Маленькая киви ягода как называется
Почему мини-киви заслуживает внимания на нашем приусадебном участке?
Продолжаем знакомство с необычными и редкими культурами, которые, тем не менее можно выращивать в наших широтах. Знакомьтесь – актинидия, или мини-киви. Intex-press рассказывает барановичский агроном Петр Ломонос.
Петр Ломонос. Фото: Андрей БОЛКО
Актинидия – лиановое растение, ближайший родственник популярного мохнатого киви, которое мы покупаем в магазинах. Эта культура распространена в Юго-Восточной Азии: от Вьетнама и Индонезии до Дальнего Востока.
Культивируется несколько видов. Самый распространенный и неприхотливый, морозоустойчивый вид, который встречается даже на севере Хабаровского края – это актинидия коломикта (ее еще называют амурским крыжовником).
10 ягод – суточная норма витамина С
Плоды актинидии – ягоды овальной или цилиндрической формы, по размеру, как ягоды крыжовника или винограда. Сначала они достаточно твердые на ощупь, но по мере созревания размягчаются, становятся сладковато-кислыми. В 10-летнем возрасте с одной лианы коломикта можно собрать от 3 до 5 кг ягод.
Несмотря на меньший размер, чем привычное магазинное киви, ягоды актинидии не уступают ему по своим характеристикам и содержанию полезных веществ.
В плодах актинидии содержатся витамины Р, В1, В2, В5, а также С – достаточно съесть 10 ягод, чтобы получить суточную норму этого витамина.
Присутствуют в актинидии соли калия, магния, кальция и фосфора.
Актинидия полезна при ослаблении и истощении организма в результате перенесенных заболеваний, при физическом и умственном переутомлении, некоторых заболеваниях желудка и кишечника, нарушении обмена веществ.
Плоды употребляют главным образом в свежем виде. Их можно замораживать, делать варенье. Правда, варенье не варится – ягоды просто перетираются с сахаром, а полученную массу следует хранить в холодном месте. При варке все полезные вещества актинидии теряются.
Декоративная и не подвержена заболеваниям
В отличие от винограда актинидия в наших условиях не подвержена болезням и вредителям. Поэтому растение не нужно обрабатывать различными химическими веществами, и ягоду мы получаем экологически чистую.
Для актинидии коломикты также характерно окрашивание листвы – на мужских экземплярах листва бывает с серебристым, бордовым налетом. То есть выглядит очень нарядно и декоративно.
Особенности выращивания
Актинидия коломикта – вьющаяся культура, и не занимает много места, но участок для высаживания нужно выбирать внимательно, так как срок ее жизни составляет от 20 до 30 лет. Оптимальный вариант – почвы с нейтральной, высокой или слабой кислотностью.
Растение требует хорошей освещенности, поэтому лучше размещать актинидию на светлых, теплых местах.
Следует учитывать, что у актинидии китайской (киви) растения двухполые, то есть на них есть и «мальчики», и «девочки», и они опыляются. А вот у актинидии коломикта есть растения женские, а есть мужские. Женские дают урожай, мужские – нет.
Есть еще одна особенность. Актинидию – больше всего молодые растения – любят кошки. Чтобы защитить культуры от этих животных, надо по кругу «закутать» их металлической сеткой. А чтобы коты не качались под актинидией, вокруг лиан стоит положить камни с острыми гранями.
Почему киви?
Актинидия китайская была завезена в Новую Зеландию, где местные жители вывели крупноплодный сорт, с весом плода более 100 грамм. Назвать новый сорт решили по названию птички Киви – национального символа Новой Зеландии.
Присоединяйтесь к нам в Viber, Instagram, ВКонтакте или Telegram, чтобы быть в курсе важнейших событий дня или иметь возможность обсудить тему, которая вас взволновала.
Актинидия или мини-киви
Актинидия является многолетней деревянистой листопадной лианой, родина которой юго-восточная Азия. Она ближайший родственник популярных мохнатых киви, и по содержанию полезных веществ порой превышает своего родственника.
На сегодняшний день в садоводстве используется до сотни сортов актинидии, большая часть которых мелкоплодная.
Актиндия — плодовое растение, родственник киви
Актинидия — поливитаминная культура, в ее плодах содержатся витамины С, Р, В1, В2, В5, полифенолы, каротин. Сухих веществ в актинидии содержится от 15-21%, органических кислот – 0,7-2,4%, пектинов – 0,4-0,8% и сахара – 0,7-24%.
Присутствуют в актинидии соли калия, магния, кальция и фосфора.
Биологические особенности актинидии
Актинидия коломикта характеризуется высотой 5-6 метров, а актинидия аргута – до 25 метров. Диаметр ствола этой деревянистой лианы до пяти сантиметров.
Актинидию необходимо размещать на опоре, это может быть лесенка, пергола или шпалера.
За сезон побеги актинидии могут вырасти до двух метров. При вегетативном размножении актинидия начинает плодоносить на третий-четвертый год, при размножении семенами – на четвертый-пятый год.
Актинидия растение перекрестноопыляемое, может быть двудомным и раздельнополым. Чтобы получить плоды нужно сажать не меньше двух растений: женский и мужской экземпляр. Определить пол, возможно, по строению цветков.
Актиндия — все о растении:
Система корней имеет мочковатое строение с многочисленными разветвлениями и скелетными корнями. Залегают основные корни на глубине 25-40 сантиметров и имеет радиус от центра куста 60-80 сантиметров.
Самым зимостойким видом является актинидия коломикта, которая способна выдерживать до минус тридцати градусов. Более зимостойки актинидии, которые плодоносят. Страдают лианы от осенних и ранневесенних заморозков, которые могут вызывать гибель неодревесневших побегов и листьев. Гибнут и бутоны в фазе бутонизации, если температура воздуха, ниже трех градусов.
Плоды образуются на побегах текущего года, их созревание происходит в середине августа — конце сентября. Плоды могут быть продолговатыми или округлыми и весить от 2 до 14 грамм.
Актинидия культура светолюбивая и в тени плоды могут не завязываться. Любит умеренную влагу, но не переносит избыток влаги.
Нельзя актинидии обрезать весной, так как в результате «плача» наступает иссушение, приводящее к гибели.
Выращивание актинидии
Актинидии необходимо сажать на возвышенных участках, где обеспечен сток воды. Почвы должны быть плодородными, глубокодренироваными дерново-подзолистыми суглинистыми, имеющими мощный гумусовый горизонт. Лианам для хорошего роста нужны слабокислые и кислые почвы и совсем не подходят заплывающие глинистые грунты.
Лучшим предшественником актинидии является черная смородина, а вот с яблоней соседство не желательно.
Сажать лиану лучше весной, в апреле, пока не началось сокодвижение. Если посадка осуществляется осенью, то саженцы обязательно нужно на зиму укрыть десяти-пятнадцати сантиметровым слоем сухих листьев.
Актиндия имеет большое количество сортов
Высаживать следует двухлетние саженцы, для них выкапывается посадочная яма глубиной пятьдесят-шестьдесят сантиметров. Между кустами должно быть расстояние 2,5-3 метра. Если актинидию сажают для декоративных целей, то расстояние берется 0,7-1 метр. Сажать растение нужно на уровне корневой шейки. Затем засыпаем корни землей и поливаем. После посадки растение обязательно нужно укрыть от лучей солнца. Пересаживать и сажать саженцы актинидии можно до четырехлетнего возраста.
Формирующая обрезка актинидии выполняется после осеннего листопада. Чтобы усилить кущение, молодые растения нужно обрезать на высоте тридцати-сорока сантиметров. При вертикальном выращивании лиане придается форма гребня или веера. Омолаживающая обрезка проводится в возрасте семи — десяти лет для замены состарившихся скелетных ветвей. Малопродуктивные ветви нужно вырезать у основания.
Виды и сорта актинидии
Ранее мы уже писали, что самыми выращиваемыми видами актинидии являются коломикта и аргута.
С участием коломикта выведены такие сорта, как Павловская и Превосходная, сорт Киевская является межвидовым гибридом между актинидиями аргута и пурпурной.
Лечебные свойства актиндии:
Размножение актинидии
Размножение актинидии можно выполнять корневыми отпрысками, семенами, отводками, зелеными черенками, делением кустов и одревесневшими черенками.
Вредители и болезни актинидии
Вредители и болезни почти не поражают актинидии. Может появиться в июле-августе филлостиктоз листьев, который выражается в появлении коричневых пятен на листьях. Бороться с ним можно сбором и уничтожением пораженных листьев.
Плоды могут поражаться разными гнилями. В этом случае нужно собрать и уничтожить пораженные плоды.
Самыми опасными вредителями актинидии являются кошки, которые после таяния снега могут выгрызать молодые побеги и повреждать корни, выкапывая их. Чтобы обезопасить растения, нужно оградить их проволочной сеткой, заглубив ее на 10 см в грунт. Взрослые растения кошек не бояться.
Актинидию можно употреблять в свежем виде и перерабатывать. Актинидии можно консервировать, сушить или вялить, готовить варенье, сок, витаминный коктейль.
Актинидия и фейхоа. Новые «суперфуды».
Актинидия
Актинидия (мини-киви) – род листопадных лиан, ягода которых нам известна – это киви. Однако, не все киви одинаковы. Мини-киви, кишмиш дальневосточный или амурский крыжовник – так называют плод одного из видов актинидии, непривычную для наших широт ягоду. Актинидию часто можно встретить на Дальнем Востоке, на Сахалине. В умеренных широтах актинидию можно всё чаще встретить на садовых участках. Ягоды актинидии очень сильно похожи на киви, но меньше размером, около трёх сантиметров, продолговатой формы, обычно зелёного цвета, имеют внешнее сходство с крыжовником.
Вкус плодов актинидии чем-то напоминает землянику, крыжовник, киви, арбуз, яблоко или ананас.
Калорийность актинидии – 50 килокалорий на 100 граммов ягоды.
Витаминный состав актинидии
Ягоды актинидии, как и плоды киви, очень богаты аскорбиновой кислотой (витамином С). Лидерство по содержанию этого витамина всё же сохраняют шиповник и болгарский перец. Однако, актинидия превосходит и чёрную смородину, и представителей цитрусовых.
Исходя из этого, можно сделать вывод о том, что актинидия очень полезна в плане получения витамина С, известного антиоксиданта, активно ко всему прочему укрепляющему стенки сосудов, препятствуя развитию сердечно-сосудистых патологий. Также можно вспомнить о том, что достаточное поступление аскорбиновой кислоты благоприятствует усвоению железа.
Именно благодаря содержанию аскорбиновой кислоты, актинидия активно использовалась на Дальнем Востоке для лечения цинги.
Помимо витамина С ягоды актинидии содержат витамины группы B, PP, органические кислоты.
В плодах актинидии обнаружено вещество, которое было названо актинидином и имеет сходство с папаином (компонентом папайи), способствующим процессу переваривания мясных продуктов.
Как и все ягоды, плоды актинидии – это источник клетчатки, необходимой нам каждый день для здорового пищеварения.
Ягоды актинидии употребляются в пищу в-основном, в свежем виде. Также их можно вялить, сушить и замораживать. Из актинидии варят компоты и другие напитки, делают десерты, в частности мармелад.
Кроме того, актинидия является медоносом, привлекает пчёл, которые собирают её пыльцу и нектар.
Фейхоа
Ещё одна ягода, имеющая определенное внешнее сходство с актинидией. Однако по своим свойствам фейхоа отличается от актинидии.
Фейхоа растет в субтропическом климате, в нашей стране в-основном на Кавказе, хотя изначально фейхоа стала известна в Южной Америке, а затем распространилась в Среднюю Азию, Европу и наши края. И даже название «фейхоа» произошло от фамилии бразильского учёного.
Ягоды фейхоа могут быть как удлиненной, так и округлой формы, цвет варьируется от жёлтого до тёмно-зелёного, иногда присутствует синеватый оттенок. Внутри мякоть ягоды фейхоа белого цвета, также внутри ягоды располагаются семена. Кожура фейхоа может быть плотной и обладает вяжущими свойствами, поэтому некоторые предпочитают счищать её. Однако, с кожурой ягода фейхоа также употребима.
В среднем, размер ягоды фейхоа составляет пять сантиметров. Естественно, бывают экземпляры немного меньшие и большие. Вкус фейхоа близок к вкусовым ощущениям от ананаса, киви или земляники.
Калорийность ягод фейхоа – 49 килокалорий на 100 граммов.
Фейхоа – источник большого количества витаминов. Это представители группы В, аскорбиновая кислота. Минеральная составляющая – калий, натрий, железо.
Особенность ягоды фейхоа в том, что в ней достаточно много такого элемента как йод. Причём содержание йода находится прямо пропорционально зависимости от расположения плодоносящего растения к морю. То есть, чем ближе к морю растёт дерево или кустарник, тем больше йода будет содержать ягода фейхоа. А как известно, йод необходим для функционирования щитовидной железы и выработки тиреоидных гормонов, а они регулируют обмен веществ, процессы роста организма и способствуют интеллектуальному развитию.
Кулинарное использование фейхоа
Из ягод фейхоа готовят варенье, перетирают с сахаром, делают мармелад, добавляют в салат. Фейхоа используется в приготовлении разнообразных напитков – компотов и лимонадов.
Естественно, что фейхоа отлично подходит для употребления в свежем виде, ведь так сохраняется больше витаминов и клетчатки.
Негативное влияние на организм актинидии и фейхоа
Актинидия и фейхоа могут быть нежелательны к употреблению в случае обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта, по причине содержания кислот и определенной плотности кожуры, или при наличии аллергии на эти плоды. При этом сочетание клетчатки и природных сахаров однозначно играет в пользу ягод в планировании здорового питания.
БЛИЗКИЙ РОДСТВЕННИК КИВИ НА ВАШЕМ УЧАСТКЕ
Лекарственные свойства актинидии помогают при кровотечениях, туберкулезе, коклюше, вялом пищеварении и запорах. Восстанавливают силы после инфекционных заболеваний, гепатита, производственных и бытовых интоксикаций, при физическом и умственном перенапряжении. Плоды употребляют свежими, варят варенье, повидло, сушат, перерабатывают на сок, вино, мармелад. Причем при переработке плодов аскорбиновая кислота практически не разрушается, что значительно повышает ценность культуры. Последние десятилетия во многих странах плоды стали употреблять не только в составе сладких блюд или салатов, но и в качестве добавления в изысканные гарниры к мясным блюдам. Не следует, однако, увлекаться актинидией при сахарном диабете и ожирении.
Характерная отличительная особенность актинидии – естественная пестролистность — явление довольно редкое в растительном мире. Пестролистность очень украшает лиану: она резко выделяется на общем фоне ярко-зеленой растительности. При распускании листья актинидии бронзовые, летом зеленые. В июне часть листьев, чаще всего с верхушки, приобретает нежно-розовый тон, со временем усиливающийся до ярко-малинового. Время наиболее разнообразной и интенсивной пестролистности совпадает с цветением этого растения. Побеление и покраснение листьев происходит преимущественно у мужских экземпляров, при этом больше и интенсивнее на прямом солнечном освещении, меньше в тени. Иногда в период засухи и сильных ветров или ранней весной при недостаточном количестве влаги, а также на бедных почвах края листа и его верхушка становятся буровато-красными. Яркого осеннего расцвечивания и окрашивания листьев обычно не бывает. Листья осенью блекнут, приобретают желтовато-зеленый или красновато-зеленый цвет или долго остаются зелеными.
Итак, чтобы лиане у вас жилось хорошо, а вы получали полноценный урожай, надо правильно выбрать место и посадить. Предпочтительнее выращивать актинидию на солнечных открытых местах, на богатых перегноем, рыхлых, дренированных почвах. Реакция почвы может быть слабокислой или нейтральной. Сухие песчаные или тяжелые глинистые почвы улучшают внесением значительного количества органики, торфа, кислые – известкуют. Для посадки готовят ямы 60 х 60 х 60 см или траншеи. На дно насыпается дренажный слой (щебень, крупнозернистый песок) слоем 10 см. Далее смесь плодородного почвенного слоя с хорошо разложившимся компостом или биогумусом, нейтральным торфом, известью, золой. Расстояние между саженцами 0,5-1 м. Траншейная посадка способствует лучшему росту и развитию растений. При декорировании зданий, непосредственно по стене актинидию выращивать не рекомендуется. Необходимо установить шпалеру параллельно стене на расстоянии 0,7-1,0 м от нее. Лучшее время посадки и пересадки – осень. Можно пересаживать и ранней весной до начала сокодвижения. Уход заключается в рыхлении, поддержании в чистом от сорняков состоянии, поливе и формировке. В благоприятных условиях урожай может достигать 2,5-3,5 кг с одного растения. Сеянцы начинают плодоносить на 4-5 год после посадки, вегетативно размноженные быстрее – на 3-4-й год.
Ягоды у актиниии созревают неодновременно. В зависимости от сорта и погодных условий, спелости они достигают во второй половине августа – первой половине сентября. Зрелые плоды легко осыпаются, поэтому их убирают полуспелыми за 3-5 дней до полного созревания, и для дозаривания раскладывают тонким слоем в темном прохладном помещении. При этом надо учесть, что ягоды актинидии впитывают различные запахи, поэтому их нужно хранить в чистом, сухом и хорошо проветриваемом помещении.
Глубоким исследованием полезных свойств, селекцией и внедрением в культуру лианы впервые занялся известный селекционер И. В. Мичурин. Он вывел и первые сорта, один из них – Клара Цеткин до сих пор популярен и широко распространен. В настоящее время число сортов актинидии коломикты достигает нескольких десятков. У нас вы можете купить Крупноплодную, Ананасную, Ароматную, Находку.
Как вырастить мини-киви на своем участке и получить сладкие плоды
Посадка актинидии
Для начала следует выбрать место, где вы будете размещать лиану. Лучше всего подойдет полутенистое место, куда солнечный свет попадает только несколько часов в день. Идеально будет разместить саженцы рядом со стеной дома. Так они будут защищены от ветра и прямых солнечных лучей. Высаживают растения весной или в самом начале лета.
Актинидии имеют как мужские, так и женские цветки, поэтому для завязи плодов на участке высаживаются растения обоих видов.
Мини-киви вполне теневыносливое растение, которое не очень требовательно к почве. Но лучше высаживать его в легкий, кисловатый грунт и обогащать его перегноем.
Важно: Актинидия своим запахом может притягивать кошек. Чтобы растение не пострадало, оградите его металлической решеткой.
Уход и сбор урожая
Рыхлите осторожно: до 70% корней растения находятся в верхнем слое почвы и их легко повредить.
Это лиановидное растение имеет высокую вегетацию. Во избежание переплетений побегов их необходимо обрезать каждый месяц на полметра. Последнюю обрезку делают после того, как опадет вся листва. Актинидии необходима опора, поскольку лианы только при таком условии хорошо плетутся и плодоносят. Как вариант можно украсить этим растением беседку или сделать живую изгородь. Саженцы лучше всего высаживать с промежутками в 3-5 метров.
Сорт коломикта плодоносит в конце июля, в августе. Спелые плоды зачастую осыпаются. Поэтому рекомендуется весь урожай сразу снимать и оставлять дозревать в коробках. В августе-сентябре созревают ягоды других сортов актинидий. Но в отличие от коломикты, плоды хорошо держатся на растении. Поэтому собирать урожай нужно по мере созревания.
Плоды у актинидии очень сочные. Спелые ягоды имеют приятный, насыщенный и сладкий вкус.
Интересный факт: ягоды мини-киви могут менять свой аромат. В один год они могут напоминать яблоко, а в другой — ананас.
При минимальном уходе вы получите оригинальное растение, которое будет радовать вас своими ароматными плодами целое лето.