½ΡΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡΡΠ°ΡΡΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ Π¦Π΅Π½ΡΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡΡ, ΡΠΎ Π² 12 β Π‘Π΅Π²Π΅ΡΠ½Π°Ρ ΠΡΡΠΈΠΊΠ°. Π ΡΡΠ΅ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π° ΠΠ°ΠΏΠ»Π°Π½Π΄ΠΈΡ, Π² ΡΠ΅ΡΠ²Π΅ΡΡΠΎΠΉ β Π‘ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ½Π°Π²ΠΈΡ. ΠΠΎΠ»ΡΡΠ° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΡΠ²ΠΎ ΠΎΡ ΠΏΡΡΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΡΠ΅Π΄ΡΠΌΠΎΠΉ. ΠΠ½Π³Π»ΠΈΡ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π² Π²ΠΎΡΡΠΌΠΎΠΉ, Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΡ β Ρ 8 ΠΏΠΎ 10. ΠΡΠ°Π»ΠΈΡ, ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΠΎΡΡΡΠ³Π°Π»ΠΈΡ β Π² 11.
ΠΠ·-Π·Π° ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ² ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΊΠ°Π»Π΅ Π Π€ ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠ»Π°ΡΡ Π½Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π·ΠΎΠ½. ΠΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ ΡΡΡΠ°Π½Ρ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ²Π΅ΡΡΠΎΠΉ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ. ΠΠΎΡΠΊΠ²Π°, Π‘Π°Π½ΠΊΡ-ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΠ±ΡΡΠ³ ΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ° ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ Π² ΠΏΡΡΠΎΠΉ, Π² ΡΠ΅ΡΡΠΎΠΉ β ΠΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΄Π°ΡΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡΠ°ΠΉ, ΠΠ°Π²ΠΊΠ°Π· ΠΈ ΠΡΡΠΌ. Π’Π΅ΠΏΠ»ΡΠΉ ΠΠ°Π³Π΅ΡΡΠ°Π½ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π² Π²ΠΎΡΡΠΌΠΎΠΉ, Π‘ΠΎΡΠΈ β Π² Π΄Π΅Π²ΡΡΠΎΠΉ. Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡΡ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠΈ 0 ΠΈ 1.
ΠΡΠΈ ΡΠ»Π΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ Π·ΠΎΠ½Π°ΠΌ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅, Π²Π»ΠΈΡΡΡΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ. ΠΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° β ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π² ΡΠΊΠ°Π»Π΅. ΠΡΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ°Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ°ΡΡ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠΉ Π³ΡΠ°Π΄ΡΡ Π·Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π»Π΅Ρ (3 ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅).
ΠΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π·ΠΎΠ½Ρ ΠΊ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Ρ. ΠΠ° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΡ Π²Π»ΠΈΡΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠ΅ ΠΈ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π·Π΅ΠΌΠ½ΡΡ Π³Π΅ΠΉΠ·Π΅ΡΠΎΠ². ΠΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ Π·Π°Π²ΠΈΡΡΡ ΠΎΡ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΡΠ΅Π»ΡΠ΅ΡΠ°. ΠΠΈΠΊΡΠΎΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ ΡΠ°Π²Π½ΠΈΠ½ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠ΅Π΄Π³ΠΎΡΡΡ ΠΈ Π³ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ.
ΠΠ»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΡ
Π¨ΠΊΠ°Π»Π° USDA-Π·ΠΎΠ½ β Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΡΠ°Π½Π°ΠΌ. ΠΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ΅ Π°Π³ΡΠ°ΡΠΈΡΠΌ ΠΏΡΠΈΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΡΠ°ΠΈΠ²Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΈΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ². Π£ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ ΠΎΡΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ°Π±Π»ΠΈΡ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ.
ΠΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ
ΠΡΠΈΡΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ ΡΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΡΠΊΠ°Π»Ρ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½Ρ Π² Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π²ΡΡΠ²Π΅. Π‘ΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ° ΡΠΎΡΡΠΎΠΈΡ ΠΈΠ· Π΄Π΅Π²ΡΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ:
ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΡΠ³ΡΡΠΏΠΏΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π²ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ, ΡΠ°ΡΡΡΡΠΈΠ΅ Π² ΠΠ΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±ΡΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠΈ. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ Ρ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π1Π° Π½Π΅ ΡΡΠΎΠΈΡ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² Π·ΠΎΠ½Π΅ Π7. ΠΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΡΠ°Π½Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΄Π΅Π±Π½ΡΡ ΡΠ°Π·Π±ΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ².
ΠΠΎΠ½Ρ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ
Π‘ΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ Π°Π³ΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π»ΠΈ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΠ»Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π·ΠΎΠ½Ρ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ Π½ΡΠΆΠ½Π° Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π°, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΡΠΎΡΠ½ΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΡ. ΠΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ Π²ΡΡΠΎΡΡ ΡΠ½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡΠΎΠ²Π°, Π·Π°ΡΠΈΡΠ°ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ. Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π²ΡΠΌΠ΅ΡΠ·Π°ΡΡ Π² Π±Π΅ΡΡΠ½Π΅ΠΆΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΡΡ , Π½ΠΎ Π²ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² ΠΌΠΎΡΠΎΠ·Π½ΡΡ ΠΈ ΡΠΎ ΡΠ½Π΅Π³ΠΎΠΌ.
Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ»ΡΠ±ΠΈΠ²ΡΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΊΠ°ΠΏΡΠΈΠ·Π½Ρ ΠΊ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΠ°Π΄Π°ΠΌ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡ. ΠΠΈΠ΄Ρ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°, Π½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡΡ ΠΎΡ Π²Π½Π΅Π·Π°ΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈ ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ Π·ΠΈΠΌΡ. Π Π΅Π·ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°Π½ΠΈΡ Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠ° Π΄Π½Π΅ΠΌ ΠΈ Π½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ Π²ΡΠΌΠ΅ΡΠ·Π°Π½ΠΈΡ, Π³ΠΈΠ±Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΉ. Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π±ΠΎΡΡΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΈΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ².
ΠΠΎΠ½Π° Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΎΠ². Π£ΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° Π°Π΄Π°ΠΏΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ. Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡΡ Π²ΠΈΠ΄Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² ΡΡΡ ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΡΠΎΠ·Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠ΅, ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠΈ Π²Π»Π°Π³ΠΈ.
Π Π·ΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΡΡΠΈ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ. Π ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ Π°ΠΊΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡ Π² ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅. Π Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΡΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΉ Π·Π°ΡΠΈΡΠ΅. ΠΠΎ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Π΅ΡΠ»ΠΈ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡΠ½ΠΎ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ΡΡ Π²ΠΈΠ΄Ρ.
ΠΠ°ΠΊ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΡΡ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ
ΠΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΠΎΠ²ΠΎΠΊΡΠΏΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π΅Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½Ρ. ΠΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΡ Π²ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡΠΈ Π² ΠΌΠΎΡΠΎΠ·Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΏΠ°ΡΡΠΈ ΠΈ Π°Π΄Π°ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ· ΡΡΠΆΠΎΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ½Ρ, Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΡ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ.
ΠΠ΅Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΡ
ΠΠ° Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π° Π² ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ Ρ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎ ΡΠ°Π½Π½Π΅ΠΉ Π²Π΅ΡΠ½Ρ. Π Π΅Π·ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΠ°Π΄Ρ ΡΡΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡ ΡΡΠΆΠ΅Π»ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΡΡ Π²ΠΈΠ΄Ρ, ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΠΈΡ ΡΡ ΠΊ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΡΠΌ. ΠΡΠ΅Π½Ρ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½Ρ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈ Ρ ΠΎΡΠ΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ½Π΅Π³Π°.
ΠΠ·-Π·Π° Π΄Π΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ° ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΎΠ² ΠΎΡΠ΅Π½ΡΡ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΊ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠ°ΠΌ. Π Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ Π²Π΅ΡΠ΅Ρ ΠΈ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·Ρ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΊ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΎΠ². ΠΠΎΡΠ»Π΅ Π²ΡΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π²Π·ΡΠΎΡΠ»ΡΠ΅ ΡΠΊΠ·Π΅ΠΌΠΏΠ»ΡΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΠ΅ ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ β ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π°ΡΡ.
ΠΡΠΈ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ ΡΠ½Π΅Π³Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Π½Π΅ΠΉ Π·Π°ΡΡΡ Π΅ ΠΏΡΠΎΠΌΠ΅ΡΠ·Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅ΡΡΡ Π² Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΈΡ ΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. Π‘Π»ΠΎΠΉ Π»ΡΠ΄Π° ΠΏΡΠΎΡΡΠ²Π°Π΅Ρ Π³ΡΡΠ½Ρ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄Π·Π΅ΠΌΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ. Π Π²ΡΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΡΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ, Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ ΡΠ°ΡΡΡΠ³ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ. ΠΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠΊΠΎΡΠ΅Π½ΡΡΡ.
Π Π½Π΅Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠ°ΠΌ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π½Π΅ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΎΠΊ. Π Π½ΠΈΠ·ΠΈΠ½Π°Ρ ΠΏΡΠΈ ΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΈ ΡΠ½Π΅Π³Π° ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π²ΡΠΌΠΎΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΡΡΡΠ΅Π΅ Π³Π½ΠΈΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ. ΠΠ° ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π°Ρ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎ ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π²Π»Π°Π³Ρ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ Π²ΡΡΡΡ Π°Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π΅ Π²ΡΠ½ΠΎΡΠΈΡ ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ΅Π½ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ Π²Π΅ΡΠ΅Ρ, ΡΠΎ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠ²Ρ Π·Π° ΠΏΠ°ΡΡ Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΆΠ°Ρ ΠΊΠ°ΠΏΡΠΈΠ·Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ. ΠΠ° Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΠΎΡΡΡ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π³ΡΡΠ½ΡΠ°. ΠΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠ·Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ·Π°Π΅Ρ Π±ΡΡΡΡΠ΅Π΅, ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠ²Π° Ρ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ.
ΠΡΠ΅Π΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ β ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΡ, Π½Π΅Π³Π°ΡΠΈΠ²Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡΡΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΡΠΈΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ. Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡΡ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π½Π°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΈΠ΅ Π½Π°ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΡΡ . ΠΠ΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠΆΠ΅ Π°Π΄Π°ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡ ΠΊ ΠΎΡΡΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡΠΌ, Π° Β«Π³ΠΎΡΡΠΈΒ» ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π°ΡΡ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΡΠ°Π²ΠΈΡΡ
ΠΡΠ±ΠΈΡΠ°Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ°ΡΡ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡ Π·ΠΎΠ½Ρ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ (Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ). Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ° ΠΏΡΠΈΠΆΠΈΠ»Π°ΡΡ, ΡΡΠΎΠΈΡ Π±ΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ, Ρ ΡΠ°Π·Π½ΠΈΡΠ΅ΠΉ Π² 1-2 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡΡ. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π² ΠΏΡΡΠΎΠΉ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠΆΠΈΠ²ΡΡΡΡ ΡΠΊΠ·Π΅ΠΌΠΏΠ»ΡΡΡ ΠΈΠ· ΡΠ΅ΡΠ²Π΅ΡΡΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Ρ Π·Π°ΡΠΈΡΠΎΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ. Π 6 ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· ΡΠΊΡΡΡΠΈΡ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈΠ· 5.
ΠΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½Π°Ρ Π°Π³ΡΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΡΡ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ. ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡ, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌ. ΠΠΎΠΊΡΠ°Ρ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡΠΎΠΌΠ΅ΡΠ·Π°Π΅Ρ, ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΡ Π°Ρ, Π·Π°ΡΠΈΡΠ°Ρ ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ ΠΎΡ ΠΎΠ»Π΅Π΄Π΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΡΠ΅Π½ΡΡ Π·Π°ΠΏΡΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ Π°Π·ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΡΡΡ ΡΠΎΡΡ Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΎΠ². ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ Π²ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡ ΠΊΠΎΡΠ°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΈ. Π Π°ΡΡΠ²ΠΎΡΡ Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉΠ½ΠΎ-ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΠΊ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·Π°ΠΌ. ΠΠΎΠ±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΡΡ ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ ΠΎΡ ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΡΡ ΠΎΠΆΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ ΡΡΠ°Π²ΠΌ ΠΏΡΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡΡΠΎΠ²ΡΡ Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠ°Ρ .
ΠΠ° ΠΎΡΠΊΡΡΡΡΡ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ°Ρ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π½Π° 10Π‘ Π½ΠΈΠΆΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠ΄ΠΎΠΌ ΡΠΎ ΡΡΡΠΎΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΠ΅ ΡΠΊΠ·Π΅ΠΌΠΏΠ»ΡΡΡ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²Ρ ΠΊ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌ, ΡΠ΅ΠΌ Π²Π·ΡΠΎΡΠ»ΡΠ΅. ΠΠ°ΡΠΈΡΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡΡΠ³Π° ΠΏΡΠΈΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ. ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π½Π°ΡΡΡΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΠ² ΡΡΠ°ΡΡΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΊΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠ»ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΡΠΎΡΡΠ°, ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ ΠΈ Π»Π°ΠΏΠ½ΠΈΠΊΠ°.
ΠΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅
ΠΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ ΠΈ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ ΠΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎ ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΌ.




















