кафе арс цхинвал номер
Как в Цхинвале вкусно поесть, или Сервис по-осетински
Давайте честно: не каждый из нас в душе Джейми Оливер (титулованный заграничный повар). Иногда просто хочется, чтобы кто-то принес тебе уже готовую, не жирную, аппетитную еду. И вот в приступах лени и желания пополнить запас калорий ты отправляешься в кафе/ресторан.
У нас в Цхинвале довольно много заведений общественного питания. В югоосетинской столице можно отведать блюда не только кавказской кухни. Цхинвальские повара готовят суши, пиццу, заморские салаты, воздушные десерты и даже феттучини (это по-нашему макароны-ленточки).
В одно прекрасное воскресное утро мне неудержимо захотелось поесть макарон, политых сливочным соусом и приправленных дарами моря. Заказала этот кулинарный шедевр в модном цхинвальском кафе. Сотрудница заведения на том конце провода уверила, что макароны-ленточки можно будет забрать через 10-15 минут. Я подошла за заказом через полчаса. Оказалось, что «кухня работает сегодня только с 15.00» и «мы Вам не приготовили». Серьезно?! В течение 30 минут девушка, принявшая заказ, даже не удосужилась перезвонить, сообщить и извиниться. Вы когда-нибудь видели глаза обиженного и голодного человека? Именно такими были мои глаза в тот день. Ни одной копейки из своего кармана больше не оставлю в этом хаераендоне.
Примечательно, что это проблема не одного столичного заведения общепита. Человек, пришедший поесть, не должен ждать 40 минут свой заказ, не должен находить чужие волосы в тарелке, не должен пить из пыльного стакана, не должен быть обманутым в качестве продуктов, не должен держать руки на липкой клеенке. Официант или администратор, в свою очередь, не должен грубить или делать замечания посетителям. Все просто в теории, но не просто в реальной жизни.
В других странах, чтобы работать в ресторанной сфере, нужно получить практические знания и университетский диплом. В Южной Осетии нужно купить медицинскую справку и пройти часовой инструктаж.
Да, работа в кафе/ресторане — дело не из легких. Целый день на ногах, нетрезвые клиенты — полные неадекваты, зарплата маленькая, трудно с карьерным ростом… Понять и простить можно всех и всегда. Но такое отношение не может быть перманентным.
Сервис по-осетински, он какой? Он избирательный. Если у вас неузнаваемое лицо, если вы не работаете в органах власти или здравоохранения, то не надейтесь на достойное обслуживание. Расскажу еще один случай из жизни. Однажды у нас был корпоратив. За полтора часа нам ни разу не поменяли посуду. Однако, как только к нашей компании присоединился влиятельный чиновник, неожиданно подошла официантка. И не просто подошла, а принесла блюдо с мясом, устроив фламбе. В общем, если вы захотите вкусно поесть в цхинвальском ресторане, обязательно возьмите с собой влиятельную личность, ну, или известного артиста.
Реестр детских кафе Цхинвала
Еще пару лет назад в выходные дни семьи среднего достатка целенаправленно устремлялись во Владикавказ за разнообразием досуга для своих малышей. Ведь в плане детского развлекательного сервиса северная столица Алании пошла намного дальше, здесь большой выбор развлекательных комплексов, игровых залов, функционирует ледовая арена, а на юге элементарно отсутствовало даже такое понятие как детское кафе. Но в последние годы эту нишу предпринимательской деятельности стали осваивать, наконец, и в Южной Осетии. На сегодня в столице Государства Алания функционирует четыре детских кафе: «Бочелли», ранее располагавшееся близ собора Аланской Епархии, теперь обосновалось на четвертом этаже торгового центра «Империал» и переименовалось в «Диссаг»; недалеко от него (по улице Исака Харебова) расположилось кафе с жарким экзотическим названием «Джуманджи»; в кафе «Винченцо» продолжает функционировать детский уголок на цокольном этаже с услугой клоунов; ну и на южной окраине Цхинвала в торговом центре «Солнечный» действует кафе для детского досуга «Джунгли Макс». Сегодня мы решили сделать небольшую презентацию имеющихся детских заведений и вкратце поговорить об истории их возникновения и предлагаемых услугах.
«Джуманджи»
В конце весны 2018 года на перекрестке улиц Исака Харебова и Юрия Лужкова открылось детское развлекательное кафе «Джуманджи». Небольшое помещение на втором этаже завлекает детишек пёстрыми красками. «Мы открылись в первых числах мая 2018 года. Но открытию предшествовала долгая подготовительная работа, к примеру, очень долго ждали игровой лабиринт из Китая. Меню в начальном этапе, признаться, не отличалось разнообразием – предлагался обычный фаст-фуд. Но сегодня в гастрономическом плане у нас широкий ассортимент, появилось разнообразие пиц, ролл, практически каждый месяц вводим в меню что-то новое. К примеру, сейчас появились куриные крылышки по типу KFS – насколько я знаю, в Цхинвале их пока больше нигде не готовят. А если говорить о нашем последнем дополнении, то это т.н. азиатский wok – китайская лапша с кусочками овощей и курицы. Что же касается игрового лабиринта, то он схож с детским кафе «Доминика» во Владикавказе.«Джуманджи» популярен в народе, у нас отмечают дни рождения детей, приходят посидеть и взрослые, кроме того, мы готовим и блюда на вынос. Досуг и питание одного маленького гостя на личном празднике обходится от 350 рублей до 600 в зависимости от предпочтений», – рассказала владелец центра Яна Плиева.
«Джунгли Макс»
Детское кафе «Джунгли Макс» в торговом центре «Солнечный» располагается на втором этажеторгового комплекса. В самом начале открытия торгцентра на этих площадях размещался магазин женской и мужской одежды, но теперь эта территория полностью отдана под проведение детского досуга под названием «Джунгли Макс». «Наш центр вместе с кафе работает ежедневно с 11 до 20 часов. В развлекательной зоне размещены детский лабиринт, мягкие модульные конструкции, надувной и спортивный батуты, аэрохоккей, аппараты-хваталки иприставки Sony Playstation – 4. В «Джунгли Макс», помимо простого посещения родителей с детьми, часто проводятся и дни рождения. В среднем на детскую компанию в 10 человек угощения и развлеченияобходятся в сумму6-7 тысяч рублей.При этом, без лишней скромности, но с уверенностью могу сказать, что выгоднее всего проводить праздники у нас – возможно и в других детских кафе на указанную сумму тоже можно накрыть неплохой стол, но зато игровой ассортимент у нас значительно разнообразнее, а ведь главное это детское настроение», – рассказала сотрудник Ирина Гаглоева.
Детище «Винченцо»
В 2016 году в Цхинвале открылось кафе «Винченцо», известные и популярные сети кафе в Северной Осетии и даже по Северному Кавказу теперь прописались и в Южной Осетии. И, как и везде, в Цхинвале также вместе с зоной отдыха для взрослых действует и уголок для детей –детское кафе располагается на цокольном этаже здания.Здесь справляют как праздники детей, так могут и просто отдохнуть родители со своими чадами. «Мы всегда рады гостям, но особое отношение, безусловно, к нашим маленьким гражданам. Что касается детского зала, то одновременно мы можем принять около 25 детей. Здесь же функционирует детская игровая зона, куда преимущественно ходят дети до пяти лет. При этом при кафе есть специальный сотрудник, который присматривает за детьми. И, конечно же, в кафе «Винченцо» действует специальное меню для детей, которое, я уверена, удивит вас своим разнообразием. Кроме того, на личном празднике по желанию заказчика мы можем предложить и услуги аниматоров», – рассказал администратор кафе.
От «Бочелли» до «Диссаг»
Арендаторы семейного развлекательного центра «Диссаг» начинали свой бизнес с 2017 года. В районе Старого города, недалеко от бывшего «Детского мира» под корпусом было открыто детское кафе «Бочелли». Кстати, название кафе – это обращение к истокам, а не имя именитого тенора Андреа Бочелли. Дело в том, что род владельцев кафе Тедеевых из Корнисского ущелья называют «Бачелитӕ», отсюда и название. Вначале заведение работало в стеснённых условиях, ограниченном пространстве помещения. А потому вскоре Бачелитӕ меняют свое место и выступают арендатором самого большого на сегодняшний день семейного развлекательного центра на четвертом этаже торгового центра «Империал». Параллельно сменив и название на«Диссаг». «Мы работаем здесь ровно год. Среди персонала есть няни, которые следят за детьми от трёх лет.Стараемся учитывать возможности людей и делаем скидки. По желанию клиента у нас работают аниматоры в костюмах героев «Щенячьего патруля» и «Том иДжери». В планах менять и дополнять развлекательную базу – детям одно и то же быстро надоедает. Следим за новинками на мировом рынке и в зависимости от наших возможностей будем дополнять центр новыми игровыми аппаратами. Сказать, что этот бизнес изобилуетприбылью, я не могу. Но Центр себя содержит. Персонал обслуживания десять человек»,– рассказала арендатор Залина Догузова.