Как выбрать бычка на откорм
Как выбрать телёнка на откорм
Стандартная программа при покупке бычков на откорм – приобрести животное и выращивать до 12-18 месяцев, пока идёт интенсивный набор веса. Для того чтобы уменьшить риск возможных финансовых потерь при неудачном выборе важно учитывать следующие факторы:
В статье пойдёт речь о том, когда лучше брать телят на откорм, в каком возрасте. На что нужно обращать внимание при выборе молодняка. Как проверить здоровье. Где искать продавца. А также, как организовать транспортировку бычков.
Приобретение бычков на откорм до максимального веса
Чаще всего молодых телят покупают частные лица, опытные животноводы или новички, для выращивания своего мяса. Оно предназначается для собственного употребления, либо для продажи мясом – в розницу или перекупщикам («перекупы»).
Обычно молодняк растят от года до полутора лет. Стандартный вариант – покупка телёнка весной и забой осенью следующего года. Содержание телёнка в этом случае выполняет роль копилки. В течение откорма в него вкладывают, затем разом получают всю сумму. К этому моменту бычок весит уже 400-500 кг.
Совет(!): Можно спрогнозировать примерную массу, которая будет через сколько-то месяцев откорма. Это делается по средним привесам по породе. Если конкретно по телёнку, то за 3-4 недели точно можно определить среднесуточный прирост и планировать откорм.
Безусловно, при выборе телёнка нет критериев, чтобы точно определить, что вот этот будет хорошо набирать, а этот нет. Это приходит с опытом. Вначале ориентируйтесь на здоровье бычка, надёжность продавца и ваши условия содержания.
Покупка бычков на период выпойки молоком
Есть ещё один вариант – приобретение новорожденных телят на период молочной выпойки, при временных излишках молока. В том числе и при излишках козьего молока. Когда реализовать или переработать весь объём по каким-то причинам не получается.
Примечание(!): На пике удойности коз/коров (2-3-й месяц после родов) часто случаются излишки молока. Быстро набрать клиентов не выходит, да и нет необходимости, ведь потом будет спад и молока не будет хватать. А на два месяца купить и отпоить телят — самый подходящий вариант.
Я часто практикую следующую тактику: при излишках молока, покупаю новорожденных телят на период выпойки. Они за это время набирают вес с 40 до 80-100 кг. Так и молоко не пропадает, и выгода от продажи телят. Держу телят максимум 4 месяца.
Как вариант, можно доращивать бычка на забой (можно и в 3 мес. резать и позже – телятина дорогая), либо продавать на доращивание. Вообще, телёнка можно продать в любом возрасте. Для поиска покупателей я использую Авито, местную газету и «сарафанное радио».
В каком возрасте лучше брать телёнка на откорм
Здесь всё упирается в ваши кормовые возможности. Если нет своего молока, то лучше брать выпоенного бычка, не моложе 2 месяцев. За этот период телёнок окрепнет, станет менее восприимчив к инфекциям, часто вызывающим диарею в более раннем возрасте.
К тому же после двух месяцев выпойки и приучения к концкормам бычок имеет хорошо развитый рубец. Такой молодняк в будущем даёт стабильные привесы (средние привесы моих бычков голштины, симменталы и их помеси – примерно 900 гр/сут.).
Примечание(!): Конечно, можно брать и бычка возрастом 1 месяц выпаивать его заменителем (ЗЦМ), но сухое молоко – это дополнительные затраты, что отразится потом на себестоимости мяса.
Если в вашем хозяйстве есть возможность выпойки цельным молоком, то можно брать телёнка хоть мокрого, сразу из-под коровы.
Когда покупать телёнка младше и старше двух месяцев
Маленький телёнок в период молочной выпойки ещё не потребляет столько травы, чтобы подгадывать его возраст к пастбищному сезону. Поэтому оптимальное решение – брать отпоенного телёнка зимой – ранней весной или даже с осени.
К травостою (а это самый дешёвый откормочный корм) бычок достаточно подрастёт, чтобы использовать такой рацион с пользой. Поздневесенние и летние телята будут откармливаться только на траве следующего сезона.
Что касается молочных телят – их можно брать в любой сезон, главное, чтобы коровник был утеплён. В противном случае советую покупать новорожденных телят только в тёплое время года.
Как выгодно покупать бычков на откорм
Главная цель выращивания бычков на откорм – получить максимальный вес при минимальных затратах. При стандартном варианте откорма (до 12-18 мес.) годовалый телёнок в течение полугода находится на подножном корме – траве, чем очень заметно снижает себестоимость мяса.
Примечание(!): Если у вас нет возможности выпойки бычка цельным молоком и вы хотите приобрести молодняк постарше, следует учитывать, что телята 5-8 месяцев – менее выгодны, поскольку покупателю платить приходится за кг живого веса.
Конечно, в каждом регионе свои цены: на юге содержание КРС обходится дешевле. Поэтому и цена на бычков ниже, чем в других регионах. Средние расценки по фермам – 180-250 руб./кг, у частников обычно дороже (всё зависит от региона, возраста и амбиций хозяев).
Важно(!): Перед покупкой обязательно определите средние цены на бычков в вашем регионе. Если телята КРС продаются по дешёвке – значит, с ними что-то не так. Ни одного нормального бычка хозяин не продаст по цене заведомо ниже рыночной.
Когда лучше отложить покупку бычков на откорм
Вот ситуации, когда вам лучше повременить с приобретением телёнка:
Важно(!): Чтобы получить стабильные привесы по 700-1100 гр./день не изменяйте состава корма к которому привык бычок. Даже один день резкой перемены в рационе может привести к гибели микрофлоры рубца, а на её восстановление нужно примерно три недели. За это время телёнок недоберёт веса, что снизит вашу будущую прибыль.
Если телёнок ещё на молоке, то намного выгоднее перевести его на новый постоянный рацион.
Где лучше покупать бычков – у частника или на ферме
Телят на откорм можно купить любым удобным для вас способом:
Из опыта(!): Выгоднее и безопаснее всего покупать телят у частника, поскольку им больше внимания и лучший уход, нежели в режиме конвейера, как на ферме.
Телят мясных пород (бычков) на фермах не продают, они их сами выращивают на мясо. Продают бычков с молочных ферм, а это совсем другой тип роста и набора веса (но это намного доступнее!).
Тёлки на мясо почти не покупаются, поскольку выход мяса ниже, чем у бычков. Зато и цена на них ниже у частников.
Объявления о продаже телят КРС размещаются на сайтах: Юла, Авито, Агросервер. Можно просмотреть также местные районные газеты. Ещё вариант: обзвонить крупные фермы вашего региона, но там продают только бычков молочных пород.
Покупка бычка у перекупщиков
«Перекупы» занимаются перепродажей скота. Некоторые специализируются именно на телятах. Их скупают в южных регионах, где содержание КРС дешевле и цены на телят низкие, и везут по регионам. Либо на молочных фермах, где бычки реализуются, как побочный продукт.
Совет(!): Если вы собираетесь приобрести бычка у перекупщика, советую брать только подрощеных, после двух месяцев. Вам привозят телят на дом с возможностью выбора. Однако в этом случае – гарантий никаких. И не потому, что телята плохие, а из-за очень жёстких условий транспортировки. Многие её не выдерживают.
Стоит ли доверять продавцу телят
При выборе продавца перед покупкой бычков на откорм оцените надёжность продавца:
Проанализируйте каждый из пунктов и вы интуитивно почувствуете надёжный ли продавец и заслуживает ли он вашего доверия.
Совет(!): Если хоть что-то смущает при покупке, но продавец активно уговаривает и объясняет, что всё пройдёт, а вам неловко ему отказывать – наберитесь смелости и откажитесь. Все ваши смущения при покупке обязательно выльются в проблемы потом. Ищите то, что вас полностью устраивает.
Оценка телёнка удалённо – опрос по телефону
При первичном отборе нескольких возможных вариантов бычков для покупки можно уточнить по телефону следующие моменты:
Примечание(!): При оценке здоровья бычка, нет разницы, чем он выпаивался – цельным молоком или ЗЦМ. Главное, чтобы пищеварение было адаптировано к ЗЦМ, если кормят им. И при покупке надо сначала кормить тем же кормом, постепенно переводя на свой рацион.
После консультации вы оцениваете вес бычка соответственно заявленному возрасту, качество кормления. Если вариант подходит, перепроверить всю эту информацию можно будет во время личной встречи.
С опытом вы научитесь определять возраст по внешнему виду телёнка, а для начала можно «поучится» на молодняке других владельцев КРС или с помощью видео из интернета. Напомню, честный продавец, дорожащий своей репутацией, не станет скрывать настоящий возраст своих телят.
Что проверять при покупке телёнка (показатели здоровья)
Здорового бычка легко определить по внешнему виду и поведению. Перед покупкой нужно ощупать животное на предмет отсутствия опухолей и грыж. Поверить, не вздут ли живот и посмотреть, чистый ли хвост. Обязательно понаблюдайте за его поведением.
У здорового телёнка:
О возможной болезни может свидетельствовать целый ряд симптомов — вялость, апатия, отсутствие аппетита, жидкий стул и другие (источник изображения)
Важно(!): Обычно внешний вид телят говорит сам за себя. Тусклая, взъерошенная шерсть, следы поноса на хвосте и ногах, опущенная голова, горячий нос, замутнённый взгляд, пассивность, вздутый живот. Любой из этих признаков или их совокупность могут быть следствием заболевания. Не советую покупать такого бычка.
Транспортировка бычков – где взять транспорт
Расстояние, на которое можно безопасно перевозить бычков зависит только от плотности поставки в транспорт и возможности кормления в дороге. Хоть за пять тысяч км, лишь бы условия машины позволяли.
Если у вас нет своего транспорта, можно нанять машину через Авито. Обычно для перевозки используют «Газельку», если телёнок большой, или легковую (с прицепом или без), если телёнок маленький. Можно и в салоне, и в багажнике везти.
Из опыта(!): Когда я брала новорожденных телят на откорм с молочной фермы, то транспортировала их в салоне легкового автомобиля и в прицепе к нему.
Документы и оформление покупки бычка на откорм
Официальное (законное) оформление покупки телят происходит посредством системы Меркурий. Хотя на практике эта система практически не используется при покупке бычков на откорм.
Купля-продажа молодняка КРС никак документально не подтверждается. То же самое касается и транспортировочных документов – телят для откорма частным образом возят на авось.
Официально на телят до трёх месяцев положен документ о состоянии здоровья матери. До трёх месяцев никаких прививок молодняку не делают. Собственно, откормочным животным и дальше не делают, если только в регионе нет карантина по каким-либо болезням.
Итак, мы рассмотрели, как правильно выбирать телёнка на откорм. Где и когда лучше покупать и как транспортировать. Чтобы получить максимум выгоды от откорма – выполните эти правила:
О нормах выпойки бычков и правилах кормления в первые два месяца жизни читайте в отдельной подробной статье с примерами меню на moikorovu.ru.
Желаю вам здорового поголовья и хороших привесов!
Автор статей
Рада приветствовать вас на сайте moikorovu.ru! Меня зовут Екатерина Туровская и я уже 20 лет занимаюсь разведением высокоудойных коров симментальской и голштинской породы.
Суточные надои в 35-45 литра (при двухразовом доении) на пике лактации – это еще не предел для моих коровушек!
По моим подсчетам, одна моя кормилица в среднем за лактацию (10 мес.) дает около 6-8 тысяч литров молока. Больше информации обо мне читайте тут.
Каким должен быть самый эффективный откорм бычков
С чего начать
Первое, на что должен обратить внимание животновод – это создание места для нормального содержания и ухода за теленком.
Создать условия для быстрого набора веса позволит правильная организация стойла для бычков: в домашних условиях содержания следует максимально исключить появление сквозняков, повышенный уровень влажности и резкие перепады температуры, которые могут привести к заболеваниям.
Правильный уход за теленком предполагает:
Европейская технология откорма бычков на мясо включает в себя закупку здорового поголовья. Опытные фермеры рекомендуют приобретать молодняк исключительно на племенных фермах с хорошей репутацией.
Идеальный вариант – приобретать бычков для постановки на откорм в возрасте 2-3 месяцев. Несмотря на низкое производство пищеварительных ферментов, в кишечнике здорового теленка этого возраста уже достаточно развита микрофлора, бифодо– и молочнокислые бактерии, способствующие правильной переработке содержимого и отводу из организма продуктов жизнедеятельности.
Нередко, животноводы ставят на откорм месячных телят. Откорм телят на мясо в домашних условиях связан с определенными сложностями в подборе рациона. Ведь в возрасте 1-2 месяцев в организме жвачных только формируется система пищеварения. В естественных условиях, основным продуктом питания теленка является материнское молоко. Именно поэтому они едят часто, но в малых дозах.
При откорме месячных телят следует помнить, что малые порции корма легко перерабатываются и усваиваются. Это снижает вероятность развития в пищеварительном тракте энтеробактерий, вызывающих расстройство кишечника.
Сколько бычок набирает за лето? Процесс увеличения веса молодых бычков очень зависит от породы. Наиболее выгодными в данном аспекте являются мясные породы:
При грамотно подобранном рационе здоровый молодняк этих пород способен набирать в день до 1,5 кг мышечной массы.
Кормление телят на откорм: рацион питания
Дробное и правильное питание – это залог здоровья и быстрого набора веса у всех жвачных. Существует огромное количество схем и принципов кормления, позволяющих получить эффект быстрого набора веса за оптимальный промежуток времени.
Правильное кормление бычков на откорме должно преследовать две цели:
Фермер волен самостоятельно подбирать рацион для содержания бычков исходя из своих возможностей. Тем не менее, следует придерживаться определенных правил подбора питания в зависимости от возрастной категории молодняка.
Первый месяц содержания
В первый месяц жизни основным кормом для телят является молозиво в количестве 8-10 л в сутки, добавляя с десятого дня по 5 г поваренной соли и фосфатной подкормки. Начиная с двадцатого дня, в питание теленка добавляются зерновые добавки из запаренной ячменной или овсяной муки. Суточная норма – 100 г.
Второй месяц
Содержание бычков в домашних условиях предполагает дополнение рациона сеном в количестве 200 г. Для набора массы увеличивают суточную норму зерновых добавок до 200 г. Количество поваренной соли в молозиве необходимо довести до 10 г, а фосфатных добавок до 15 г. Начиная с сорокового дня, применяют схему разделения суточной нормы молока, на равные части цельного молока и обрата. На 7 неделе жизни увеличивают суточную норму сена до 500 г, зерновой смеси до 700 г.
Третий месяц откорма
На третий месяц, молодняк полностью переводят на обрат 10 л/сутки, увеличивают количество концентратов до 1 кг, вводят картофель в количестве 200 г/сутки. Начиная с 70 дня, откорм быков быстрым способом предполагает увеличение суточной нормы картофеля до 300 г грубого корма до 900 г, концентрированного корма до 1,4 кг. В конце третьего месяца теленок должен получать в сутки 1 кг сена, 0,5 кг картофеля, 1,6 кг запаренной зерновой смеси.
Четвертый месяц
С этого момента уменьшается количество обрата до 8 л, но увеличивается количество грубой пищи до 1.2 кг. Суточная норма корнеплодов и концентратов составляет уже 1,5 кг. В середине четвертого месяца в питание бычков вводится силос в количестве 0,5 кг. В конце данного периода каждый теленок должен получать 1,5 кг грубой пищи, 1,6 кг зерновой смеси, 1 кг силоса.
Пятый месяц
Самый эффективный рацион откорма бычков пятого месяца заключается в получении суточной нормы следующих продуктов: 8 л обрата; по 1 кг силоса и корнеплодов; 1,8 кг концентратов в форме болтушки. В конце месяца норму растительной пищи увеличивают до 2 кг в сутки. Норму молока уменьшают до 4 л.
Шестой месяц
Откармливание телят на мясо к этому времени предполагает постепенное прекращение потребления молока.
Для получения полноценного питания молодой бычок должен получать:
Суточная норма соли – 20 г; фосфатов – 25 г. В конце шестого месяца молоко полностью выводят из рациона. Норма сена составляет 3 кг. Количество силоса увеличивается до 5-6 кг/сутки.
При соблюдении данной схемы кормления в конце шестого месяца вес бычка может достигать 200 кг.
Рацион кормления бычков на откорме в возрасте от 6 до 12 месяцев
Правильно подобранный рацион питания в молочный период является самым важным для формирования в кишечнике необходимого количества ферментов для хорошего пищеварения.
Начинающие животноводы часто спрашивают, чем кормить телят для быстрого роста в период жизни от 6 месяцев до 1 года. Рацион поставленных на откорм телят формируется в зависимости от доступности определенной кормовой базы и выбранного типа кормления. Нормы потребления рассчитаны на прибавление мышечной массы 700-800 г в сутки.
Существует три типа кормления:
К концу данного периода вес годовалого бычка может достигать 320-400 кг.
Рацион бычков в возрасте от 12 до 18 месяцев
У животноводов, данный промежуток времени называется периодом доращивания. В зависимости от выбранного типа кормления молодой бычок доложен получать определенное количество продуктов, способствующих набору мышечной массы до 600-700 кг.
Рацион бычков:
При любом рационе кормления в данный период суточное потребление минералов составляет: поваренная соль – 40 г, фосфатные добавки – 50 г.
Сколько сена нужно быку на зиму? Зимняя структура питания предполагает потребление 45 – 50% сена от всего суточного рациона питания.
Существует формула, по которой можно рассчитать приблизительное количество сена, необходимое для кормления бычков: 4 кг качественного продукта на 100 кг массы тела.
Самый эффективный откорм бычков: рацион и схема питания
Оптимальное время откорма бычков на мясо – 18 месяцев. Отечественными животноводами была разработана схема максимально эффективного рациона кормления крупного рогатого скота.
Она предполагает:
В качестве кормов специалисты биотехнологической фирмы «Компонент» рекомендуют использовать дробленый зернофураж. Для телят 2-х месячного возраста его суточная норма составляет 0,6 кг. К шести месяцам его количество увеличивают до 3,5 кг в сутки. К возрасту 14 месяцев количество зернофуражной смеси (ячмень и пшеница) увеличивается до 10-14 кг в сутки.
Не менее важным для выращивания здорового поголовья является применение специальных витаминных комплексов. Витамины для быстрого роста бычков укрепляют иммунитет, помогают бороться с болезнями, способствуют укреплению костных и мышечных тканей. Среди широкого ассортимента различных добавок особой популярностью у отечественных животноводов пользуются: «Биовит-80»; «Элеовит».