куриная лапка с телефоном
Куриная Лапка
Куриная Лапка запись закреплена
LuSun все такой же LuSun с той же российской попсой и столовским интерьером. Все такие же блюда по тем же ценам (почти). Обзор уже был, а это дополнение.
Пельмени с яйцами и черемшой жареные (270 рублей) — тесто стало тоньше, количество начинки увеличилось. Немного безвкусно, но с соусом норм.
Показать полностью.
Отварная лапша с соусом из яйца (270 рублей) — что-то явно изменилось в бульоне, но тем не менее все тот же непонятный рыбно-соленый вкус сохранился. Лапша такая же вкусная домашняя. Блюдо специфическое и не каждому захочется его пробовать.
Жареные куриные кусочки с абрикосовыми косточками и перцем (420 рублей) — отличная вещь, всем рекомендую! Овощи на воке (жареный огурец неожиданно удивил), абрикосовые косточки вписались лучше в сто раз, чем если бы это был миндаль или арахис. Порция немаленькая. Кажется, что масла много, но тем не менее совсем не жирно.
Жареные кусочки угря и жареная стеклянная лапша (750 рублей) — на любителя. Угорь сама по себе очень нежная рыба, а тут вовсе как будто масло. В соусе ощущалась моя нелюбимая приправа 5 специй, овощи стандартно безупречны, лапша-фри покорила сердечко. Напоминает креветочные чипсы, ну у них и технология приготовления похожа (просто кидаете стеклянную лапшу в разогретое масло и уворачиваетесь от обжигающих брызгов).
Жареный китайский салат в масле из мидий (360 рублей) — очень люблю, но, во-первых, это айсберг, а не китайский салат пак-чой, а во-вторых, раньше это называлось жареной китайской капустой в соусе и стоило 240 рублей. Но вообще это какая-то загадочка, потому что, не найдя в меню прошлой позиции, я спросила официанта, мол: “А у вас раньше была китайская капуста в устричном соусе?” Он мне сказал, что да, она есть, но подчеркнул, что это айсберг. Приносит другое меню, а там все та же китайская капуста. Да еще и в масле из мидий. Да еще и дороже. Загадка? Она самая. Однако вкус тот же самый.
Маленькие двухцветные пампушки (140 рублей) — это песня. Приносят: 2 пампушки из плотного теста как для пончиков, но несладкого, 2 рисовые пампушки, которые невозможно кусать и жевать, и микро-лужицу сгущенки. Не рекомендую.
Яйца в карамели (340 рублей) — очень прикольный десерт, на вкус которого нужно просто настроиться. Это воздушный омлет в щедром количестве карамели, и это все добротно обсыпано сахаром и кунжутом. Очень понравилось, карамель легко жуется и не прилипает к зубам, омлетик отлично вписывается, но вкус яйца вы таки будете ощущать. В этом и фишечка.


Куриная Лапка запись закреплена
Заведение китайской кухни в небольшом подвальном закуточке — LuSun. Найти очень легко по запаху и яркой вывеске. От метро идти далековато, но от трамвайной остановки самое то.
Столиков в заведении немного, посадка плотная. Интерьер очень столовский, эстетического наслаждения не испытываешь, для красивых фоточек не подойдёт. На столиках нет никаких соусов, это грусть. Играет русская попса, фоном прибавляются разговоры серьезных дядечек.
Показать полностью.
Меню огромное и разнообразное, имеются очень странные позиции: многослойные свиные ушки с чесноком, медуза в выдержанном уксусе, чёрное яйцо в имбирном уксусе; а еще очень лухари: омар с креветками, курицей и кешью (3480р), паровой краб с яйцом и молоком в соусе из желтого вина (4080р) — это все готовят на заказ.
В целом цены средние. Но тут в дело вступает купон на скидку 50% на все меню, делая заведение супер дешевым. Найти купон можно на Biglion, КупиКупон за 100 рублей, обновляется постоянно. По купону вас обслужат точно так же, подадут ту же еду, но при этом нужно будет заранее забронировать стол и предупредить официанта о купоне перед заказом.
Мы взяли очень много всего, и еще отдельным постом пойдет второй заход в замечательный LuSun.
Жареная свинина по юйсян (430 рублей) — неострое блюдо с отличным универсальным приятным набором специй без китайский изысков. Все пропитано сладковатым соусом, овощички отчаянно хрустят, с рисом отлично заходит.
Жареная китайская капуста в соусе (240 рублей) — внезапно оказалась айсбергом. Вкусно, очень прикольно жевать хрустящий айсберг в устричном. Закуска хорошо сочетается со всем. Ожидали пак-чой (он был на фото в меню), но вот это недоразумение, как по мне, даже лучше. Особенно хорошо этот айсберг сочетается с пельмешками.
Пельмени со свининой и китайской капустой жареные (230 рублей) — они почти идеальные. Их выносят горяченными, начинка сочная, но тесто чуть толстовато. Самый смачный метод поедания: обмакнуть в соус, а сверху положить лист жареного айсберга. Все в рот одним укусом.
Тушеное доуфу с острым перцем (320 рублей) — единственное блюдо, которое мне не понравилось вообще никак. Это блюдо сычуаньской кухни, они используют много сычуаньского перца (но это не перец вовсе), от которого на языке лёгкое жжение быстро сменяется холодком, а затем рот немеет. Ощущение специфическое, не всем оно нравится. Я вот экспериментировать ещё навряд ли буду. Само тофу нежное, но для меня соус просто невыносим.
Отварная лапша с соусом из яйца (270 рублей) — на вид просто отменное чёрное хрючево с кусками чего-то белого на поверхности. Зато вкусно! Лапша толстенькая, ручной работы, очень длинная (это значит, что есть без свинства тяжело), и она восхитительна. Черный соус, который больше похож на бульон, деликатно соленый, и я не поняла, из чего он сделан (возможно какая-то соевая паста). Яйца ошмётками лавируют над лапшой, воздушные и нежные, скорее всего были отменно взбиты на воке. Вот эту лапшу максимально советую, ведь такое нигде не попробуешь. Таки мы не за эстетикой гонимся, нам лишь бы вкусно поесть.
Подводя итоги, я бы сказала, что по купону ходить супер выгодно, ведь всё вышеперечисленное и две плошки риса обошлись всего в 1020 рублей + напитки, так что очень советую, если хочется наесться от пуза, сохранив пузатеньким кошелек. Можно и без купончика, но тогда нужно готовиться к средне ресторанным ценам.


Можно ли давать собаке куриные лапки
Во многих частях света лапки своего рода деликатес. Так почему же эти вкусные, но довольно жутко выглядящие угощения так популярны? Какую пользу они принесут вашей собаке? И действительно ли они безопасны?
В этой статье мы расскажем обо всех плюсах и минусах куриных лапок, а также ответим на некоторые общие вопросы о них.
Что такое куриные лапки?
Куриные лапки являются частью тела забитых цыплят, поэтому их использование в качестве лакомства для собак, безусловно, гарантирует, безотходное производство для птицеферм.
Куриные лапки для собак можно купить трех видов:
Их можно купить прямо у мясника в виде обрезков или на местном фермерском рынке, иногда они встречаются и в супермаркетах. Лапки могут быть свежими или замороженными, но в любом сыром виде они не подвергались обработке. Это означает, что их необходимо тщательно вымыть, очистить и обдать кипятком перед употреблением.
Эти лапки похожи на обезвоженные, однако они сушатся на воздухе, что означает, что они сохраняют больше витаминов и питательных веществ. Они обычно более белого цвета, лучше сохраняют форму или даже выглядят немного припухшими.
Обезвоженные и высушенные лапки продаются в зоомагазинах.
Полезны ли куриные лапки для собак?
Куриные лапки содержат высокие концентрации глюкозамина и хондроитина, которые обычно содержатся в добавках для суставов собак. Однако до сих пор остается под вопросом эффективность применения хондропротекторов для приема внутрь. Безусловно хуже не будет, ведь они являются строительными блоками для суставного хряща.
Куриные лапки в основном состоят из кожи, сухожилий, хрящей и крошечных костей, которые содержат очень мало калорий по сравнению с обработанными коммерческими или мясными лакомствами. В среднем они содержат 45–50% белка и 20–25% жира.
Безопасны ли куриные лапки для собак?
Большинство владельцев собак слышали совет: «НИКОГДА не давайте собаке вареные куриные кости», поэтому понятно, что куриные лапки могут заставить вас нервничать. Термически обработанная костная ткань склонна к расщеплению на мелкие острые осколки, что может привести к травмированию пищеварительного тракта собаки и его закупорке, если лакомства будет слишком много.
Однако куриные лапки не готовят. Их дают собакам сырыми или высушенными. Кости становятся хрустящими, рассыпчатыми и не имеют острых граней.
Однако все равно надо быть осторожными. Если ваш питомец не привык к такому угощению и питается исключительно промышленными кормами, то предпочтение стоит отдать другим видам угощений. Также не рекомендуется давать куриные лапки, животным с воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Еще одна часть куриных ножек, которая может вызвать проблемы — это когти. Они могут быть острыми, и их труднее переваривать, чем другие части лапки. Иногда производители лакомств для собак обрезают когти в процессе подготовки, но, если нет, вы можете сделать это самостоятельно.
Могут ли щенки есть куриные лапки?
Поскольку куриные лапки требуют разгрызания, не рекомендуется давать их щенкам до смены зубов. Это поможет предотвратить повреждение развивающихся зубов и риск проглатывания крупных кусков пищи.
После 7–8 месяцев уже можно пробовать угощать собаку куриными лапками. Но делать это нужно исключительно под присмотром. Если малыш пытается слишком быстро проглотить ножку, то стоит отдать предпочтение другим видам лакомств.
Чем заменить куриные лапки
Если вы хотите давать своему питомцу куриные лапки, но они у вас не продаются или есть какие-то противопоказания к ним, то есть несколько других видов не менее вкусных лакомств для собак:
● Зубные палочки помогут улучшить гигиену полости рта. Они имеют особую форму, чтобы эффективнее очищать зубной налет вашей собаки и обеспечивают свежее дыхание, благодаря мяте, которая часто входит в состав. Обратной стороной является то, что зубные палочки не являются натуральным продуктом и часто содержат много калорий.
● Свиные уши — это еще один победитель, когда речь идет о натуральном продукте, который отлично подходит для зубов. Так же, как и куриные лапки, свиные уши помогают сохранить зубы здоровыми. Они в основном состоят из хрящей и кожи и не имеют костей, которые тяжелее перевариваются. Однако уши содержат много жира, поэтому их никогда не следует давать собакам с избыточным весом или страдающим панкреатитом.
● Куриные шейки так же, как лапки можно покупать в сыром или обезвоженном виде, они имеют аналогичный питательный состав. Единственным недостатком является то, что в куриной шее костей больше, поэтому, если вы беспокоитесь о том, что ваша собака забудет, что лакомство надо грызть и столкнется с осложнениями, то вид лакомства не для нее.
Куриные лапки являются натуральным лакомством и доступны в нескольких различных формах, подходящих для отдельных собак и владельцев. Однако следует избегать употребления ножек, если у вас щенок или собака с аллергией на курицу и заболеваниями пищеварительной системы. В этом случае помочь с выбором безопасного лакомства смогут наши ветеринарные врачи. Их консультацию можно получить онлайн, не выходя из дома.
Птичий фрик
Ростовская компания «Оптифуд» всерьез задумалась об экспорте мяса птицы. Китайцы скупают Куриные лапы, а арабы — халяльную курицу. Компания хочет застраховаться от уменьшения импорта.
Директор по маркетингу ГК «Оптифуд» Константин Корнеев на калькуляторе прикидывает цены на мясо птицы в супермаркетах Объединенных Арабских Эмиратов. В переводе на рубли цена замороженной тушки курицы там стоит 87 руб. за килограмм, а охлажденной — 280 руб. Цифры ему нравятся. Цены в столичных магазинах — 80 и 120 руб. соответственно.
С арабскими рынками руководители «Оптифуда» познакомились в марте, когда посетили крупнейшую в ОАЭ продуктовую выставку — GulfFood. До конца этого года компания собирается поставлять курятину в ОАЭ и Египет. «Оптифуд» не смущает даже то, что сама идея экспорта мяса птицы из России пока противоречит экономическим законам. Во всяком случае, до сих пор противоречила.
Российское птицеводство на подъеме. Производство в последние два года увеличивается на 15% ежегодно. В 2010-м хозяйства выдали 2,8 млн тонн курятины. Импортеры отступают. В 2011-м они продадут в России по квотам всего 350 тыс. тонн — в три раза меньше, чем в 2009-м. Но отечественная курица растет в тепличных условиях. Власти искусственно ограничивают импорт. Поставки мяса птицы в рамках квоты облагаются пошлиной 25%, вне квоты — 80%.
Самые сильные позиции на мировом рынке курятины держат американские и бразильские компании. Там политика государства принципиально другая: производителей поддерживают дотациями и субсидиями, чтобы птицеводы успешно конкурировали с местными производителями на зарубежных рынках. Так что попытка российской компании сразиться на чужих рынках с коллегами из Северной или Южной Америки выглядит достойной уважения. «Отказ России от импорта — дело двух ближайших лет. После чего российские компании начнут искать выход на другие рынки»,— говорит аналитик Института конъюнктуры аграрного рынка Константин Кугучин.
Участники рынка к идее экспортировать курятину относятся сдержанно. Компания «Приосколье» в прошлом году поставляла пробные партии в Казахстан, сейчас изучает рынки Китая и Киргизии. «К сожалению, мы очень зависим от цен на корма и энергоносители,— говорит генеральный директор торгового дома «Приосколье» Николай Дубина.— Российская курятина по цене часто проигрывает западной, что делает поставки нерентабельными. Так что это достаточно рискованные проекты». Попытки «Оптифуда» закрепиться за рубежом в целом подтверждают эту мысль: пробиться удалось либо на нишевые рынки, либо в страны с непростой логистикой.
90 млн тонн мяса птицы, по данным ООН, производится в мире ежегодно, из них только 9 млн тонн идет на экспорт
В Китае есть специфический деликатес — куриные лапы с когтями. Их коптят со специями и продают в качестве снеков. Что-то вроде чипсов для европейцев. «Китайцы едят куриные лапы с удовольствием. Внутреннее производство не покрывает спроса на этот продукт, поэтому Китай импортирует его из других стран»,— говорит Лариса Ладошина, генеральный директор торгового дома «Оптифуд».
В России куриные лапы за еду не считают. Оптовая цена — 14 руб. за килограмм. Покупают их обычно на корм собакам. Большая часть идет на переработку в костную муку. Об этом продукте вспомнили в «Оптифуде», когда решили заняться экспортом. «Мы наладили связи с крупными дистрибуторами в разных странах и обратились к восточноазиатским компаниям, предложив им нашу продукцию. Предложение оказалось востребованным»,— объясняет Ладошина. Расчеты показали, что проект будет прибыльным: цены на этот продукт на иностранных рынках на 25-30% выше российских. В 2010 году компания отгрузила 260 тонн необработанных лап в глубокой заморозке крупным оптовикам из Гонконга, которые занимаются поставками в Китай и Вьетнам.
Санитарные нормы в Китае и Вьетнаме почти идентичны российским, с согласованием ветеринарных сертификатов помогло государство. Правда, продавать все производимые лапы «Оптифуд» не может: на экспорт отгружаются только первосортные, без дефектов. Некондиционные идут в переработку. Поняв, что на лапах много не заработаешь, компания продолжила поиск перспективных рынков.
Самым доступным оказался рынок Казахстана. У этой страны нет выхода к мировому океану, что сильно усложняет логистику международных поставок. Кроме того, Казахстан и Россия объединены в Таможенный союз, поэтому пошлин на экспорт российские компании не платят. «Оптифуд» давно отправляет свою продукцию в соседние с Казахстаном регионы, так что маршруты поставок компании существенно менять не пришлось. В середине прошлого года «Оптифуд» начал отгружать в Казахстан по 350 тонн мяса ежемесячно. Сейчас объемы выросли до 500 тонн. По данным Минсельхоза Казахстана, местная курятина продается в среднем по 78 руб. за килограмм в опте. Российская же с учетом транспортных расходов стоит там 84 руб. Такая разница делает российскую курятину вполне конкурентоспособной на местном рынке, но рентабельность продаж оказывается не выше, чем на российском. В конце прошлого года в России сложилась весьма удачная конъюнктура: цены на зерно и энергоносители у нас оказались ниже мировых в среднем на 5%. И это укрепило «Оптифуд» в намерении продолжить экспансию за рубеж.
Красота на «куриных» лапках или как превратить неизвестный продукт в 1 млн. рублей
Развивать новую нишу на рынке всегда сложно и накладно, особенно когда у тебя нет опыта в продажах, а большая часть твоей жизни была связана с работой в найме. Но это не остановило бизнес леди из Владивостока потратить 0.5 млн. рублей, закупить новый для рынка продукт, и за 3 года довести оборот магазина до 1 млн. рублей.
Как правильно вывести новый товар на рынок, какие документы необходимы для реализации биодобавок, и как живой коллаген влияет на организм?
Справка:
Организм производит 6 кг собственного коллагена в год до 25 лет, после 30 лет выработка снижается до 3 кг. В результате на коже появляются морщины, пропадает упругость и эластичность, суставы становятся менее подвижными.
Как давно работает ваш магазин?
Работаем мы уже 3 года.
Какой объем первоначальных инвестиций был вложен в открытие бизнеса?
Первые инвестиции были около 500 тыс. рублей.
Что было самое сложное в начале работы?
Было сложно внедрить новинку на рынок, и сделать так, чтобы люди поверили в неё. Очень сложный путь нам предстоял. Думали будет легче. С учетом того, что опыта в продажах не было.
Вы сказали что процесс внедрения продукта на рынок был сложным. Расскажите пожалуйста какие маркетинговые ходы вы использовали, сколько денег потратили на рекламу, и какой маркетинг самый результативный?
За всё время различная реклама, начиная от презентаций продукта лично потенциальному клиенту. ⠀
• Реклама наружная (видеоролики в различных районах города);
• Статьи в различных журналах;
• Продвижение через блогеров;
• Инстаграм, также таргет продвижение;
• Взаимный пиар с различными партнерами;
• Участие в выставках и спортивных мероприятиях;
• Также мы сотрудничаем с Пиар агентством Prr у нас в городе, где выпускают различные программы с медийными личностями и бизнесменами, которые делают отзывы и рассказывают про наш продукт.
Думаю, что все работает в совокупности. Не надо делать ставку, что где-то сработает моментально. По возможности, рекламу давать везде. Чтоб люди слышали и запоминали, три раза услышали, на четвертый купили.
Но если уже выделять. То таргетированная реклама и хороший Инстаграм.
И программы, где известные люди в городе рекомендуют продукт.
Кто ваш основной покупатель?
Живой коллаген не является БАДом или лекарством, это пищевой продукт. Он необходим каждому, не взирая на возраст.
Продукт подходит спортсменам, людям более зрелого возраста, девушкам и женщинам следящим за своей красотой и телом, людям которые занимаются активной мозговой деятельностью и бизнес процессами, беременным и кормящим женщинам, детям. Наши клиенты относятся ко всем категориям.
Вы дали большую рекламу новому товару. Это способствовало появлению конкурентов с аналогичным товаром? Как вообще обстоят дела с конкуренцией?
Живой коллаген не имеет аналогов на рынке. Всё же появляются уже бренды, которые начали использовать название Живой коллаген, но к нашему продукту это не имеет никакого отношения.
Производитель, на данном этапе, решает это вопрос юридически. Пока неизвестно, каким будет результат.
Для продажи живого коллагена необходимо иметь какие-то документы?
Документы только на сам продукт. Сертификат соответствия. Декларация ЕАС. Протоколы испытаний. Экспертное заключение. Это пищевой продукт разрешенный к продаже.
На сколько хватает 1 кг коллагена?
Профилактический курс приема 3 месяца.
Что такое живой коллаген простыми словами?
Первый живой коллаген является эффективным препаратом для регенерации и восстановления тканей человека, восстановления функции клеток организма, нормализации процессов метаболизма, борьбы со старением.
Какой ассортимент продукции есть в вашем магазине?
В продаже у нас есть пищевой и косметический коллаген. Пищевой продаётся каждому клиенту в розницу. Косметический только для мастеров бьюти индустрии.
Так же есть уходовые линейки с живым коллагеном: шампунь, бальзам, масло для волос и био-активатор роста волос. Так же уход для лица и тела, маска, молочко, крем, пенка и лосьон. Сыворотка для лица с живым коллагеном. Планируется много новинок.
Что больше покупаю косметический или пищевой коллаген?
Пищевой коллаген конечно покупают активнее. Это наш фаворит.
Какая у вас средняя выручка и прибыль?
Выручка всегда разная, в районе 1 млн. рублей в месяц. Много уходит на рекламу, поэтому прибыль всегда разная.
Устраиваете ли вы акции и на каких условиях?
Мы проводим благотворительный конкурсы, раз в месяц. Люди пишут нам письма, почему им нужен первый живой коллаген. Мы выбираем обычно трёх-четырёх победителей и дарим им банку 1 кг на курс приема. Также бывают праздничные акции на 23 февраля 8 марта, новый год и другие.
Имеет ли живой коллаген противопоказания?
Это пищевой продукт. Одно противопоказание аллергия на куриный белок.
Что будет если превысить суточную норму препарата?
Случаев аллергии не было. Если превысить норму, то ничего не будет лишнее просто не усвоиться.
Почему косметический живой коллаген могут приобрести только представители бьюти индустрии?
Косметический коллаген не подаем, каждому потребителю домой, так как им нужно уметь пользоваться. Парикмахеры проходят специальные обучения получают сертификаты и работают с продуктом. Также разработаны протоколы процедур для косметологов, спа центров.
Существуют ли зарубежные аналоги жилого коллагена?
Нет.
Сколько сейчас стоит ваш бизнес и за сколько вы готовы его продать?
Бизнес мы точно не продадим. Даже цену не смогу озвучить.
Мнение предпринимателей является субъективным и может не совпадать с мнением редакции.
Деликатесы из отходов птицеводства: куриные лапки, язычки и головы отлично сочетаются с кисло-сладким соусом
То, что в России и Беларуси птицефабрики привыкли утилизировать из-за отсутствия спроса, в Китае считается деликатесом, за который потребители готовы платить.
Спрос на куриные и утиные лапки, а также головы, язычки и прочие куриные субпродукты в Поднебесной растёт с каждым годом. Таковы уж национальные пищевые традиции.
Наши птицефабрики такие отходы-деликатесы в лучшем случае пускают на переработку и изготовление кормовых добавок для скота. А вот в Китае куриная ступня с подушечками пальцев стоит значительно дороже крылышек, филе или грудки курицы. Китайские гурманы поедают куриные лапки с кисло-сладким соусом. Как правило, куриные пальцы с коготками или лапки целиком продаются в вакуумных упаковках с прозрачным окошком, чтобы покупатель имел возможность оценить всю красоту, свежесть и аппетитность продукта. Конечно, лакомство можно не только купить в гипермаркете, но и приготовить дома самостоятельно.
Спрос китайского населения на эту продукцию настолько неудовлетворён, что российским птицефабрикам, особенно в приграничных районах, регулярно поступают запросы на экспорт субпродуктов. Однако проблема заключается в том, что в основном Китай интересуют крупные поставки контейнерами, а такой объём могут обеспечить лишь самые крупные производства. К примеру, в 2016 году известный российский производитель «Донстар» заключил контракт, по которому ежемесячно поставляет в Китай 10-30 тонн утиных лапок и языков.
Ещё в 2010 году спрос на подобные субпродукты в Китае был полностью удовлетворён за счёт поставок из «куриной державы» Америки, но с начала 2011 года из-за ухудшения торговых отношений между странами был введён запрет на ввоз мясных продуктов из США. Рынок стали заполнять поставщики из Таиланда, Индонезии, Вьетнама, Австралии, Канады, Израиля и России.
Интересно, что некоторые российские птицефабрики, не сумев обеспечить китайцев необходимым объёмом продукции, договорились о сотрудничестве по бартеру. По нему китайцы поставляют в Россию современное оборудование, например, новейшие системы кормления и поилки, а обратно получают заказанный продукт. Чем не идея для белорусских птицефабрик?
Эксперты ООН и ВОЗ примерно к 2020 году прогнозируют глобальный продовольственный кризис. Некоторые учёные уже сейчас пытаются найти решение проблемы, изучая возможности использования насекомых в качестве пищи для человека будущего.
А, может, в преддверии мирового пищевого кризиса белорусам стоит отбросить брезгливость и открыть для себя новые доступные продукты: хрустящий гребешок, нежный язычок и пикантный куриный палец? А вдруг понравится?












