Как крепить малину на шпажки

Как сделать букет из клубники: советы, мастер-класс, фото

Новые идеи подарков всегда кстати. Когда не хватает фантазии или не хочется дарить что-то тривиальное и привычное, на помощь придут наши советы.

Букет всегда считался обязательным атрибутом любого поздравления, будь то день рождения, свадьбы, победа в конкурсе или соревнованиях или просто встреча влюбленных. Даря букет, вы выражаете свои чувства нежности, признательности и любви.

А если букет состоит не из цветов, а из самых любимых ягод? Например, из клубники. Как сделать букет из клубники своими руками? Наши рекомендации и пошаговые инструкции помогут в этом.

Полезные советы

Перед тем как собрать букет из клубники, нужно учесть следующие моменты:

Клубничные розы

Клубнику в букете можно использовать и без всяких сопутствующих наполнителей. Она является прекрасным материалом для декорирования. Стать мастером карвинга (художественная резка фруктов и овощей) может любой желающий.

Для фигурной нарезки ягод вам понадобятся следующие инструменты:

Для создания этого букета вам понадобятся:

Начинаем вырезать у основания клубники 4 лепестка. Поднимаясь по ягоде вверх, делаем еще три надреза, выше – всего два.

Затем аккуратно, не сдавливая ягоды, нанизываем их на шпажки, не глубоко. А поддерживать от соскальзывания нам помогут хвостики клубники.

Теперь можно поставить шпажки с клубничными розами в вазу или собрать их в красивый букет, предварительно воткнув шпажки в тесто или ткань, а затем обернуть упаковочной бумагой, повязать красивый бант.

Букет из клубники: мастер-класс

Составляя вкусные и красивые букеты, позовите детей на помощь. Это доставит и вам, и им истинное удовольствие от происходящего. Фантазия и желание порадовать любимых помогут вам создать по-настоящему прекрасные шедевры.

Приступаем к созданию букета:

На заметку! Вместо роз можно использовать цветы гипсофилы: букет будет смотреться не менее красиво и нежно. Также цветы можно заменить сладостями.

Клубничный букет в шоколаде

Если окунуть ягоды в шоколадную или сахарную глазурь, то они сохранятся намного дольше.

Как сделать букет из клубники:

На заметку! Если добавить в растопленный шоколад 30 грамм сливочного масла – глазурь станет глянцевой и блестящей. В белую шоколадную глазурь можно добавить красный пищевой краситель, тогда глазурь приобретет розовый цвет. Пока глазурь не застыла, ее можно украсить орешками, кокосом. Можно также черную глазированную клубнику украсить полосками белого шоколада. Для этого в полиэтиленовом пакете отрезаем уголок и через него разукрашиваем нашу ягоду, затем отправляем на холод для застывания.

Если праздник состоится у вас дома, то такие ягоды можно подать и на блюде. Оно не только украсит ваш стол, но и станет изюминкой праздника.

Вкусно и полезно

Теперь вы знаете, как сделать букет из клубники. Проявляйте свою фантазию, творите. Ведь клубничные букеты еще и полезны. В клубнике содержится много витаминов и микроэлементов: кальций, магний, йод, фосфор. А в сочетании с шоколадом – это просто вкусовая феерия!

Источник

Как сделать съедобный мужской букет своими руками – мастер-класс от Натальи Страпко

У вашего защитника целы все носки, еще не начатый гель для душа и полный флакон пены для бритья, а 23 февраля уже на подходе?

Не спешите судорожно оборачиваться на календарь и бежать в первый попавшийся магазин за ненужной мелочовкой. Мы нашли весьма недорогой,
но креативный выход из ситуации! Предлагаем вам сделать съедобный букет для мужчины своими руками.

Итак, приступаем! Что нам понадобится :

Их технических материалов:

Шаг 1. Заготовка продуктов

Прежде чем начать компоновать наш букет, нужно сперва подготовить продукты в три этапа: оформить и закрепить арахис и сухарики, пивную бутылку, колбаски и сыр.
Скручиваем из пленки несколько кулечков, закрепляем каждый степлером, помещаем туда арахис, сухарики и завязываем сверху бечевкой. Теперь нам нужно надеть это на шпажку – обматываем ее скотчем, потом крепим к нашему кулечку. Лучше зафиксировать несколько раз, чтобы было надежно и ничего не шаталось. Фисташки в кожуре прикрепляем к шпажкам с помощью клея.

Затем у основания прорабатываем скотчем пивную бутылку. Постепенно вставляем туда шпажки и снова обворачиваем скотчем, с каждым разом постепенно спускаясь вниз. В этот момент лучше на материалах не экономить: делаем все в несколько слоев и очень надежно.

После приступаем к колбаскам и сыру, их мы тоже будем «сажать» на шпажки. Но, прежде чем приступить к этому действию, рекомендация от нашего мастера Натальи – как только начинаем работать с открытой едой, первым делом дезинфицируем руки и надеваем одноразовые перчатки.

Так, все меры безопасности мы предприняли, поэтому креативно оформляем колбаски – разрезаем содержимое упаковки пополам, перевязываем бичевкой. Для надежной фиксации мы использовали двойной флористический узел. «Косички» также делим на две части.

Теперь насаживаем все на шпажки и следим за тем, чтобы они не прокололипродукты полностью и не выглядывали сверху. Проверьте, чтобы на шпажках не было никаких зазубринок.

ШАГ 2. Составление букета

Начинаем составлять наш букет. Работаем по правилам пьедестала: один предмет должен быть выше другого.

Сначала нужно выстроить спинку букета. Начинаем с высокой точки сборки, в нашем случае – это бутылка. Добавляем к ней кулечки, постепенно спускаясь вниз. Когда добавляем каждый новый элемент – между собой плотно скрепляем всю конструкцию скотчем.

В промежутки вставляем декоративные элементы. Например, мы на передний план добавили колбаску, сыр, фисташки. Проверяем, что где лучше смотрится и стараемся спрятать за продуктами все технические стороны букета – шпажки и прочие крепления.

Постоянно проверяем, чтобы ничего не крутилось и все хорошо держалось. Если что-то двигается – выравниваем до той поры, пока нам не будет все нравиться. Еще один момент при сборке: нужно идти змейкой, то есть выкладывать одну сторону, потом вторую.

Наталья советует уделять внимание мелким деталям, если они есть – их нужно группировать. Например, можно добавить маленькие помидорки черри, перец. Это сделает букет еще более аппетитным.

Когда все сформировали, не ленитесь посмотреть, чтобы ничего лишнего не было видно. Подтягиваем, обрезаем, дополняем. На виду должна быть только аппетитная часть нашего букета. И не жалеем скотч и шпажки. Ничего не должно шататься!

ШАГ 3. Упаковка

– Если мы работаем с такими продуктами, как мясо, сыр, колбаса, первый слой обязательно упаковываем прозрачной слюдой – начинает последний этап с еще одной рекомендации Наталья. – Вооружились, теперь начинаем одевать нашего красавчика.

Берем декоративную пленку и отрезаем необходимый нам кусок. Сейчас очень популярна корейская, ее мы и используем. Поскольку она двусторонняя, это позволяет нам сделать более интересную упаковку. Поверх нее кладем сеточку и закрепляем степлером к пленке. Но не увлекаемся. Скоб не должно быть видно.

Затем в нашей композиции из продуктов делаем липкую ножку: обворачиваем один раз ее скотчем, затем переворачиваем его липкой стороной и обворачиваем всю ножку букета.

Заворачиваем букет в упаковочную бумагу и перевязываем ножку бечевкой.

В серединку можно добавить бумагу тишью, закрепив ее к упаковке степлером. Она поможет нам скрыть некоторые технические моменты и сделает букет пышнее.

Фиксируем ножку декоративной лентой и упаковываем в слюду.

Перевязываем уголочки, закрепляем нашу упаковку.

Помним, что ленточки не должны быть ниже ножки букета, поэтому обрезаем лишние хвостики и просматриваем, чтобы все выглядело красиво и ничего не торчало.
Наш шедевр готов!

Анна ГЛИННИК
Фото автора

Источник

Как правильно подвязывать малину: быстрые и легкие способы для начинающих

Подвязка малины – сложное и кропотливое занятие. Для этого необходимо затратить время и применить фантазию. Но зато выгода от данного процесса колоссальная. Благодаря подвязке плоды созревают более интенсивно и регулярно. Кусты намного меньше деформируются, ветки не обламываются. После подвязки лучше сохраняются ягоды, а также дополнительно малина защищается от мучнистой росы и гнили. А самое большое достижение при этом – удобство сбора урожая.

Необходимость подвязки

Некоторые сорта малины могут обходиться без подвязки. Большинство же урожайных сортов намного лучше плодоносят и меньше подвергаются болезням только благодаря подвязанным кустам.

Для чего в практике культивирования малины производится подвязка:

Условия внешней среды, влияющие на ломкость и гибкость малиновых побегов, и способствующие их травмированию и повреждению:

Материалы, используемые при подвязке

Лучшими материалами, для подвязки малиновых насаждений, всегда считались:

Существует еще масса различных изделий, пригодных для вязания. Применив должную смекалку, можно придумать множество способов крепежа веток на различных подпорках. При этом важно, чтобы используемые средства не травмировали кожный покров и сами ветки растения.

Легкие и быстрые способы для начинающих

Высокая производительность малинового кустарника наблюдается только тогда, когда он правильно и своевременно подвязывается. Ведь мастерство садовника заключается не только в приобретении высокоурожайного сорта. Без соблюдения технологических процессов выращивания кусты, какими бы производительными они ни были до этого, быстро зачахнут, ягоды измельчают, а урожайность существенно снизится.

Существует 3 метода подвязывания кустов малины, известных уже много десятилетий. Все они доказали свою жизнеспособность, повышая урожайность этой ягодной культуры. Выбрать можно любой из представленных методов, необходимо только соблюдать безопасность, избегая повреждения малиновых веточек.

Перечисленными способами испокон веков пользуются все садовники, успешно выращивающие малину. Метод выбирают, руководствуясь наличием материалов и творческим подходом к кустарнику. Не менее важную роль играют внешние климатические и погодные факторы, преобладающие в данной местности. Все эти методы достаточно эффективно зарекомендовали себя на практике. Часто применяют комбинации всех трех способов.

Веерное подвязывание

Достаточно простой и чрезвычайно эффективный метод. Между кустами малины вертикально забиваются в грунт деревянные рейки либо колья длиной по 2 м. Кусты делятся на две части, одну половинку привязывают к левому столбику, а вторую к правому.

Когда выполнен весь технологический процесс, малинник становится похожим на большой веер. Среди всех методов этот считается у садовников наиболее сложным и в то же время самым эффективным. Поскольку малиновые кусты равномерно освещаются солнечными лучами, и это дает большое преимущество.

Шпалерная подвязка

Подвязывание малины к шпалерам, зарекомендовало себя во всем мире как наиболее универсальный метод ухода. Его используют агрономы всего мира, применяя для этого самые разные средства и материалы.

В свою очередь, практикуются несколько вариантов этого способа.

Двойная подвязка или пистолет

Взять пару деревянных реек длиной 2 м. Забить их в землю с интервалом в 4 м. Используя мягкую проволоку, протянуть между ними две параллельные растяжки – внизу 1 м, а вверху 1,5 м от земли. Подвязать малиновые ветки в двух точка равномерно между столбиками, развести в стороны. Затем закрепить друг от друга на расстоянии 0,5 м.

Одиночный метод для небольших садов

Взять 2 столбика с подпорками по 2 м каждый. Установить их с интервалами 3-4 м по краям плантации. Закопать на глубину до 0,5 м. Аналогично установить остальные столбики. Закрепить на них в натяжку 2-3 ряда пластиковой или стальной проволоки. Конструкция должна быть горизонтальной.

Побеги, на которых имеется завязь подвязать отдельно. Края веток не должны быть выше уровня верхней проволоки более, чем на 20 см. Если они окажутся выше, то их необходимо подвязать ниже.

Преимущества: отличный заслон от порывов ветра.

Минус: молодые ростки при таком методе нередко ломаются. Чтобы это предотвратить, необходимо подвязать ветки внизу к пластиковой проволоке.

Этот метод позволяет изменять координацию веток на различных этапах их вегетации с вертикали на горизонталь и наоборот. Дополнительно изменяется наклон поперечных брусков на 120°. Побеги крепятся на опорах.

Недостаток: сложность шарнирной конструкции шпалеры.

Пучковой или коловой метод

Как добротно, правильно, красиво подвязать малину?

Чтобы грамотно провести подвязку, следует изучить все нормы агротехники и сроки вегетации малиновых кустарников. Процедуру лучше всего осуществлять ранней весной после обрезки лишних побегов. Поскольку в этот период почки еще не начали распускаться. Второй возможный срок подвязки – перед наступлением зимы, когда заканчивается процесс опадания листьев.

Глубокой осенью подвязка способствует максимальной защите кустарника от погодных условий, неблагоприятных в суровые зимы. При удачно проведенной подвязке, кусты будут правильно собраны. Что значительно повысит шансы малины выжить в студеное время года.

Предзимнее подвязывание предполагает размещение проволоки на высоте 20 см от земли. Это позволит избежать замерзания веток. Они намного быстрее окажутся под толстым снежным покровом, сохраняющим от лютых морозов все живое.

Как завязать ремонтантный сорт весной с фото

У подвязывания такой малины существует ряд особенностей:

Регулярно подвязывая свои малиновые кусты, каждый садовник обеспечит себе высокий урожай, хороший рост культуры и быстрое плодоношение. Не следует при этом забывать о соблюдении сроков подвязки и использование всех методов, перечисленных в нашей статье. И тогда малина порадует вас душистыми, сочными ягодами, высокой урожайностью и хорошим качеством!

Источник

Канапе из фруктов на шпажках для фуршета рецепты с фотографиями

Фруктовые канапе на шпажках, как украшение стола

Чтобы превратить фруктовые канапе на шпажках в самое настоящее украшение для богатого праздничного стола, в первую очередь нужно правильно выбрать для них основы. Шпажки можно использовать не только простейшие деревянные, но также пластиковые интересных необычных форм. Например, в продаже есть цветные яркие варианты с миниатюрными сердечками, бантиками на концах. А мужчин больше привлекут изделия, выполненные в виде длинной шпаги или отвертки.

Другие секреты приготовления канапе для украшения праздничного стола:

Канапе на длинных шпажках можно подавать по принципу шашлыков на прямоугольном или круглом блюде. Укладывать их в таком случае стоит на листочки мяты, россыпь свежих ягод или тонкие кружочки цитрусов. Некоторые хозяйки предпочитают устанавливать шпажки с канапе в высокие устойчивые стаканы. Такая сервировка позволяет гостям удобно их брать.

На детский стол стоит подать закуску с оригинальным оформлением в виде забавных животных. Например, вырезать из груши ежика (носик и глазки сделать из темного винограда). Колючки зверька заменить короткими миниатюрными канапе с фруктами и ягодами. Воткнуть шпажки в грушу.

Видео

Фруктовые канапе с блинчиками и ореховой пастой

Настоящая мечта сладкоежек. Необычный и питательный завтрак для деток.

Ингредиенты:

Приготовление:

Взбиваем яйца с молоком.

Просеиваем муху с разрыхлителем. Соединяем со взбитыми яйцами и тщательно перемешиваем.

Печем небольшие блинчики. Смазываем их арахисовой пастой.

Очищаем от банан от кожуры. Нарезаем его и клубнику кружочками.

Накалываем на шпажки по блинчики, чередуя их с фруктами.

Канапе готовы. Приятного аппетита!

Клубничные колобки

Хотите повеселить ребят видом канапе? Тогда вам потребуется:

Процесс приготовления фруктового канапе на праздничный стол:

Дети от такой закуски будут в полнейшем восторге!

Как приготовить канапе из фруктов на шпажках на свадьбу

Фрукты – отличная закуска к шампанскому. Особенно в день свадьбы его бывает много. Поэтому, закуски из фруктов должны быть в изобилии. Предлагаю несколько, на мой взгляд, самых оригинальных и интересных вариантов на шпажках. Это очень удобно. Взял и съел! Остается только шпажка, которую сразу можно выкинуть.

Очень простой вариант. Состоит из кубика ананаса, половинки клубники, ломтика киви и винограда. Закрепить можно фигурной шпажкой или зубочисткой. Содержимое можно съесть сразу, одним помещением в рот. Это очень удобно и практично!

Разноцветный виноград, ананас, персик и клубника на длинной шпажке. Красиво, не правда ли? Такую фруктовую палочку можно растянуть на несколько раз. Это очень удобно – все фрукты на одной пике. Можно просто разложить их на тарелку или подать в вазе. Состав фруктов может меняться под ваш вкус.

Целый ананас может стать отличным «стволом» для фруктового дерева. Срезаем дно ананаса, чтобы он устойчиво стоял на подносе. Нарезаем любимые фрукты и ягоды, нанизываем на палочки. Втыкаем их в ананас. Можно сделать наклон вниз или наоборот, вверх.

В этом случае, используется только верхушка ананаса. Например, основную его съедобную часть можно пустить на само канапе. Фруктовые салаты или нарезки. А хвостик, как правило, всегда остается. Выбрасывать жалко. Поэтому, я предлагаю использовать его, как основу для фиксирования шпажек. Содержимое их может быть любым, на ваш вкус. Верхушку можно украсить съедобными топперами из того же самого ананаса или другого плотного фрукта.

Любое канапе можно красиво разложить на тарелке, присыпать сахарной пудрой и украсить веточками мяты. Просто, но очень вкусно и красиво. В данном случае, в состав входят малина, ежевика и крыжовник. Вы можете добавить в состав другие фрукты и ягоды.

Канапе с маршмеллоу и бананом

Такие канапе станут достойной альтернативой конфетам и главным украшением сладкого стола. Это лучше любого торта!

Ингредиенты:

Приготовление:

Очищаем банан от кожуры и нарезаем кружочками.

По очереди нанизываем на шпажки банан и маршмеллоу.

Шоколад растапливаем на водяной бане.

Окунаем шпажки с кусочками бананов и маршмеллоу в горячий шоколад, а затем украшаем топпингами и присыпками, например, кокосовой стружкой.

Удивительные канапе можно подавать к столу. Ваши маленькие гости уже наверняка заждались!

Канапе из фруктов «Радуга»

«Каждый охотник желает знать, где сидит фазан!» — все знают эту веселую считалочку, которая является отличным напоминанием того, в каком порядке находятся цвета в радуге. Используйте эту особенность в оформлении фруктового канапе.

Выберите фрукты по цветам и нанизывайте их на шпажку в той последовательности, о которой говорит известная считалочка. Невероятно красочное и яркое блюдо вам будет гарантированно.

Как нарезать продукты для подачи

Нанизывают фрукты на шпажки, выполненные из дерева или пластмассы. Вместо них часто используют обычные деревянные зубочистки. Некоторые из фруктов применяют для канапе не нарезая, так они выглядят эффектнее.

К таковым относятся:

Если их размер достаточно большой, плоды разрезают пополам или формируют кусочки разного размера и формы.

Несколько советов, как подготовить фрукты к подаче:

Нанизывать на шпажки можно как кусочки одинакового размера и формы, так и разных параметров. Учтите, что некоторые плоды, например, яблоки, после нарезания быстро теряют цвет. Чтобы этого не произошло, сбрызнете их лимонным соком. Если используются консервированные продукты, им нужно дать время, чтобы стек сок.

К фруктам добавляют сыр, который дарит неповторимые вкусовые ощущения. Некоторые из плодов удачно сочетаются с ветчиной, индейкой.

Арбузно-ананасовые канапе с вишней

Процесс приготовления данного канапе для детей следующий:

Ваши канапе готовы. Подавайте к столу вместе с фруктовым соком!

Немного о пользе фруктов

Особый состав некоторых фруктов не только придает им неповторимый вкус, но и наделяет их почти лечебными характеристиками. Вот несколько известных фактов:

Сладкоежкам полезнее съесть немного фруктов вместо мучных сладостей. Но все же употреблять их нужно в ограниченном количестве, особенно некоторые из них. Например, калорийность бананов составляет 91 ккал, а авокадо 204. Это тоже стоит учитывать тем, кто следит за фигурой. Но есть категория фруктов, стимулирующих снижение веса. К таким относится груша, грейпфрут, яблоко, абрикос.

Пошаговые рецепты канапе из фруктов для взрослых

На праздничный стол, за которым соберутся взрослые гости с хорошим аппетитом, стоит подать канапе, состоящие не только из фруктов, но еще и из более сытных продуктов. Лучше всего подойдет для этого сыр разных сортов, ветчина или мясо в других видах.

Ко фруктовым канапе для взрослых актуально дополнительно подать несладкие соусы. Например, острый чесночный или медово-горчичный. Они сделают вкус закуски еще ярче и интереснее.

Ингредиенты:

Приготовление:

Тархун – необязательный ингредиент закуски. Но он дарит гурманам потрясающее пикантное послевкусие. Готовые канапе отлично сочетаются с сухим белым вином, любыми вермутами и некоторыми более крепкими алкогольными напитками.

С дыней и Пармской ветчиной

В приготовлении такой закуски особое внимание нужно уделить нарезанию ингредиентов. Ломтики должны быть очень тонкими и аккуратными, иначе внешний вид угощения окажется недостойным праздничного стола.

Приготовление:

Выложить готовую закуску на прямоугольное блюдо. Подать с острым соусом, в состав которого входит большое количество перца и/или чеснока.

Лимон с мармеладом и сыром

На первый взгляд такое сочетание продуктов может показаться странным. Но в итоге на шпажке окажется самая настоящая яркая радуга вкусов, которая покорит любого гурмана.

Приготовление:

Пробовать все составляющие необходимо сразу, а не по отдельности. Только вместе они позволяют прочувствовать необычный вкус угощения.

Можно ли детям?

Канапе без шпажки с ветчиной и ананасом

Да, канапе можно приготовить без шпажки. Эти мини-бутерброды обязательно разберут в первую очередь!

Как приготовить закуску:

Можно для украшения взять любую зелень. Сочетание ветчины с ананасом очень часто используется в гавайской пицце.

Фруктовое канапе «Фигурное»

Если у вас есть в наличии разнообразные формочки для придания формы печениям, то вы можете таким же образом создавать фигурные кусочки для фруктового канапе.

Арбузы, дыни, ананас, яблоко и груша отлично подойдут для создания звёздочек, сердечек, цветков и других форм.

Канапе из фруктов на шпажках с черникой

Количество составляющих продуктов в этом рецепте просто зашкаливает. Однако их красочное и вкусовое сочетание стоит затраченных усилий.

Ингредиенты:

Приготовление:

Вся ягоды хорошо помыть и обсушить. Арбуз и ананас отделить от кожуры, из мякоти вырезать одинаковые по размерам небольшие кубики. Клубнику порезать пополам.

На шпажку нанизать чернику, виноград, ежевику, арбуз, ананас, клубнику и опять чернику.

Хурма в канапе

Хурма очень вкусная и нежная, ее тоже можно использовать для канапе. Для этого возьмите хурму грамм 100, столько же мяса индейки и штук 15 ягод голубики и столько же листиков мяты. Еще понадобится сок одного апельсина и немного масла для обжарки мяса.

Вначале подготовим индейку, замариновав ее в апельсиновом соке часов на 7-12. По истечении времени мясо нужно нарезать очень тонкими пластинами и обжарить с обеих сторон. Хурму моем и нарезаем дольками толщиной 1 см. Теперь формируем канапе, нанизывая вначале кусочек фрукта, завернутый в индейку, затем листик мяты и в завершении ягоду голубики. Гурманам обязательно понравится.

Источник