Манка с клетчаткой как варить
Любите манную кашу, но боитесь поправиться? Тогда Крупа манная с клетчаткой от «Алтайской сказки» вам поможет! Без комочков, с необычным вкусом, исчезает с тарелки даже у малаешек и нехочунебудиков!
А Вы любите манную кашу? Кашу от марки «Алтайская сказка» не полюбить практически невозможно. Но предупреждаю сразу, она совершенно не похожа на ту кашу, что готовили в наше советское и постсоветское детство.
Когда у меня родилась племянница в нашем доме частым гостем стала манная крупа. Как и большинство детей девочка очень любила эту кашу.
И однажды гуляя по магазину, я увидела знакомую черно-оранжевую упаковку, в которой по заверению производителя была манная крупа с клетчаткой. Помню что в тот момент меня немного смутил цвет и помол крупы, которые можно было разглядеть в прозрачном «окошке».
Но всё же я решила взять крупу на пробу и манная каша с клетчаткой стала любимым блюдом нашей семьи.
Полное наименование: Крупа манная с клетчаткой / SEMOLINA
Изготовитель: ООО Мельничный комплекс «Роса» (Россия, Алтайский край, Шипуновский район, с. Шипуново)
Упаковка: плотный полиэтилен.
Вес: 550 г.
На упаковке имеется вся необходимая информация: состав, дата изготовления, срок годности, условиях хранения, информация о пищевой ценности продукта, а также рецепт детского пудинга.
Обращу внимание,что крупа является семолиной (SEMOLINA).
Небольшой экскурс в науку и историю:
Манная крупа — это побочный продукт переработки очищенного от оболочки пшеничного зерна. Из-за слишком мелкой фракции раньше её считали мукой и использовали только в этом качестве. Немного позже, в начале XIX века она попала на стол в виде каши под названием «Гурьевская» и стала считаться деликатесом для богатых. И только в советское время её начали широко использовать в общественном и детском питании. Крупа различается по сортам и, соответственно, по продолжительности приготовления.
Существует три вида манки:
Кстати.
В Италии семолину считают мукой и готовят из неё традиционную итальянскую пасту, лепешки, клецки, добавляют в тесто при приготовлении пиццы, в другую выпечку и даже в десерты.
Бывает также кукурузная и рисовая семолина.
СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Семолина в приготовлении имеет свои особенности, на мой взгляд она больше «впитывает» в себя жидкость, разваривается и количества крупы требуется меньше, чем при приготовлении обычной манки.
В нашей семье все готовят эту кашу по-разному.
Мама предпочитает сначала готовить кашу в небольшом количестве воды, а затем добавлять в неё молоко и варить так несколько минут.
Я люблю готовить кашу на топленом молоке без добавления соли,сахара и масла. Делаю я это так (хочу уточнить,что возможно это неправильный способ приготовления каши, но мне он нравится):
В кострюльку наливаю молоко, ставлю на огонь, не дожидаясь,когда молоко закипит, высыпаю крупу, довожу до кипения, оставляю кипеть минуту-две и выключаю. Накрываю крышкой и оставляю на несколько минут.
Помимо животного молока для приготовления каши можно использовать и растительное молоко.
Таким образом каша получится еще более диетической и полезной.
Можно готовить кашу и по традиционному рецепту, но учитывая особенности семолины!
Отмечу, что каша готовиться без комочков. Даже, если отвлекся и забыл вовремя помешать!
С помощью этой крупы можно приготовить и выпечку (манники хорошо поднимаются, получаются вкусными, имеют красивый цвет мякиша).
ВКУС
Каша из данной крупы получается очень вкусной, совершенно не похожей на ту, какую мы ели в детстве.
Сравнить этот вкус с чем-то другим совершенно невозможно.
Честно сознаюсь после данной крупы есть обычную манную кашу уже не хочется.
КАША и ДЕТИ
Отдельно отмечу то,что дети едят такую манную кашу с удовольствием. Даже малоешки, даже нехочунебудики. Племяшки, когда приходят ко мне домой на вопрос «Что вам приготовить?» в голос вторят «Манную кашу!». А это согласитесь, говорит о многом!
КАША и ДИЕТА
Главным отличием традиционной, известной нам с детства манной каши и каши речь о которой идет в данном отзыве является то, из каких сортов пшеницы изготовлена крупа.
Крупа из твердых сортов пшеницы содержит в своем составе меньшее количество крахмала и клейковины.
Углеводы медленнее преобразовываются в сахара.
При этом содержат в себе большее количество клетчатки, что способствует улучшению пищеварения, очищению кишечника.
Такая манная каша окажется полезней каши из мягких сортов пшеницы, НО. Конечно же в бочонке с медом будет и ложка дегтя. Злоупотреблять семолиной не стоит: в больших количествах такая кашка всё-таки может негативно сказаться на весе.
Аккуратней в употреблении семолины должны быть и лица, имеющие проблемы с желудочно-кишечным трактом в острых стадиях заболевания, так как для переваривания потребуется большая активность пищеварительного сока.
Плюсы крупы:
1. Изготовлена из твердых сортов пшеницы
2. Требуется меньшее количество крупы в сравнении с крупой из мягких сортов пшеницы.
3. Содержит большее количество клетчатки
Минусы:
Отмечу лишь один: можно найти не во всех магазинах, кашу быстро раскупают.
Выводы: Я очень довольна Крупой манной с клетчаткой от марки «Алтайская сказка». «Подсадила» на неё не только своих родных, но и друзей, и знакомых, которые теперь тоже с удовольствием варят вкусную манную кашу.
Вы не любите манную кашу? Вы просто не пробовали Алтайскую сказку! Рецепт прилагается
Каши я готовлю редко, хоть и знаю насколько они полезны.
Манную крупу «Алтайская сказка» я купила по акции в «Пятерочке» за 19 руб. Не смогла пройти мимо скидки. Кроме того, это не просто крупа манная, а с клетчаткой.
Оформление пачки яркое, узнаваемый стиль Алтайской сказки. Масса 550 грамм.
На пачке можно найти информацию о пользе крупы манной с клетчаткой. Мы привыкли, что цвет манки светлый. Здесь же крупа тёмного цвета от клетчатки.
Процесс приготовления каши очень легкий. Варится крайне быстро, на молочной или водной основе. Я развожу молоко водой 1 к 1. После закипания добавляю сахар, соль по вкусу и непрерывно помешивая, всыпаю тонкой струйкой крупу. Уменьшаю огонь до минимума и продолжая непрерывно помешивать варю около 5-7 минут до загустения. Большой плюс в том, что каша при варке не образует комочков.
Каша получается очень вкусной. Помимо вкусовых качеств она легко усваивается организмом, а клетчатка, как известно, положительно действует на пищеварение.
Для разнообразия, в зависимости от своих предпочтений, в кашу можно добавить сливочное масло, джем, варенье, свежие фрукты (яблоко, банан) или сухофрукты (курагу, изюм).
Сегодня у меня каша с маслом.
Кашу можно также использовать для выпечки различных запеканок, суфле, пудингов.
Если у меня остаётся каша, я готовлю запеканку.
Для приготовления в кашу добавляю яйцо, взбитое с сахаром и в духовку. Через 10 минут вкусная запеканка к чаю готова.
После приготовления каш и пудингов из крупы Алтайская сказка с клетчаткой, я купила ещё пару пачек. Рекомендую всем!
Ингредиенты Каша манная с клетчаткой
| Крупа Манная с Клетчаткой [Алтайская Сказка] | 90 г |
| Молоко 2,5% [Сметанин] | 1000 г |
| Масло Сливочное 72,5% [Домик в деревне] | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
Пищевая ценность и химический состав «Каша манная с клетчаткой».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.6 кКал | 1684 кКал | 5% | 5.9% | 1991 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 5.6% | 2111 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.2% | 1647 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 5.1% | 2330 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2732 г |
| Зола | 0.359 г | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.03 мг | 2500 мг | 8333333 г | ||
| Кальций, Ca | 1.32 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 75758 г |
| Магний, Mg | 0.08 мг | 400 мг | 500000 г | ||
| Натрий, Na | 139.37 мг | 1300 мг | 10.7% | 12.6% | 933 г |
| Сера, S | 0.65 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 153846 г |
| Фосфор, P | 0.3 мг | 800 мг | 266667 г | ||
| Хлор, Cl | 214.91 мг | 2300 мг | 9.3% | 11% | 1070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.01 мг | 18 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Кобальт, Co | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Марганец, Mn | 0.0009 мг | 2 мг | 222222 г | ||
| Медь, Cu | 0.98 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.1% | 102041 г |
| Молибден, Mo | 0.396 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.7% | 17677 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0022 мг | 12 мг | 545455 г |
Энергетическая ценность Каша манная с клетчаткой составляет 84,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Ингредиенты Каша манная я клетчаткой
Пищевая ценность и химический состав «Каша манная я клетчаткой».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.4 кКал | 1684 кКал | 3.6% | 5.9% | 2743 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.7% | 3455 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.7% | 28000 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 9.4% | 1711 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 5.7% | 2841 г |
| Макроэлементы | |||||
| Кальций, Ca | 4.28 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.7% | 23364 г |
| Магний, Mg | 0.95 мг | 400 мг | 0.2% | 0.3% | 42105 г |
| Натрий, Na | 0.86 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.2% | 151163 г |
| Сера, S | 0.95 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 105263 г |
| Хлор, Cl | 1.33 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 172932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.001 мг | 18 мг | 1800000 г | ||
| Марганец, Mn | 0.0015 мг | 2 мг | 0.1% | 0.2% | 133333 г |
| Медь, Cu | 0.57 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.2% | 175439 г |
| Фтор, F | 95 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 3.9% | 4211 г |
Энергетическая ценность Каша манная я клетчаткой составляет 61,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Манка? Да. Только полезнее! Для пищеварения и всего организма.
Наткнулась тут на такую интересную крупу, вернее, девушка знакомая посоветовала, говорит, ребёнок лучше ест такую кашу, чем обычную манную.
Я высмотрела её в Монетке, купила, конечно же, я тоже хочу, чтобы ребёнок лучше ел кашу 😀 и к тому же, она полезнее, чем простая манка.
На вид крупа вот такая:
Сваренная каша чуть-чуть отличается от простой, манной, она немного темнее:
Клетчатка полезна для пищеварения и для всего организма в целом. Она помогает выводить шлаки и токсины, а ещё налаживает стул. Вроде и смешной аргумент в пользу, но это тоже важно, особенно для детей. Бывает такая проблема, это часть жизни, хороший стул, значит хорошая работа пищеварения, значит хорошее здоровье.
В обычной манке особо нет пользы, она как хлеб, клетчатки там нет, как мы знаем. И хлеб довольно спорный продукт, при всем моем уважении))
Она просто наполняет желудок объёмом, даёт калории.
А эта крупа полезнее намного.
Варю я кашу с добавлением молока. Варить нужно минут семь, я порой подольше варю. А потом надо обязательно дать кашке настояться. Минут 15 😉
В готовой каше видны крупинки клетчатки:
На вкус она не особо отличается от простой манной каши, но есть небольшая разница.
Каша вкусная, нам нравится, ребёнок тоже ест с удовольствием. Муж и я тоже нормально уплетаем) )
Такая каша мне по душе, я довольна, что мне попалась эта крупа, потому что простую манку я не часто варю, после неё ощущения в животе не очень, а после этой вроде нормально, но ем не большие порции, а по немногу.
А ещё, я добавляю эту крупу в запеканки, тоже Очень классно.
Хорошо, что придумали так улучшить и дополнить обычную манку, вкусно и полезно.