Как открыть тяжело закрученную банку
9 хитрых способов легко открыть банку с закручивающейся крышкой
Каждая хозяйка использует банки с закручивающимися крышками для консервирования заготовок на зиму. Они невероятно удобны в эксплуатации и отличаются простотой применения. Да и время можно значительно сэкономить в сравнении с обычными крышками для закатывания.
Правда, есть одна сложность: закрыть такую банку очень легко, а вот открыть иногда совсем непросто. Как бы вы ни пытались это сделать, она никак не поддаётся. Перепробовав массу способов, мы зачастую начинаем просить открыть банку того, кто сильнее. Однако на самом деле всё гораздо проще, и есть много способов открыть такую сложную крышку без посторонней помощи.
Почему такие банки не хотят открываться
Твист-офф – это название жестяных крышек для закрутки. Их популярность обоснована возможностью многоразового использования. Удерживаться они могут не только из-за наличия резьбы. Принцип очень прост: во время приготовления консервов банка обдаётся кипятком или паром, и в это время полимерное покрытие размягчается. В процессе остывания верх втягивается внутрь, и прочность закрутки обеспечивается вакуумным эффектом. Это даёт возможность закрыть закатку крайне плотно. Благодаря созданию герметичной среды исключается попадание микробов внутрь, более того, продукты становятся пригодными для употребления в пищу в течение длительного времени.
Для повторного использования подобных крышек необходимо открывать их аккуратно. Можно использовать специальный ключ или отвинчиватьть ручным способом, прилагая значительные усилия. Причины, которые препятствуют открыванию:
Откручивать крышку надо строго против часовой стрелки, т. к. закручивается она в противоположную сторону.
Перед самим процессом отвинчивания необходимо произвести осмотр крышки. Если она вздулась, её нельзя открывать. Это говорит о том, что продукты внутри испортились. При открывании крышка может отлететь и нанести вам травму. Надо быть очень предусмотрительным с таким дефектом.
Есть также вероятность попадания стекла в продукцию. Если вы увидели сколы или трещины, банку нельзя трогать. Внутрь гарантированно попал воздух, и содержимое испортилось.
Методы открывания банки
В большинстве случаев банки открываются легко, но иногда можно столкнуться с рядом трудностей. Кто-то может просто постучать, и крышка без затруднений поддаётся отвинчиванию, но не всегда. Можно часами мучиться и не получить должного результата. К счастью, есть масса проверенных способов справиться с непослушной крышкой. Перечислим их.
Правда, в последнем случае стоит быть предельно аккуратным: если банка холодная, а вода очень горячая, то стекло может треснуть.
Как открыть банку с тугой крышкой
Фото блюда
Блок автора
Сегодня большую популярность имеют банки, снабжённые завинчивающимися крышками. Они отличаются прежде всего удобством и простотой в использовании. Они уменьшают усилия и время, которые требуются для закрывания. При их использовании можно обойтись без специальных закатывающих машинок.
Однако если никаких серьёзных проблем не возникает при закрывании, то это не означает, что их не будет затем при открывании. Многие не понаслышке знают, что банку, которая была закрыта закручивающейся крышкой, не так-то просто открыть.
Рассмотрим кратко причины, по которым это происходит, а затем дадим несколько советов, что нужно делать, чтобы быстрее открыть банку с тугой крышкой, да при этом ещё приложить к этому минимум усилий.
Почему банку трудно открыть
Винтовые крышки для консервирования от тех крышек, которые при закрывании требуют использования закатывающих машинок, отличаются тем, что их можно применять неоднократно. В основу их действия положен очень простой принцип: полимеры, которые находятся с внутренней стороны, под воздействием высокой температуры размягчаются, благодаря чему повышается плотность закрывания. Затем, по мере охлаждения крышки, её верхняя часть втягивается, и создаётся вакуумный эффект; а нижний полимерный слой начинает играть роль герметичной прокладки.
Для того чтобы крышка не испортилась и чтобы её можно было с такой же эффективностью использовать ещё раз, необходимо соблюдать аккуратность при её откручивании. Можно применять для этого специальный инструмент. Но если человек достаточно сильный, то он сможет открыть банку голыми руками. Однако чаще всего дело с банками имеют хозяйки, у которых, конечно же, не хватает сил для открывания прочно затянутых крышек без применения инструмента. Когда требуется открыть банку, мужчина может быть на работе или заниматься другими, более важными делами.
Конечно, иногда банку удаётся открыть даже физически слабой женщине. Но чаще всего после прикладывания максимальных усилий крышка не поворачивается даже на долю миллиметра. И это может быть обусловлено одной или несколькими из трёх причин.
В каких случаях банку не стоит открывать
Прежде чем использовать какой-либо из способов открывания, нужно посмотреть на банку и попытаться определить, есть ли смысл вообще откручивать крышку и использовать в пищу то, что находится внутри. Не исключено, что продукты при длительном хранении могли испортиться. Определяется это визуально по форме крышки. Если поверхность её ровная, значит скорее всего всё порядке.
Если же на поверхности имеется вздутие, можно не сомневаться, что содержимое банки пришло в негодность. В таком случае нет смысла откручивать крышку. Иначе получится, что силы и время будут потрачены напрасно. К тому же откручивание банки с испорченными продуктами может быть чревато последствиями. Крышка, едва сдвинувшись с места, может подпрыгнуть вверх, словно пробка от бутылки с шампанским и попасть прямо в лицо.
Вздутие на поверхности крышки – это не единственный визуальный признак, по которому можно понять, что в банке хранятся испорченные продукты. Об этом может свидетельствовать также трещина на самой банке. Она может быть достаточно большой для того, чтобы через неё внутрь проник воздух вместе с опасными микробами, заразив впоследствии всё содержимое.
Ещё опаснее употреблять в пищу те продукты, в которые случайно могли попасть небольшие осколки стекла. Они могут быть настолько мелкими, что их невозможно увидеть невооружённым глазом, однако при этом опасность их от этого меньше не становится.
8 способов открывания банки
Если же на крышке и на самой банке нет никаких видимых дефектов, то можно её откручивать. И если не хватает сил сделать это руками без использования каких-либо дополнительных приёмов, то следует воспользоваться приведёнными ниже полезными советами.
1. Применение специального инструмента
Специальный консервный ключ может откручивать и закручивать банки, не оказывая при этом никакого негативного воздействия ни на крышку, ни на стекло. Если такого инструмента ещё нет в домашнем хозяйстве, а проблемы с открыванием банок возникают довольно часто, то стоит задуматься о его приобретении. Благо цена его не высока.
И вот что нужно делать: сначала банку следует перевернуть «вверх ногами», а затем, удерживая её на весу, слегка ударить по дну. Можно сделать наоборот: установить банку на ладонь и постучать по крышке.
Оба варианта данного способа довольно эффективны. Они всегда помогают в том случае, когда причиной проблемы является разница в давлении. Однако ни один из них не поможет при прилипании крышки к горлышку.
3. Увеличение сцепки
Если при попытке открутить крышку руки всегда соскальзывают, то можно надеть резиновые или силиконовые перчатки. Иногда проблему можно решить и обычным полотенцем. Увеличению сцепки также способствуют полиэтилен и наждачная бумага.
Можно попробовать крутить не крышку, а саму банку. Правда, даже в этом случае зачастую приходится прикладывать немалые усилия.
4. Применение физических законов
Можно попробовать открутить крышку с помощью изделия из натуральной кожи. Например, ремень можно просунуть в пряжку, затем в образовавшуюся петлю просунуть крышку, прочно затянуть и двигать, чтобы банка вращалась в нужном направлении.
5. Катание по горизонтальной поверхности
Нередко оказывается эффективным такой способ: стеклянная тара поворачивается на 90 градусов, а боковая часть крышки прокатывается по краю стола в одну и в другую сторону многократно; при этом нужно слегка надавливать рукой. Раздавшийся тихий хлопок будет означать, что плотность прилегания крышки уменьшилась.
6. Нагревание
Нужно взять посуду, толщина которой больше по сравнению с диаметром горлышка, и налить в неё горячую воду. Затем банку нужно перевернуть и поставить в эту ёмкость с водой. Подождав 10 минут, можно переворачивать банку и открывать её. Объясняется это простейшим физическим законом: при нагревании материал крышки расширяется.
7. Обеспечение доступа воздуха
Если крышка из-за малого давления в банке втянулась внутрь, то следует добавить немного воздуха, чтобы произошла разгерметизация. Сделать это можно с помощью обычного ножа. Достаточно лишь просунуть его клинок между банкой и крышкой и слегка повернуть, пытаясь увеличить расстояние. Если образуется щель хотя бы в полмиллиметра, то этого уже будет достаточно для того, чтобы необходимое количество воздуха попало в банку и давление внутри неё стало равным атмосферному.
8. Смазывание резьбы
Труднее всего открыть те банки, к которым крышка попросту прилипла. Этому могут поспособствовать хранящиеся в них липкие продукты такие, как мёд или варенье. В этом случае выручить может масло. Сначала банка переворачивается на 180 градусов и устанавливается крышкой на стол. Затем в промежуток между горлышком и крышкой нужно налить немного масла. Если оставить трудно открываемую банку в таком положении, то примерно через 20 минут металлическая и стеклянная поверхности будут хорошо смазаны, что поспособствует упрощению отвинчивания.
Если крышку не получается просто отвинтить руками, то прежде чем выбирать какой-либо из альтернативных способов открывания банки, нужно постараться определить причину проблемы. Тогда и способ станет выбрать проще. Возможно, после осмотра банки со всех сторон выяснится, что находящиеся в ней продукты уже не пригодны к использованию. Тогда и открывать её не будет необходимости.
Как открыть банку с закручивающейся крышкой
Крышка часто сидит на банке с заготовками так плотно, что её невозможно открыть руками. Основная причина — разница в давлении, которая создалась при консервации благодаря вакууму. Именно он не позволяет содержимому испортиться. Он же «втягивает» крышку внутрь, не давая крышке легко открываться.
Трудности из-за вакуума возникают при открывании как пластмассовых, так и железных крышек. Для вторых существует ещё одна причина — если продуктовая заготовка довольно старая, металл крышки мог заржаветь. Даже небольшой участок, покрывшийся ржавчиной, «схватывает» крышку. Она «прикипает» к стеклянной банке.
Отдельно следует сказать про банки со сладкими продуктами: с компотами, вареньем или сгущёнкой. Если банка уже была раньше открыта, часть продукта могла попасть на резьбу или ободок. Содержащийся в нём сахар кристаллизуется, создаёт прослойку, крышка прилипает к банке. Повторно открыть крышку с лёгкостью не получается.
Возникает ситуация, описанная в басне про лису и виноград. Глаз видит вкусное содержимое, а рукой крышку открыть не удаётся. Но наши люди не привыкли сдаваться. Несколько простых манипуляций, и проблема решена.
Способы открывания банки с закручивающейся крышкой
Большинство консервов сегодня имеют именно такие металлические крышки. Это относится и к тем, которые продаются в магазине, и к домашним запасам. Такая заготовка легко откроется, когда давление внутри и снаружи банки станет одинаковым. Для этого необходимо впустить в банку воздух. Как правило, вращательное движение против часовой стрелки с небольшим усилием, лёгкий хлопок или шипение, свидетельствующие о поступлении воздуха — и дело сделано.
Применение подручных средств и народных способов
Самый простой и быстрый способ — впустить воздух, чуть отогнув бортик крышки. Это можно сделать старым ножом или любым другим довольно твёрдым предметом, способным подцепить край: открывалкой для консервов, шилом, металлической линейкой, столовыми приборами.
Среди народных способов решения проблемы как открутить крышку на банке встречаются и такие вариации механического воздействия:
К сожалению, они бывают малоэффективны.
Иногда кажется, что крышка вот-вот поддастся, поэтому жаль её портить ножом или шилом. Но в самый ответственный момент становится больно рукам, или они начинают проскальзывать. Чтобы защитить кожу рук, увеличить силу сцепления и при этом не повредить крышку, используют:
Ремень применяют следующим образом:
В случае с ремнём использованы законы физики, касающиеся трения. Эту же науку применяют, опуская банку крышкой в горячую воду. В данном случае действует закон теплового расширения — так как металл при нагревании расширяется больше, чем стекло, крышка становится шире ободка и легче открывается. Для достижения необходимого эффекта достаточно продержать банку в воде 10–15 минут. После этого рекомендуется обтереть её насухо, чтобы в момент отвинчивания лучше действовали законы трения.
Способ хорошо походит не только для новых, но и для повторно открывающихся банок со сладким содержимым. При намачивании под крышку попадает горячая вода. Хотя она просачивается в микроскопических дозах, как правило, этого хватает, чтобы растворить кристаллы сахара и устранить создаваемую ими механическую помеху.
Важно. Нельзя использовать крутой кипяток! От резкого нагрева банка может лопнуть. Конечно, это тоже способ достать из неё содержимое, но слишком экстремальный и убыточный.
Применение специальных приспособлений
Специальным приспособлением для открывания стеклянной тары является ключ, продаваемый в большинстве крупных хозяйственных магазинов. Он представляет собой круглый обод с ручками и действует по принципу щипцов:
Дополнительная информация. Цена специального ключа невысока. Он сделан, как правило, из пластмассы. Имеет несколько внутренних диаметров, поэтому может применяться к крышкам разных размеров. Внутри есть накладки из резины, не позволяющие ключу проскальзывать вокруг крышки.
В последние годы интернет-торговля предлагает и другие варианты специальных приспособлений из пластмассы, из латекса, из других материалов. Но в большинстве своём они используют те же методы воздействия на крышку, что и описанный ключ, который остаётся самым известным и популярным среди потребителей.
Как легко открыть банки с другими крышками
Хотя стеклянные банки с металлическими отвинчивающимися крышками наиболее распространены, часть консервов имеет другие крышки и даже иной вид.
Стеклянная банка с жестяной крышкой
Остриё большого кухонного ножа втыкается в жесть с такой силой, чтобы продырявить её насквозь. Если содержимое жидкое, к примеру, компот, его можно сразу выливать через полученное отверстие. Иначе манипуляции с ножом повторяются до тех пор, пока отверстие не станет достаточным для того, чтобы вынуть продукт из банки. Можно подцепить крышку через проделанную дыру, и, приложив усилия, снять её.
Пассатижами крышка цепляется за край, затем сдёргивается с банки.
Тот, у кого довольно сильные пальцы, может просто промять крышку посередине. Изменившаяся геометрия краёв крышки сама поднимет её с банки.
Стеклянная банка с пластиковой крышкой
Обычно используется при домашнем консервировании. Если её трудно снять просто зацепив кончиками пальцев, следует нагреть крышку в тёплой воде способом, описанным для отвинчивающейся крышки. Пластмасса размягчится, крышка расширится и станет более податливой.
Нагреть крышку в теплой воде
В крайнем случае пластиковую крышку можно срезать с банки острым ножом.
Железные консервные банки
Для открывания консервных банок из железа или жестяных существует несколько видов консервных ножей:
Советы по многоразовому пользованию крышками
Какие бы крышки для консервирования ни использовались, необходимо соблюдать следующие условия:
Специальные приёмы и народная смекалка помогут открыть любую банку с вкусными заготовками. Даже если под рукой нет специальных приспособлений.
Легко и изящно: как можно открыть плотно закрученную банку
Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.
Существует множество способов открытия баночной крышки, но все они могут быть сведены к трем основным направлениям. Для достижения максимального эффекта можно смело комбинировать приведенные ниже способы.
1. Сокращаем скольжение
Зачастую крышка никак не поддается усилию человека по причине того, что она банальным образом скользит. Решить проблему можно просто подложив что-то не скользящее между рукой и крышкой. Для этого можно натянуть на обод крышки несколько тонких резинок. Можно обвернуть обод крышки липкой подкладкой. Наконец, можно просто одеть на руки резиновые перчатки (подойдут в том числе медицинские!).
2. Выравнивание давления
Очень часто банка не поддается на попытки открыть ее по причине перепада давления. Решается данный вопрос одним из нескольких способов. Первый он же самый простой – подставить банку под струю горячей проточной воды и подержать так некоторое время, после чего сразу попытаться открыть.
Второй способ – постучать по крышке банки каким-нибудь предметом (или даже рукой) в попытках немного сдвинуть крышку и нарушить сформировавшееся под ней давление. Данный способ работает не так хорош, как первый, зато реализуется на порядок быстрее.
Наконец, можно прибегнуть к самому радикальному методу и просто немного сковырнуть крышку при помощи ножа. Это позволит запустить в банку воздух и выровнять давление в сосуде. Единственный минус данной методики в том, что крышка при этом скорее всего испортится.
3. Используем рычаг
Здесь можно придумать много всего, однако наиболее эффективными и в то же время доступными способами остаются упор в поверхность и скотч. Для реализации первого метода необходимо найти у себя в доме какую-нибудь ровную и абсолютно не скользкую поверхность. Банка переворачивается и ставится на нее крышкой, после чего следует уберется в сосуд и попытаться провернуть его с нажимом. При этом важно соблюдать осторожность, чтобы не разломать банку и не вывалить ее содержимое на пол.
Способ со скотчем сводится к тому, чтобы хорошенько обмотать клейкой лентой крышку, сформировав удобную и прочную руку. Далее необходимо плотно зафиксировать банку и потянуть за рычаг. Лучше всего проворачивать данную операцию в четыре руки.
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:
Покрутить, надавить, раз и готово – железная крышка легко отлетает от банки с соленьями
Открыть закручивающуюся крышку с банки с резьбой достаточно просто. У каждой хозяйки есть свой способ. Но иногда даже самый проверенный вариант не срабатывает и приходится звать мужчину с сильными руками. Рассмотрим несколько вариантов, которые помогут сделать выбор – как открыть банку с минимальными физическими затратами.
Горячий воздух
При закатывании банок используется обычная физика. В горячем виде металл нагревается и расширяется. После его охлаждения, и соответственно, сжатия, крышка плотно облегает горловину банки, и она закручивается более плотнее. Именно поэтому все банки закатываются в горячем состоянии. И сами банки, и крышки.
Если этот процесс сделать обратным, то поможет та же физика. При нагревании крышка расширится и снять ее станет легче.
Для нагревания можно использовать простой, бытовой фен, которым женщины сушат волосы. Нагревать крышку феном следует на максимальной мощности в течение 3-5 минут, по всей верхней площади, захватывая и стеклянные стороны сбоку. После нагревания крышку следует обхватить тряпкой или полотенцем и повернуть по часовой стрелке.
При этом способе есть опасность того, что стекло слишком перегреется и лопнет. Поэтому использовать его можно только в том случае, если вы будете очень аккуратны.
Горячая вода
Те же правила физики действуют и при других нагреваниях. Самый простой способ – поставить банку крышкой вниз в горячую воду. Это может быть кипяток из чайника или максимально горячая вода из-под крана. Держать банку необходимо около 1 минуты. Металл расширится и крышку снять станет легче.
Можно воспользоваться обычным полотенцем, смоченным в кипятке или горячей воде. Ткань дольше держит тепло и шансов на то, что крышка точно расширится, будет немного больше.
Главный минус этого способа – воду необходимо нагреть. Если в вашем кране течет горячая вода, и такой необходимости нет. Но если надо ставить кастрюлю или чайник, временные затраты на подогрев, если честно, очень раздражают.
Если из-под крана изначально горячая вода, можно просто поставить банку под струю. Этот способ тоже работает.
Растительное масло
Можно перевернуть банку кверху дном, и по кругу внутри крышки смазать растительным маслом. Необходимо тщательно втереть его под край, и немного подождать, чтобы масло равномерно распределилось под ободком. На это может уйти от 3 до 15 минут.
Но скажу честно, такой способ меня совершенно не устроил – итогом оказались просто грязные руки, липкая банка и нулевой итог.
Постучим по банке
Перевернув банку вверх дном, ее необходимо поставить на крышку. И несколько раз постучать по стеклу.
При таком способе используется принцип гидроудара – жидкость в консервации бьется по крышке вниз и ее расшатывает. Но не всегда этот метод помогает.
Постучим по крышке
При физическом воздействии на консерву крышка также подвергается деформации. Есть очень простой способ ее открытия. Сильно сожмите руку в кулак и постучите по плоской поверхности.
При таком способе необходимо применение определенной силы. И сами движения должны быть достаточно резкими. Открыть банку, не повредив ее, не так просто. Здесь необходима определенная практика.
А вот такой вариант позволит открыть винтовую крышку еще быстрее. И сделать это может любой человек, даже не очень развитый физически. Лично я опробовала этот способ со своим одиннадцатилетним сыном, который пришел в полный восторг от того, как все быстро и легко у него получилось.
Банку необходимо поместить горизонтально к краю стола или столешницы.
Буквально несколько раз с небольшой силой, ударить по краю. Банку при этом следует несколько раз повернуть. Достаточно стукнуть таким образом 3-4 раза.
Неважно, как вы будете стучать – это можно сделать и нижней частью кисти, как показано выше. И сжатым кулаком. Стучать нужно именно по железной крышке.
Можно просто сильно надавливать по крышке, прокручивая банку в руках. Главное – найти тот самый, удобный метод. Каждому он все-таки будет свой. Таким способом соленье или варенье может открыть не только хрупкая женщина, но и ребенок.
Несколько подсказок
Иногда банка не открывается не потому, что это невозможно. Просто руки открывающего скользкие, и крышка проскальзывает в руках.
Воспользуйтесь некоторыми подсказками:
А еще на сайтах типа Али Экспресс, а также в некоторых хозяйственных и посудных магазинах есть такие волшебные гаджеты. Они действительно волшебные. Они открывают все и без особых усилий. Если вы найдете такое устройство – не пожалейте денег и упростите себе жизнь.